番茄煮肉片的做法，番茄肉片的家常做法窍门

番茄煮肉片的做法？1、瘦肉切片，加淀粉和料酒腌制5分钟、西红柿去皮切片 2、坐锅烧热下油爆香西红柿。炒2分钟炒煮西红柿汁 3、加2碗清水下去煮开 4、葱切花备好 5、水烧开后加盐适量 6、胡椒粉适量 7、那么，番茄煮肉片的做法？一起来了解一下吧。

西红柿水煮肉片的做法

步骤1

食材：五花肉300克、西红柿200克。调料：姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食用油适量、食盐1勺。

步骤2

西红柿洗净切块。

步骤3

姜1块切片。

步骤4

蒜2瓣切片。

步骤5

葱切葱花。

步骤6

锅中放入适量水烧开，放入五花肉、料酒5克、姜片煮10分钟后捞出放凉。

步骤7

切成2厘米左右的方块。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦。

步骤10

加入清水适量、老抽3克大火煮开，然后倒入炖锅中，焖煮20分钟。

步骤9

放入料酒5克、生抽10克、蒜片、姜片、香叶、冰糖10克、八角1个翻炒均匀。

步骤11

加入西红柿继续焖5分钟。

步骤12

加入适量食盐，调入鸡精1克拌匀，盛出后撒上葱花即可。

番茄肉片的家常做法窍门

材料

番茄，精肉，青豆，番薯粉

做法

1、准备好材料。

2、番茄切块，精肉切薄片。

3、肉片用少量盐、番薯粉、少量水抓匀。

4、热锅冷油，下青豆和番茄稍炒。

5、加入半盘水。

6、水开，下肉片烫熟，调入少量盐即可。这样就做好一碗香喷喷的番茄肉片汤了。

番茄煮肉片的家常做法

首先准备三瓣蒜捶成泥，里脊肉，每一片切厚一点，好进行捶打并延展，肉切好后，加入蒜泥和适量的盐，抓匀，腌上十来分钟，熟芝麻炒热，不加也没关系，只是在口感上，差了那么一点点香气，红薯粉3把；

然后用擀面杖把熟芝麻和红薯粉分别碾压碎，把碎后的芝麻和红薯粉混合在一起，放一片腌好的肉下去，两面分别沾上碎末后，置于混合粉上，用擀面杖进行敲打，把这些捶打后的肉片放在一个盘子里切几下即可；

最后猪油（熟油），西红柿下锅翻炒两分钟后，西红柿大量出水并软了下去，五分钟后成了西红柿泥，加入水熬一下汤，一片一片地放肉进去，肉片煮好后，放入食盐调味即可上桌开吃啦~

番茄水煮肉片的家常做法

材料

番茄，精肉，青豆，番薯粉

做法

1、准备好材料。

2、番茄切块，精肉切薄片。

3、肉片用少量盐、番薯粉、少量水抓匀。

4、热锅冷油，下青豆和番茄稍炒。

5、加入半盘水。

6、水开，下肉片烫熟，调入少量盐即可。这样就做好一碗香喷喷的番茄肉片汤了。

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西红柿炖猪肉做法

西红柿60克，瘦猪肉100克，盐、油、葱、姜各适量。

美食做法

①先将西红柿洗净切块。

②猪肉洗净切片成丝。

③把肉片加入锅中沸水中稍煮，加入西红柿、盐、油、葱、姜，煮至西红柿、肉俱熟即止。

④每日1次，吃肉、西红柿，饮汤。

美食功效

本汤功能清热生津，健胃消食，滋阴。

以上就是番茄煮肉片的做法的全部内容，食材：五花肉300克、西红柿200克。调料：姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、鸡精1克、食用油适量、食盐1勺。步骤2 西红柿洗净切块。步骤3 姜1块切片。