煮番薯糖水的做法?红薯糖水的做法步骤 1. 红薯削皮 2. 红薯切成滚刀块。因为我买的红薯比较小,所以切块即可 3. 开水煮沸下红薯煮。4. 煮半个小时,期间不断搅动下红薯。最后加入白糖。那么,煮番薯糖水的做法?一起来了解一下吧。
熬糖水的做法都是相当简单,不需要耗费自己太长的时间,可以根据自己的喜好在里面加入比较喜欢吃的一些食物,这样的搭配就可以让糖水的味道变得不是那么的单调,就会更加的丰富多彩一些,比如说番薯糖水,这可以说是比较出名的一款糖水,在饮用以后就可以达到一个润肠通便的效果。
1:海带绿豆。功能:清凉解热,解毒利尿,治咳嗽,可减少皮肤病毒(例如青春豆)。这应该是在化州本地最普遍的糖水了,不仅糖水店有这个糖水,每家每户家里在炎热的夏天也会经常煲。不过在煲的时候记得先把绿豆泡个1-2个小时,然后煲的时候先煲绿豆,等到差不多熟的时候再放海带,另外最好就放冰糖,不要放红糖,因为冰糖不会那么容易上火。
2:番薯糖水。功效:通肠利便,预防肺气肿,抗糖尿病,有益于心脏。如果有便秘,不想吃平白无味的番薯,那煲个番薯糖水,那觉得是上佳选择;另外番薯糖水当饭后糖水也是个很好的选择。
3:龟苓膏。功效:其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神。这也是我们化州必备的糖水,在夏天吃龟苓膏最合适。值得一提的是,化州本地还有一种自制的去热解毒的糖水:俗称“凉草”,和市面上的凉粉比较相近,但制作的原料不一样。
红薯(地瓜)1根(约250g),老姜2片,干红枣10粒,水3碗(750ml),冰糖
做法
1、将红薯去皮,切3cm见方的块状。红枣用温水略泡,冲洗干净。
2、大火煮沸煮锅中的水后改小火,将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。
3、食用前加入冰糖略煮,彻底融化即可。
小诀窍
冰糖的用量依据个人口味而定,用那种质朴的大块冰糖最好。
原料:红心番薯2条。调料:生姜2片、黄片糖1块。做法:1、红心番薯2条去皮洗净,用清水浸泡几次,去除淀粉。2、生姜片,黄片糖,红心番薯。3、材料放入汤锅内 加够足够的水,先大火煲开,转小火煲至番薯熟透 1、放生姜,有“画龙点睛”之妙,可中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香。 2、趁热喝,甜中带辣! 1、番薯糖水是广东很平民化的小吃。以薯块加冰片糖煮制而成。汤清,有油星但无浊质感,清甜微辣,薯块不烂,粉而带韧,别具特色。 2、广东人叫的番薯,即北方人口中的甘薯、红薯、地瓜等。番薯中的“番”字,道出了它的身世——番指的是外国,明朝时传入我国,自此广泛地繁衍生息,成为重要的蔬菜之一。虽为蔬菜,但其块根富含淀粉,也是旧时穷人的主食,特别是困难时期,更成为老百姓的救命稻草。 3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮,做糖水。
红薯是非常有营养又健康的食物,红薯的吃法有很多,今天推荐大家做红薯糖水来喝,这种喝法同样能够充分吸收红薯的营养,另外味道也非常好,下面介绍具体该如何做。
一、红薯糖水做法
主料:甘薯400克
辅料:赤砂糖25克,姜5克
制作方法
1.将红薯洗净,去皮,切小块,放入砂锅;
2.加适量清水,煮至红薯熟透;
3.加入红糖和生姜,再煮片刻即可服食。
营养价值
1.本品具有宽肠胃、通便之功效;
2.适于肠燥便秘及妇女产后便秘患者食用。
二、红薯糖水的做法步骤
1、生姜切4片
2、红薯洗净去皮
3、切成小块,放水中浸泡四至六小时,其间换水五、六次,取出,晾去水分。
4、锅中加满水,加入生姜
5、水开后加入红薯,红枣、冰糖
6、100克糯米粉用80克温水和匀,切成小剂,揉圆,另起一锅水开后下水煮
7、煮7-8分钟煮熟后过凉水,这样做的糯米圆子更加的软糯Q弹
8、是头一天做好了放冰箱冷冻起来,随吃随取,这样节省时间。
9、最后加入糯米圆子、枸杞,小火煮至红薯透心熟,根据自己的口味加入适量的红糖调味
小窍门
1.煲红薯糖水一定要下姜,少许姜的香味,令糖水更加美味。
2.红薯多换几次水,这样煮出的糖水更透亮
3.煮糖水要用小火慢慢煮,不要用大火煮,这样出来的红薯才会透心熟,而且形状完好
使用的厨具:砂锅
三、红薯芋头糖水/更多做法
1.红薯和芋头去皮
2.切成块
3.一起放入锅中,加入水,盖盖子煮开
4.煮到红薯和芋头变软即可。
红糖番薯糖水
食材:红薯,红枣,枸杞,姜片,红糖。
做法
红薯去皮切块,锅中加适量清水煮开,放入红薯和姜片煮15分钟左右,放入红枣和红糖煮10分钟,加入枸杞煮3分钟即可
熬糖水
糖水的作用是替代白糖,用途多在凉拌菜,放白糖一时半会不易化,糖熬成糖水,再加一点柠檬酸,口感会非常好,用起来会非常方便。
这是原来开店时,店里必备的,今天分享出来。
虽然很简单,但非常实用。
用料
白糖110克
水110克
柠檬酸1克
熬糖水的做法
锅里放白砂糖110克,水110克,柠檬酸1克。
水和糖的比例在1:1左右,关键是要淹没白糖,足够把白糖熬化。
放柠檬酸的作用,调整口味,还有,放了柠檬酸,糖水不会翻砂。
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把糖熬化,收浓。
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晾凉,倒进瓶子里备用。
糖水的用途是放进凉拌菜里,替代白糖。
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以上就是煮番薯糖水的做法的全部内容,红薯糖水的做法是:主料:红薯4条。辅料:油适量、盐适量。1、红薯洗净。2、去皮。3、滚刀切块、并用清水洗去多余淀粉。4、姜切片。5、姜和红薯倒入锅中。6、加入适量水。7、大火烧开。8、。