茄汁意面的做法？蒜香橄榄油原料：大蒜20克、橄榄油半杯。做法：1、蒜切碎，泡入橄榄油里；2、拌沙拉、炒意面都可以用；3、密闭放入冰箱2周内使用完即可。意大利茄汁酱原料：番茄、洋葱、意大利香料、黑胡椒碎、糖。做法：1、蕃茄用叉子叉好，在火上烤一下，去皮，切碎；2、洋葱切碎；3、那么，茄汁意面的做法？一起来了解一下吧。
茄汁面是一种简单易做的家常美食，以番茄酱或新鲜番茄为主要成分，搭配各种食材和调料烹制而成。以下是几种常见的茄汁面的家常做法：
经典茄汁意面：
材料：意大利面、新鲜番茄、大蒜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、糖、干罗勒叶、帕尔马干酪。
做法： a. 番茄切块，洋葱和大蒜切碎。 b. 锅中加入橄榄油，先炒香洋葱和大蒜。 c. 加入番茄块，煮至软烂，用勺子压碎成泥。 d. 加入盐、黑胡椒、糖和干罗勒叶调味。 e. 另起锅煮意面至熟，捞出沥干水分。 f. 将煮好的意面加入番茄酱中拌匀，撒上帕尔马干酪即可。
茄汁鸡肉面：
材料：面条、鸡胸肉、新鲜番茄、洋葱、大蒜、姜、盐、酱油、糖、胡椒粉、香菜。
做法： a. 鸡胸肉切片，用盐、酱油腌制10分钟。 b. 番茄切块，洋葱、大蒜和姜切碎。 c. 锅中加油，先炒香洋葱、大蒜和姜。 d. 加入鸡肉片翻炒至变色。 e. 加入番茄块，煮至软烂，加入适量水调成茄汁。 f. 调味后煮沸，然后放入煮熟的面条，煮几分钟让面条吸收茄汁。 g. 最后撒上胡椒粉和香菜即可。
茄汁海鲜面：
材料：面条、混合海鲜（虾、鱿鱼、贻贝等）、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、白葡萄酒、盐、胡椒粉、欧芹。
做法： a. 海鲜清洗干净，去壳去肠线。
茄汁虾仁意面
食材：意面,番茄,圣女果,虾仁,姜,葱,洋葱,淀粉,黑胡椒,料酒,迷迭香,生抽,蚝油
做法：
1.番茄洗净去皮切小块,蒜切末备用
2.虾虾处理干净、料酒一勺、生抽一勺、少许黑胡椒后抓匀腌制十分钟备用
3.水开下意面煮熟捞出过凉水控干备用
4.锅中少许油,放虾仁煎至变色后盛出备用,虾油炒蒜末,放入放切块翻炒至浓稠
5.放意面和虾仁、两勺生抽、一勺蚝油、两勺番茄酱后翻炒均匀,撒黑胡椒,出锅开吃!!
