粉蒸豆角的做法？1、把豆角摘成小段，用清水冲洗一遍，洗干净后稍微控一下水，然后装在盆里。2、把玉米面撒在豆角上，翻拌一下，使每根豆角都裹上玉米面，如果豆角太干可以喷点水。3、豆角入蒸锅大火蒸10~15分钟，豆角一定要彻底蒸熟。4、蒜蓉、生抽、香油、小米椒、白芝麻拌匀，豆角蒸熟后蘸酱汁吃就行了。那么，粉蒸豆角的做法？一起来了解一下吧。
农家蒸豆角的做法
需要准备的食材：老豆角、面粉、食用油、盐、干辣椒、大蒜、大葱。
做法
第一步：我们把豆角给检查一遍，看看有没有小虫子，然后我们在用刀把豆角的两头都去了，然后我们再用手掰豆角，在掰的过程中，如果有那这个老丝，我们就顺着把它给去除掉。掰成大小适当的小段，然后放在盆子里面用清水洗干净。第二步：把豆角洗干净后沥干水分，然后把它放在一个干净的盆子里面，接下来就放入适量的面粉，然后用水将其搅拌一下。这一步是最关键的一步，我们一开始不要放太多的面粉，然后水也是一点一点的加进去，我们慢慢搅拌，等搅拌到不粘手的时候，然后豆角上面也都沾上了面粉。就可以了。这个如果水太多的话，蒸好的肯定会很黏，一点也不好吃，不过如果水少面多了一点，这样蒸好的又会很感，也是不好的，所以我们最好的就是慢慢的加面和粉，这样也好掌控。
第三步：我们把豆角拌好了以后，我们接着就端一个电锅，然后加上清水，再把电锅上面的隔离层铺上一块抹布，然后我们就直接把豆角给放在隔离壁上。然后盖上盖子我们就开始蒸就好了。这个等到水开了以后，我们掀开看一下，然后可以适当的用筷子拨散拨散，然后再继续的蒸上二十分钟左右，然后我们差不多就可以关火了。
家里每年都在院子里种一些豆角吃，到豆角生长旺盛的时候天天吃都吃不完。豆角老了炒着就不好吃了，所以妈妈就把老一点的豆角掺面蒸着吃这样可好吃了。不会浪费老的豆角，换个口味吃豆角别有一番滋味呢。
食材
主料
老豆角500克
面100克
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
蒸豆角的做法步骤:
1.准备一些老点的豆角，洗好切段
2.准备一些面粉
3.豆角里放盐
4.加面粉搅拌
5.拌匀直到每根豆角都能粘到面粉
6.锅中放水，上篦子铺好笼布
7.倒入拌好的豆角
8.盖锅盖中火蒸，开锅改小火
9.准备一些蒜瓣敲成蒜泥
10.豆角蒸至大约10分钟左右就可下锅
11.把蒸好的豆角盛出倒入敲好的蒜泥，加油、拌匀即可
12.蒸豆角就做好了
小贴士： 一定要选稍微老点的豆角，蒸出来的豆角才好吃。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )
主料
豆角
400g
胡萝卜
50g
面粉
100g
玉米面粉
80g
香葱
适量
大蒜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.豆角洗净，掰两头去掉豆筋；
2.把豆角斜切成薄片；
3.胡萝卜也切成薄片，不用太细，跟豆角差不多就可以；切好后都放在小盆里；
4.放进面粉和玉米面粉；
5.用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上粉；
6.拌好的豆角和胡萝卜装在盘子里，上锅蒸熟，我蒸了约20分钟。我这里用的是蒸箱，所以我是装在烤盘里的，用蒸锅的话，在蒸屉上铺一层笼布或油纸，再把食材放上去，面粉不会漏下去；
7.把大蒜切碎，香葱切碎；
8.等到豆角快到蒸熟后，炒锅上火烧热，放进一大勺食用油烧热；
9.蒸熟的豆角放进小盆里，把之前切好的香葱和蒜放在蒸菜上，再放上适量的盐，把热油浇在香葱和蒜上，用筷子搅拌均匀就可以了；
10.一份好吃的蒸菜就可以上桌开吃了。
准备材料：豆角 300克、面粉 半碗、葱 少许、蒜瓣 少许、盐 少许、生抽 少许、香油 少许、红糖 少许、醋 少许。
1、首先把准备好的豆角去掉老筋和头尾。
2、然后用刀把蒜瓣和葱切好。
3、用刀把豆角切段，放入面粉拌匀。
4、锅里放入适量的水，点火烧开，蒸盘上放入豆角。
5、使用大火蒸10分钟。
6、碗里放入准备好的蒜末、葱末、盐、生抽、红糖、醋、芝麻油，用筷子拌匀。
7、拌匀后撒到豆角上，豆角就已经蒸好了。
又是一年清明到，清明节在仲春与暮春之交，是中国四大传统节日之一，也是怀念先人的节日，民间素有“清明前后十天不问好”的习俗，因为清明是缅怀先人的节日，向活着的人问好，老一辈会觉得不吉利，也不礼貌。
清明吃素，克己复礼。清明节除了祭祀，还可以通过吃素这种形式来表达内心的 情感 。清明食素，不是简单的仪式，还是饮食的“清”，身心的“清”。
粉蒸豆角
食材：玉米面、豆角、生抽、香油、白芝麻、大蒜、小米椒
1、把豆角摘成小段，用清水冲洗一遍，洗干净后稍微控一下水，然后装在盆里。
2、把玉米面撒在豆角上，翻拌一下，使每根豆角都裹上玉米面，如果豆角太干可以喷点水。
3、豆角入蒸锅大火蒸10~15分钟，豆角一定要彻底蒸熟。
4、蒜蓉、生抽、香油、小米椒、白芝麻拌匀，豆角蒸熟后蘸酱汁吃就行了。
草菇面筋
食材：面筋、草菇、蚝油、大蒜、香葱、生抽
1、把草菇尾部黑黑的地方切掉，然后草菇对半切开。香菇去蒂后切成厚片。面筋剪开成小块。
2、炒锅热油，放入大蒜炒香，倒入草菇和香菇炒软。菌菇炒软后会出汁，此时倒入面筋炒软。
3、放入生抽、蚝油和香葱炒匀就可以啦。
以上就是粉蒸豆角的做法的全部内容，1、将豆角切成小段。2、将切好的豆角用食用油拌一下，再撒入盐、五香粉、面粉。3、将豆角放在蒸笼上。4、水烧开，蒸六分钟。5、将蒸好的豆角放在碗里，这样好吃的蒸豆角就做好了。
