腌黄瓜条的做法大全？1. 将黄瓜洗净，切成适合的条状。2. 将切好的黄瓜条放入一个大碗中，加入盐，白糖，白醋，和剁碎的大蒜。3. 用手轻轻搅拌，确保黄瓜条完全裹满调味料。4. 盖上碗盖，放入冰箱腌制至少1小时，以使黄瓜条更入味。5. 可以将腌制好的黄瓜条放入冷冻室冷冻一段时间，增加口感。那么，腌黄瓜条的做法大全？一起来了解一下吧。
1、黄瓜4根、蒜、姜适量、花生油、花椒适量。
2、黄瓜洗净切条用盐腌3个小时。
3、用花生油烧开到入花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到入两勺白糖，放凉以后，到两瓶盖白酒备用。
4、把腌好的菜洗净，多洗几次，要很咸，把水控干装入瓶子里到入调好的酱油在切些姜片和蒜片盖上盖子就完成了。
1、食材：黄瓜，花椒，盐，味精，食用油。
2、黄瓜洗净切成条。
3、放油入锅，加入酱油和花椒，煮10分钟左右，等花椒和酱油充分融合成一起再盛出来。这样酱油花椒水就熬制好了，放在一边冷却一会儿备用。喜欢吃辣的可以等油热了放入几个干辣椒扁出香味即可。
4、把切好的黄瓜条放在太阳底下晒干，晒时要把黄瓜铺平，隔一两个小时把黄瓜翻一次。晒干后用半斤盐腌半天左右。
5、找一个小瓮或不锈钢小锅，把冷却好的花椒水倒进去，再加入适量食盐，再把晒好了的黄瓜条放进去。在夏天记得把瓮放入冰箱，大约腌制3天左右就可以吃了，可以根据自己的口味选择腌制时间，当然腌制时间越长黄瓜越咸，反之比较清淡。
腌黄瓜条好吃又脆；
原料:水瓜4根。
辅料:胡萝卜少许、大蒜2瓣、姜少许、葱1根、植物油少许、胡椒粉少许、香叶2片、酱油少许、盐适量、小米椒2个。
步骤:
1.黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌一会儿。
2.把水排干，放在密封的水箱里。
3.把所有的配菜准备好。
4.准备一个小锅，倒入植物油。
5.加入一些胡椒和一片香叶。
6.加入葱、姜、蒜，炒熟。
7.加入蚝油和酱油。
8.加入小米椒搅拌均匀。
9.油炸后冷却。
10.然后把调好的酱料倒入密封的罐子里。密封一天就可以吃了。
11.成品如下。
黄瓜2根盐适量蒜末适量姜丝适量小米椒适量辣椒粉适量花椒粒适量热油适量酱油适量蚝油适量白糖少许香醋适量
步骤：
1. 将黄瓜切成条状，去除黄瓜心，以保持腌渍后的脆度。
2. 在黄瓜条中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制3小时以上。时间越长，黄瓜水分排出的越多，腌渍后的黄瓜越脆，且不易烂。
3. 腌渍好的黄瓜会有很多水分，将黄瓜条攥去多余水分，放在蒸屉上稍微晾干。
4. 晾干黄瓜的同时，准备料汁。在一个大碗中，加入蒜末、姜丝、小米椒段、辣椒粉、花椒粒。
5. 锅中加热适量油，油热后，迅速倒入步骤4中的调料碗中，搅拌均匀。随后加入酱油、蚝油、白糖、香醋，适量调味盐，再次拌匀，料汁即准备完成。
6. 将准备好的料汁倒入晾干后的黄瓜条中，拌匀即可食用。
1、食材：黄瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。
2、锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。
3、香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。
4、适量老抽和适量蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入提前切好的蒜片和小米椒。
5、再加入提前熬好的料油，把黄瓜倒入料汁里面浸泡搅拌均匀，放冰箱里面冷藏3-4个小时即可。
以上就是腌黄瓜条的做法大全的全部内容，1. 将黄瓜切成条状，去除黄瓜心，以保持腌渍后的脆度。2. 在黄瓜条中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制3小时以上。时间越长，黄瓜水分排出的越多，腌渍后的黄瓜越脆，且不易烂。3. 腌渍好的黄瓜会有很多水分，将黄瓜条攥去多余水分，放在蒸屉上稍微晾干。4. 晾干黄瓜的同时，准备料汁。