茄汁意大利蝴蝶面基本步骤
原料：蝴蝶面160g、辣椒油1勺、洋葱150g、西红柿300g、蒜香橄榄油1大匙、黑胡椒若干淡奶油1大匙、意大利混合香料若干、罗勒若干。
做法：取一个深的汤锅，按照面跟水1：10的比例放水，加10%面量的盐，即200克面加2升水，20克盐的量来煮面。水烧开后，放入蝴蝶意面，用木铲搅拌，以免粘结。10分钟后，捞出意面，放入平锅里，开火，用铲子将意面跟红酱搅匀，出锅即可。
煮意大利面的小窍门：1、锅要深；2、水跟面的比例是10：1；3、水里要加盐，面与盐的比例是10：1；4、煮面条的时间控制在10分钟，保持面的筋道、弹牙的口感。
蒜香橄榄油原料：大蒜20克、橄榄油半杯。做法：1、蒜切碎，泡入橄榄油里；2、拌沙拉、炒意面都可以用；3、密闭放入冰箱2周内使用完即可。
意大利茄汁酱原料：番茄、洋葱、意大利香料、黑胡椒碎、糖。做法：1、蕃茄用叉子叉好，在火上烤一下，去皮，切碎；2、洋葱切碎；3、平底锅放一大勺蒜香橄榄油，加入洋葱碎、炒出香味后，放入番茄碎，加意大利香料、黑胡椒碎，一勺淡奶油，大火烧开后，转小火慢慢熬煮直到水平消失，酱开始变得浓稠起来；4、加入盐、糖，搅拌均匀后即可。
在家也能当大厨，解锁朋友圈爆款意大利面
作为一枚吃货，你是否也有过刷遍美食博主的意大利面视频，却总是望而却步，觉得自己永远无法复制出那精致美味的瞬间？
现在，不用再遗憾了！我们为你奉上几道超简单的意大利面秘方，让你在家也能轻松变身大厨，发朋友圈惊艳众人。
香浓茄汁意面：经典中的经典
茄汁意面可谓是意大利面的鼻祖，经典的红酱浓郁醇厚，与柔韧的意面相得益彰。
准备食材：
意面 500g
番茄罐头 1罐 (400g)
洋葱 1个
大蒜 2瓣
罗勒叶 几片
盐、黑胡椒 少许
帕尔马干酪 碎屑 适量
做法：
在大锅中煮沸盐水，放入意面煮至 al dente 状态 (即中心仍有一点硬)。
切碎洋葱和大蒜。
在平底锅中加热橄榄油，放入洋葱和蒜末翻炒至变软。
加入番茄罐头、罗勒叶、盐和黑胡椒，煮沸后转小火炖煮 20 分钟，期间偶尔搅拌。
将煮好的意面沥干，加入茄汁酱中搅拌均匀。
撒上帕尔马干酪碎屑，即可享用。
2. 清爽柠檬奶油意面：酸爽开胃
柠檬奶油意面是意大利面的清流，酸爽开胃，是夏天必备的轻盈佳肴。
准备食材：
意面 500g
柠檬 1个
黄油 100g
面粉 50g
牛奶 300ml
盐、黑胡椒 少许
帕尔马干酪 碎屑 适量
做法：
在大锅中煮沸盐水，放入意面煮至 al dente 状态。
首先，准备一个电饭锅，半锅水静静地等待着加热。在煮面之前，你需要洗净并准备好蔬菜，让它们在一旁静静地待命。
当水烧至沸腾时，记得加入两小撮盐，这样可以提升面条的风味。接着，将一把直面握在手中，轻轻放入锅中央，松开手，面条就会自然地散开在沸水中。煮面的时间请按照包装袋上的指示进行，确保每一根面条都被煮至恰到好处。
面条煮熟后，用漏网将它们捞出，放置在一旁备用。别忘了撒上一点白胡椒粉，为你的意面增添一丝微妙的香气。
接着，将电饭锅中的水倒掉，再次加热锅子，直至锅内不再有水珠。在这个过程中，你需要准备一小块黄油，等待它在锅中融化。黄油的香气会为你的菜肴增添浓郁的风味。
黄油融化后，放入预先准备好的蔬菜，适量的盐会让蔬菜更加鲜美。翻炒几分钟，直到蔬菜熟透，然后将它们盛出，放在煮好的面条上。
最后，关键的一步来了，淋上适量的番茄酱，完美的奶香茄汁意面就大功告成，只需轻轻一拌，那丰富的色彩和层次的味道就跃然眼前，让人垂涎欲滴。
以上就是茄汁意面的做法的全部内容，做法： a. 番茄切块，洋葱和大蒜切碎。 b. 锅中加入橄榄油，先炒香洋葱和大蒜。 c. 加入番茄块，煮至软烂，用勺子压碎成泥。 d. 加入盐、黑胡椒、糖和干罗勒叶调味。 e. 另起锅煮意面至熟，捞出沥干水分。 f. 将煮好的意面加入番茄酱中拌匀，撒上帕尔马干酪即可。茄汁鸡肉面：材料：面条、。
