汉堡肉做法？在平底锅中加入适量的油，烧热后将肉饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。加入适量的水或汤，盖上锅盖，用小火煮约10分钟，直到肉饼熟透。将肉饼取出，放在盘子中，淋上自己喜欢的调味汁，如和风酱油汁或甜咖喱汁。这样制作出来的日式汉堡肉肉质鲜嫩多汁，口感丰富，非常美味。那么，汉堡肉做法？一起来了解一下吧。
材料
做法
食材备妥如右图..洋葱切小丁，牛头牌原味咖哩块切碎..
将所有食材倒在一起，搅拌均匀..即可抓成圆球放入掌心，左右互拍.将里面空气拍出来..微微压扁后，在中心点戳一点..就可以再做下一颗..
中小火起油锅，倒入葵花油..放入作法2，煎至两面金黄色..
就可以盛盘食用罗!!
一、汉堡里的肉怎么做，其实非常简单
1.首先准备好牛肉碎，大家如果家里有绞肉机就可以直接买来一块的牛肉，之后自己搅碎，当然也可以直接购买好牛肉碎。
2.之后在牛肉碎中加入鸡蛋、黑胡椒、切成丁状的洋葱，适量的油，用筷子搅拌均匀，最后按照自己的口味加入适量的盐，并且继续搅拌均匀。这里大家需要注意，前面几种调味料的顺序没有要求，但是盐一定是最后放入的，这样才能够保证牛肉碎不会出水，避免影响食用起来的口感。
3.再用手滚圆适量的牛肉馅，在手中塑形的过程中将里面的空气排出，最后做成一个适当大小的肉饼。
4.最后在锅中放入热油以后，将牛肉饼放入，直接用大火煎到两面定型，之后就可以装出来备用，如果大家喜欢吃芝士，就可以将芝士覆盖在牛肉上面以后，放入烤箱中继续烤熟，如果不放芝士，也可以直接在锅中煎到完全熟。
二、制作汉堡肉的注意事项
1.制作肉饼的时候一定要先用手将肉饼中的空气完全排出，之后压的稍微紧实一点，这样后面煎的时候才不会散开。
2.如果家里面没有烤箱，也可以直接在肉上面铺上芝士，然后将锅盖盖上后稍微焖一下。
日式汉堡肉的正宗做法
日式汉堡肉是一道融合了日本和西方美食元素的料理，其特点是肉质鲜嫩多汁，口感丰富。以下是制作日式汉堡肉的正宗做法：
将牛肉和猪肉绞碎，加入切碎的洋葱、面包屑、牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
将混合好的肉馅分成适当大小的块，用手揉成圆形或椭圆形的肉饼。
在平底锅中加入适量的油，烧热后将肉饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
加入适量的水或汤，盖上锅盖，用小火煮约10分钟，直到肉饼熟透。
将肉饼取出，放在盘子中，淋上自己喜欢的调味汁，如和风酱油汁或甜咖喱汁。
这样制作出来的日式汉堡肉肉质鲜嫩多汁，口感丰富，非常美味。
汉堡肉
食材
牛肉肉饼、洋葱碎、酱油、白糖、鸡蛋
做法：
1、把肉饼中小火煎熟，空气炸锅或者微波炉加热也都可以！洋葱切碎、黄油炒香即可！！
2、米饭打底！放上肉饼、洋葱、生蛋黄！再淋上调好的酱汁就可以开吃啦！！
做法
1. 将洋葱、胡萝卜切成小丁，与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中；
2. 加少许盐，胡椒粉，搅拌起胶；
3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用；
4. 热锅放少量的油，将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色，再转小火慢煎，熟透后起锅；（另一种方法是，两面煎一下，再倒入少许水，盖上盖蒸，这个方法来自小栗夫人）
5. 番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁，放入锅中煮成浓稠酱汁；
6. 汉堡肉装盘，浇上酱汁即可。
以上就是汉堡肉做法的全部内容，汉堡 3个、鸡蛋 3个、猪肉馅 180克、胡椒粉 少许、淀粉 少许、生菜叶 适量、蛋黄酱 适量、盐 适量、玉米油 适量、蛋白 一个、料酒 少许。做法步骤 准备食材，生菜叶洗净；猪肉馅放盐、胡椒粉、料酒、一个蛋白和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；放入预热好的电饼铛煎熟；一面煎至金黄翻面，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
