杏鲍菇咋做好吃？杏鲍菇拌菜 将杏鲍菇切片或切丝，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜拌在一起，加入适量的醋、盐、糖和香油调味。这种做法清爽开胃，非常适合夏天食用。杏鲍菇蒸蛋 将杏鲍菇切碎，与鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和鸡精调味，蒸制成蒸蛋。这样做出的蒸蛋口感嫩滑，杏鲍菇的香味与鸡蛋完美结合。那么，杏鲍菇咋做好吃？一起来了解一下吧。
杏鲍菇炒肉片
一、主料：杏鲍菇300克
二、辅料：猪肉100克、青椒25克、胡萝卜25克
三、配料：花生油15毫升、食盐5克、白砂糖糖5克、酱油10毫升、香油5毫升、葱10克、姜5克、料酒10毫升
三、杏鲍菇炒肉片的做法步骤
1、杏鲍菇斜刀切成片。
2、青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段。
3、锅中加入花生油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。
4、煎至变色至软。
5、另起锅，放入葱姜爆香。
6、加入肉片炒至变色。
7、加入胡萝卜片煸炒。
8、然后加入煎过的杏鲍菇翻炒，可以加入适量的水。
9、加入酱油，盐，糖继续炒均匀，加入青椒翻炒断生，加入料酒、滴入香油即可出锅。
10、成品图。
三、杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧
1、加入青椒翻炒断生即可，煎制的杏鲍菇很香，炒的过程可以加入适量的水。
2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。
杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，而且现在食用正当季，味道还特别美味，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，快来露一小手吧!
一、培根炒杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒1个、花生油2汤匙
1、 蔬菜洗净，杏鲍菇对半切，切片，培根切片
2、 葱切段，蒜和姜切片
3、 锅中放油，油5成热时放葱姜蒜爆香，再放红辣椒
4、 放培根，炒出油，加杏鲍菇翻炒
5、 淋入生抽，加切好的红椒和青椒片，加盐调味
6、 翻炒几下淋入香油炒匀
二、杏鲍菇烧肉
用料：五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
1、五花肉、杏鲍菇、青椒切块，葱切断，姜切片
2、五花肉焯水，锅中放油，放五花肉煸炒
4、放葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮
5、烹料酒，加白糖和老抽、生抽煸炒，加热水，大火烧开转小火焖40分钟
6、加盐和杏鲍菇继续焖
7、大火收汁，加入尖椒块
三、香辣杏鲍菇丝
用料：杏鲍菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、鸡精1茶匙、植物油2汤匙
1、杏鲍菇切丝，香菜切段
2、锅内放油，5成热放辣椒丝
3、煸炒至辣椒丝变色，倒杏鲍菇丝，大火煸炒，放盐
4、放海鲜酱油，香菜，鸡精调味，稍加炒匀
四、椒盐杏鲍菇
用料：杏鲍菇3个、细香葱1小把、椒盐1.5茶匙、植物油200毫升
1、杏鲍菇切滚刀块，香葱切末
2、锅内水烧开，倒杏鲍菇，煮1分钟，过凉水并挤干
3、锅内油烧热，倒杏鲍菇炸至浅黄色
4、锅内油再次烧热，继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出，炸好的杏鲍菇沥干油
5、锅内留底油，烧热后倒香葱末，杏鲍菇，撒椒盐粉炒匀
五、鲍汁杏鲍菇
用料：杏鲍菇1个、西兰花8小朵、鲍鱼汁30毫升、生抽少许、水半碗、白糖1/2茶匙、玉米淀粉1/2汤匙、橄榄油适量、食盐1/2茶匙
1、西兰花切朵，杏鲍菇切片
2、玉米淀粉与2汤勺清水混合水淀粉
3、鲍鱼汁加生抽，半碗清水，兑成调味料
4、杏鲍菇开水烫1~2分钟捞起
5、锅里的水加橄榄油、盐和白糖，放西兰花烫3~4分钟
6、炒锅里放油，放杏鲍菇，倒调味料，小火焖煮6分钟，夹起杏鲍菇片排在盘中，点缀西兰花
7、水淀粉倒焖杏鲍菇的酱汁中，大火收至浓稠，浇到杏鲍菇上
六、手撕杏鲍菇
用料：杏鲍菇2个、小葱3根、葱油1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙
