蜜汁烤肉的做法？1、准备好食材，500克梅肉、蜜汁烤肉料30克、清水50克、蜂蜜1勺；2、梅肉洗干净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；3、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，搅拌均匀；4、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆里，充分拌匀，腌制一夜；5、烤网上先刷上一层油，那么，蜜汁烤肉的做法？一起来了解一下吧。
【主料】
2人份猪肉(瘦)500克排骨酱3勺江米酒1勺蜂蜜1小勺精盐适量
【辅料】
葱适量蒜适量姜适量
步骤1
瘦肉洗净沥干水份，用厨房纸巾擦干。
步骤2
放入排骨酱、蜂蜜、料酒、盐、葱、姜、蒜。
步骤3
混合均匀。
步骤4
混合均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至少腌制8小时以上，有条件就腌制24小时。
步骤5
腌制好后从冰箱取出，稍微搅拌下。
步骤6
将肉放在烤网上，底下放个烤盘（烤盘记得垫锡纸，要不然很不容易清洗）
步骤7
送入已预热好的烤箱中层上下火220度， 烤40分钟。
步骤8
中途可用刷子把腌肉的蜜汁酱料再次涂在排骨上，这样烤出来的更入味、色泽更漂亮。
步骤9
出炉后切片即可食用
材料:
主料：梅头肉
做法:
1、将肉加腌料腌制，时间稍长一些较好，会更入味。若次日烤，头一天可腌制。
2、摄氏400度烤45分钟左右（适个人烤箱和肉的大小而定）至熟。
蜜汁烤肉串
材料:
瘦肉片，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，鸡精，盐
做法:
1.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。
2.拿竹串串起，排入铺了锡纸的烤盘中。
3.烤焙：预热180度，中层上下火8分钟即可。
小诀窍
喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉片个人切的厚薄不同，所以烤温和时间上还要有所斟酌，如若切得稍厚了，试吃的时候还未熟，一定要烤熟了再吃才卫生哦。
蜜汁烤肉
材料:
主料：梅头肉
做法:
1、将肉加腌料腌制，时间稍长一些较好，会更入味。若次日烤，头一天可腌制。
2、摄氏400度烤45分钟左右（适个人烤箱和肉的大小而定）至熟。
蜜汁烤鸡腿堡
材料:
鸡腿两只，生菜一小把，片状芝士两片，汉堡餐包两个，辅料：蜜汁烤肉酱两大勺，黑胡椒粉两大勺，盐少许，姜丝
做法:
1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝，戴上一次性手套将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，盖上盖子，送入冰箱冷藏室腌制一夜（至少两小时）．
2. 烤盘上铺好锡纸，将鸡腿去除姜丝后，皮朝下放在烤网上，置于烤盘上．
3. 烤箱200度预热，放入鸡腿，烤10分钟后，翻面再烤5分钟左右至皮微焦即可取出，放凉．
4. 汉堡餐包横切为二，依次铺上芝士片，洗净沥干的生菜叶，烤鸡腿肉，生菜，再盖上餐包即可，喜欢沙拉酱的可挤入适量沙拉酱．
西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
材料:
鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克
做法:
1.鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。
蜜汁烤鸡腿
食材：鸡全腿4只
调料：姜丝，蒜蓉，葱段，蚝油，老抽，生抽，料酒，蜂蜜，凉开水；
做法：
1.先调好腌料汁，碗中放入姜丝、蒜蓉、葱段，依次加入蚝油1勺，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，搅拌均匀待用；
2.另取碗加蜂蜜2勺，凉开水适量调成蜂蜜水待用；
3.大鸡腿洗净去骨，拌匀腌料，封好保鲜膜放入冷藏腌制2小时以上；
4.空气炸烤箱预热，腌制好的鸡腿铺在烤肉网上，送入空气炸烤箱，模式选择风炉档，温度180度20分钟，中途取出刷蜂蜜水并翻面1-2次；
5.烤好的鸡腿斩块，就可以享用啦
用料
猪五花半条
黄酒适量
蚝油适量（图片有示）
照烧汁适量（图片有示）
现磨黑胡椒粒适量
香蒜粒适量
迷迭香适量
孜然粉适量
鸡粉适量
蜂蜜适量（图片有示）
香葱装饰用
炒熟白芝麻装饰用
蜜汁烤肉（烤箱版）的做法
五花肉洗净，切小块。（我切的大小在宽度1CM左右）太大会肥腻也不容易入味。不要选择全瘦的肉，因为全程不加油，是用肉本身的油脂烤制
加入黄油去腥
加入耗油拌匀
照烧汁，比耗油的量略多些
拌匀后撒上现磨黑胡椒粒、香蒜粒、迷迭香。（不喜欢迷迭香的也可以不放，放入自己喜欢的粉料）
上面的拌匀后再加适量的鸡粉和孜然粉。（全程没有放盐，因为酱汁所含的盐分已经够了）
最后全部拌匀，腌制半小时。如果是排骨要腌制时间久点（1-2小时），想更入味些，可以冷藏密封过夜
烤盘垫入锡纸，把肉连酱汁全部倒上去，铺平，不要重叠。
烤箱提前预热15分钟，放入烤箱下层，200度上下火20分钟。
20分钟后取出，颜色还没有那么到位。
用毛刷在肉的表面刷上一层蜂蜜，帮助着色，也起到调味的作用。碗里的分量全部刷完
继续放入烤箱烤制10分钟，也就是全程200度烤制30分钟。
最后，盛盘（烤盘里的汁全部不要，只要肉），撒上香葱、炒熟白芝麻，完成！
做法步骤：
1、备料：梅肉500克，蜜汁烤肉料30克，清水50克，蜂蜜1勺；
2、将梅肉洗净后切成大块，蜂蜜加20克清水搅匀，做成蜂蜜水备用；
3、将蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，搅拌均匀；
4、将切好的梅肉和调好的烤肉汁同时倒入一个小盆中，充分拌匀，腌制一夜；
5、在烤网上刷一层油，避免肉粘到烤网上；
6、将腌制好的肉块放于烤网之上，然后刷上一层腌料和一层蜂蜜水，置于烤箱中层，220摄氏度进行烧烤，约15分钟左右；
7、15分钟后取出烤肉，翻面，再刷上一层腌料和一层蜂蜜水，继续烧烤13分钟左右即可完成。
以上就是蜜汁烤肉的做法的全部内容，蜜汁烤鸡腿堡 材料:鸡腿两只，生菜一小把，片状芝士两片，汉堡餐包两个，辅料：蜜汁烤肉酱两大勺，黑胡椒粉两大勺，盐少许，姜丝 做法:1. 鸡腿去骨，洗净，用刀背（或肉锤）轻轻逆着鸡肉纹理剁十几下至鸡肉稍松散，放入容器中，加入蜜汁烤肉酱，黑胡椒粉，少许盐和姜丝。
