鱼香肉丝不辣的做法？鸡蛋 1只 不辣的鱼香肉丝的做法 将里脊肉，洗净切丝，放一个鸡蛋，适量干淀粉，十三香，几滴食用油，料酒，按摩好，腌制15分钟 木耳提前一天泡发好，给他切丝。木耳要选耳小，肉厚的。不要选那种根很大的。胡萝卜，那么，鱼香肉丝不辣的做法？一起来了解一下吧。
鱼香肉丝的简易做法操作步骤如下：
材料准备：里脊肉适量，笋适量，青椒，胡萝卜，木耳，葱姜蒜适量，淀粉适量，盐，生抽，糖，醋，豆瓣酱，香油，料酒等。
1、准备好材料，里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
2、准备两勺郫县豆瓣，用刀切切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用。
3、热锅冷油，放入将浆好的肉丝放入，翻炒至变色。
4、倒入切碎的郫县豆瓣，小火炒至析出红油。
5、放入葱姜蒜末中火炒至有香味，放入蔬菜配料翻炒均匀，加入调好的酱汁。将汤汁烧开，收至浓稠，淋少许香油即可。
主料：里脊肉，
配料:冬笋，木耳，红椒，胡萝卜，
调料：葱姜蒜，泡红椒，郫县豆瓣酱，生抽（老抽）盐 糖，黄酒，香醋，鸡精，淀粉红油。
工艺：所有主配料分别切成中粗丝，其中肉丝上浆至嫩，其它配料沸水后捞出，锅中油温烧至三成热时滑油后倒出，锅中余油煸炒小料炒出香味下入各种调味品加水和主配料快速翻拌均匀淋上红油即可。汤多加水淀粉勾芡
特点：咸鲜微辣，鲜甜，并有醋的香味，色泽红润，汁芡紧包。
冬笋切成丝，胡萝卜切成丝，木耳切成丝，大青椒切成丝，肉切成丝（约0.25斤），泡红椒和豆瓣酱一起剁碎成沫。葱姜蒜切成沫，
主料：猪腰枚肉（和里脊肉差不多）；
配料：木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜；
调料：剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒；
制作：
1、猪肉、木耳、胡萝卜、冬笋各切成丝。
2、葱、姜、蒜切成末。
3、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀。碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀。
4、木耳和胡萝卜各用热水绰下备用。
5、热锅下油，放肉丝拨散。
6、拨到一边，加入葱、姜、蒜、剁椒炸香。
07、加入胡萝卜、木耳、冬笋炒。
08、炒好后加入碗汁拌匀出锅
鱼香肉丝是辣的吗？这个可以根据个人胃口来调节这个。如果你不喜欢吃辣，那可以不放辣椒。下面教你怎样做。好吃的鱼香肉丝。
鱼香肉丝味型属于咸甜酸辣，也是正宗的川菜味 ，如果不吃辣椒的话 ，也可以 不用放辣椒的 ，这样炒出来的鱼香肉丝也非常好吃 。
以上就是鱼香肉丝不辣的做法的全部内容，步骤step 1 黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用，注意：竹笋需要先焯水，去掉草酸 步骤step 2 里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色即可 步骤step 3 葱姜蒜、。