1、杏鲍菇对半切两段，按纹理撕丝
2、锅内水烧开，倒杏鲍菇焯熟后捞出
3、杏鲍菇挤干水份，加所有调料(葱油、生抽、米醋、盐和白糖)以及葱花拌匀
七、迷迭香焗杏鲍菇
用料：杏鲍菇4根、迷迭香2根、洋葱半个、豆瓣酱2大勺、白芝麻5克、黑胡椒1克、黄油30克
1、洋葱切丝，铺在锡纸底部
2、杏鲍菇切块，铺在洋葱上，撒干迷迭香和黑胡椒碎
3、将黄油加热融化，加豆瓣酱，朝一个方向用力搅拌1分钟
4、将用黄油调稀的酱，淋在杏鲍菇上
5、锡纸四周拉起，和上，送入烤箱，180度18分钟，中层，上下火
6、出箱撒上白芝麻，新鲜迷迭香装饰
杏鲍菇这样做，清淡可口，香味扑鼻，肉也很滑嫩，喜欢的可以试试看哦
所需材料：杏鲍菇，猪肉 ，盐，料酒，生抽，葱姜大蒜，耗油，油
先将杏鲍菇滚刀切块，放入开水中烫两分钟左右捞出控水， 葱切段，姜切片，大蒜切片
猪肉切片，放入料酒，腌制10分钟左右，倒入淀粉搅拌均匀
炒锅倒油，烧至七八分热时将葱姜蒜片倒入锅中爆炒
将肉片下锅，煸炒后撒上盐，生抽，翻炒出香味
再撒少许盐，耗油，翻炒后盖上锅盖焖两分钟左右即可出锅
装盘
杏鲍菇的做法有哪些？大家好，我是月牙弯弯挂天边，杏鲍菇的做法有哪些，我的回答是：杏鲍菇，做法多种多样，可以用来炒、炖、焖、煎等，我家杏鲍菇一般是用来焖煮肉片，煮出来的杏鲍菇滑滑的，甜甜的，有嚼劲，口感特别好！
有关杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1、食材准备：选用3个新鲜的杏鲍菇、5个红辣椒、1勺生抽、3克盐、2克味精和1勺老抽。
2、处理杏鲍菇：将购回的杏鲍菇用清水浸泡5分钟后清洗干净，然后将其切成薄片。
3、准备红辣椒：洗净红辣椒，切成碎末，以备后用。
4、炒制杏鲍菇：开小火加热平底锅，倒入适量食用油，待油热后放入杏鲍菇，加入生抽、盐，用大火快速翻炒均匀，以去除多余水分。
5、焖煮杏鲍菇：在锅中加入足够的水，使水没过杏鲍菇，盖上锅盖焖煮3分钟，让杏鲍菇充分吸收调料味道。
6、勾芡调味：取半碗清水加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中与杏鲍菇一起煮，勾芡烹饪，使杏鲍菇的口感更加浓郁。
7、加入红辣椒：待汤汁变得浓稠，且体积减少到原来的三分之一时，加入切好的红辣椒。继续煮至汤汁更加浓稠，最后撒上味精，翻炒均匀即可出锅。
杏鲍菇怎么做才好吃
杏鲍菇，这种具有独特风味的食材，它的美味之处在于其肉质肥厚、口感鲜嫩，以及丰富的味道和独特的烹饪方式。下面为大家推荐我个人认为杏鲍菇好吃的做法，希望能帮助到您。
杏鲍菇的味道非常浓郁，特别是在新鲜的时候。因此，在烹饪时我们只需要简单调味，突出其本身的味道。
做法：
1、杏鲍菇手撕成细长条。起锅烧水，水开后下杏鲍菇煮一分钟，捞出挤干水分备用。
2、起锅烧油，倒入蒜末爆香。倒入杏鲍菇爆炒两分钟。
3、加入1勺半生抽，1勺蚝油翻炒调味。再加入适量孜然粉、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。
4、翻炒至杏鲍菇水分蒸发大半（炒到至少两端发干），即可出锅。最后撒上葱花。
友情提示：
1、手撕杏鲍菇前，可以用叉子纵向刮一下杏鲍菇表面，撕起来效率更高。
2、 杏鲍菇要干煸到水分差不多蒸发完，再出锅，嚼起来才更香。
总之我认为要做出美味的杏鲍菇，需要掌握好烹饪时间和技巧，同时注重保留其原有的口感和味道。
杏鲍菇可以用来炒、煮、烤或者烩，下面给您介绍一下简单的做法：
炒杏鲍菇：
材料：杏鲍菇、蒜末、生姜丝、酱油、盐、油。
做法：
1.将杏鲍菇洗净，去蒂，撕成小块备用。
2.锅中加少许油，放入蒜末和生姜丝爆香。
3.放入杏鲍菇翻炒，加入一点盐和酱油调味即可。
煮杏鲍菇汤:
材料：杏鲍菇、鸡肉、生姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。
做法：
1.将杏鲍菇洗净，鸡肉洗净切块待用。
2.锅中加水，放入鸡肉、生姜片和葱段，加入一点料酒煮开。
3.将杏鲍菇放入锅中，加少许盐调味，再煮几分钟至熟。
4.最后加入味精即可。
希望对您有帮助。
以上就是杏鲍菇咋做好吃的全部内容，1、食材：杏鲍菇 3个、红辣椒 5个、生抽 1勺、盐 3克、味精 2克、老抽 1勺。2、买回来的杏鲍菇用清水泡5分钟，然后洗干净，切成薄片。3、沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注意不要切断），红辣椒洗净切碎备用。4、开小火，起锅加油烧热，倒入准备好的杏鲍菇，酱油，生抽，食用盐，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
