芹菜炒粉条做法？粉条芹菜葱姜蒜盐鸡精生抽料酒油做法：将粉条用温水泡软备用。芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入芹菜翻炒至变色。加入泡软的粉条，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。出锅前加入少许油提鲜即可。那么，芹菜炒粉条做法？一起来了解一下吧。
芹菜炒粉条东北做法
材料：
粉条
芹菜
葱姜蒜
盐
鸡精
生抽
料酒
油
做法：
将粉条用温水泡软备用。
芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
放入芹菜翻炒至变色。
加入泡软的粉条，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
出锅前加入少许油提鲜即可。
芹菜炒粉条
食材：芹菜适量、粉条适量、葱蒜姜适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、米醋一勺、十三香适量、盐适量
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子洗净切块段，焯水几分钟捞出。
2、粉条煮软捞出。
3、锅中放入油，油热放入葱姜蒜炒香，放入芹菜，加入调汁粉条中火翻炒均匀即可出锅。
用料
芹菜200克
粉条1小把
1葱适量
2蒜适量
3胡椒粉适量
4生抽适量
5盐适量
6醋适量
芹菜炒粉条的做法
步骤1
粉条用凉水泡软后，入开水锅煮至无白节
步骤2
芹菜洗净切小段
步骤3
葱蒜爆香后放入芹菜和粉条快速翻炒，出锅前加入所有调料翻炒均匀
步骤4
出锅装盘
正宗的芹菜炒粉是一道简单美味的家常菜，以芹菜和粉条为主要食材，辅以其他调味料。以下是一种常见的做法：
材料准备：
芹菜：适量（一般一把左右）
粉条（绿豆粉条或红薯粉条）：适量（根据人数）
胡萝卜：1根（可选，增加色彩和口感）
蒜末：适量
生姜末：适量
酱油：适量
食盐：少许
鸡精或味精：少许（可选）
食用油：适量
清水：适量
步骤：
准备材料：将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，切成段；胡萝卜去皮切丝；蒜和生姜剁成末备用。
粉条处理：将粉条提前用温水泡发至软，泡发时间根据粉条的粗细和个人口感喜好而定，一般需要30分钟左右。泡发后，将粉条沥干水分备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香，释放风味。
炒胡萝卜：将切好的胡萝卜丝加入锅中，快速翻炒至断生，颜色变得鲜亮。
加入芹菜：将切好的芹菜段加入锅中，继续翻炒，使芹菜与胡萝卜混合均匀。
调味：加入适量的酱油和少许食盐，根据个人口味调整，可以加入少量的鸡精或味精增鲜。
加入粉条：将泡发好的粉条加入锅中，快速翻炒，让粉条充分吸收调料的味道。
加水焖煮：根据需要加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让粉条更加入味，芹菜也变得更加鲜嫩。
收汁出锅：打开锅盖，大火收汁，待汤汁基本收干，粉条完全吸收调料味道后，即可出锅装盘。
芹菜炒粉条做法具体如下所示：
材料：芹菜半斤、粉条1把、红椒1个、大葱1段、生姜2片、大蒜2瓣、红烧酱油半汤匙、油盐适量。
做法：
1、粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。
2、芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。
3、葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。
4、锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。
5、把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀，把粉条拌油，这样粉条炒制时不会粘成一团，也不会粘锅。
6、锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香。再下入芹菜大火翻炒，将芹菜炒至颜色变深绿。
7、下入粉条，再加入红椒条，盐，酱油、鸡精，一起翻炒均匀，淋入少许水，翻炒1分钟左右，这样把食材的味道融合在一起，关火，盛出装盘即可。
8、成品如下。
以上就是芹菜炒粉条做法的全部内容，1、芹菜切斜片，这样可以切断芹菜的纤维，就不怕嚼不烂了。2、姜切丝(不喜欢吃的可以不放)，葱切丝，肥瘦肉分开切丝。3、湿的粉条，洗一下就行了，如果用干粉条，请提前泡好。4、锅底油，热锅凉油。5、依顺序下肥肉-瘦肉-葱姜-十三香，肥肉多炒一下，炒成油渣。6、下芹菜，酱油少许。
