包菜炒肉片的做法？1、包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。2、把包菜洗净切成块。3、肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。4、把锅烧热倒入适量的油，油热后下入肉片煸香。5、倒入葱，姜，辣椒煸出香味，加少许酱油上色。6、倒入包菜略炒。7、那么，包菜炒肉片的做法？一起来了解一下吧。
1、配方：卷心菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒、味精、油、盐、葱各适量。
2、把卷心菜除去外面的干黄叶，撕成小块洗干净待用。
3、葱和辣椒切小段备用。
4、猪肉清洗干净，切成片，加适量酱油和料酒去腥提味。
5、炒锅加热，放入适量油，烧热后下肉片煸炒至变色。
6、然后放入葱、辣椒炒出香味，加入适量酱油，翻炒均匀。
7、放入卷心菜叶片，大火炒至卷心菜变色即为熟了。
8、加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。
1、食材：猪肉片30g、包菜半个、胡萝卜半根、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油 30g、酱油5g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，再下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味。
3、然后下入用手撕好清洗后的包菜，在锅中进行翻炒，让包菜受热均匀。
4、再下入去皮后，切成丝的胡萝卜，在锅中和包菜一起翻炒，充分和葱油接触。
5、加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻炒，让酱油均匀分布。
6、再加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。
7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去。
8、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。
1、包菜洗净切成丝。
2、青红椒洗净切丝，洋葱切丝，大蒜切片。
3、将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。
4、倒入包菜丝一起翻炒。
5、炒片刻加入调味品：盐、花椒粉、姜粉和酱油，放入炒好的肉片翻炒。
6、加入少许开水盖上锅盖焖一会儿，等待水快收干。
7、出锅了，好吃的家常菜。
1、包菜洗净撕小块，五花肉切片，干辣椒5个剪段，姜1块切末，蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，开小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒。
3、转大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均匀，炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺，翻炒均匀后即可装盘。
包菜一般指甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
包菜炒肉是一道简单美味的家常菜，其关键在于保证包菜的脆嫩和肉片的鲜嫩。以下是一份详细的包菜炒肉的做法：
【材料】
包菜（白菜）1个
猪里脊肉或者瘦肉200克
大蒜几瓣
姜一小块
青红椒各1个（可选）
食用油适量
盐适量
生抽酱油1-2汤匙
料酒1汤匙
白糖少许
蚝油1汤匙（可选）
胡椒粉少许
水淀粉适量（用于腌肉和勾芡）
【步骤】
准备材料：将包菜洗净后切成宽条，猪肉切成薄片。大蒜和姜切片或者拍碎备用。如果使用青红椒，也将其切成条状备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽酱油和水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒包菜：锅中留底油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入包菜条，快速翻炒。如果喜欢，这时可以加入青红椒一起炒。
调味：在包菜快熟的时候，加入适量的盐、生抽酱油、白糖和蚝油（如果使用），继续翻炒均匀。
回锅肉片：将之前炒好的肉片倒回锅中，与包菜一起快速翻炒，让肉片和包菜充分混合均匀。
勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对菜肴进行简单的勾芡，使汁液略微浓稠，更易于裹在肉片和包菜上。
出锅：炒至所有材料熟透，调味适口后，即可将包菜炒肉出锅装盘。
以上就是包菜炒肉片的做法的全部内容，1、配方：卷心菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒、味精、油、盐、葱各适量。2、把卷心菜除去外面的干黄叶，撕成小块洗干净待用。3、葱和辣椒切小段备用。4、猪肉清洗干净，切成片，加适量酱油和料酒去腥提味。5、炒锅加热，放入适量油，烧热后下肉片煸炒至变色。6、然后放入葱、辣椒炒出香味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
