袋装清水笋丝的做法？1、将买回来的袋装笋丝打开，用清水洗净后切成片状，放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分。2、大蒜、小红椒洗净后切碎，京葱和生姜切片。3、沥干水的竹笋片放入碗内，倒入所有材料搅拌拌匀。4、那么，袋装清水笋丝的做法？一起来了解一下吧。
辣炒竹笋丝
【所需材料】：袋装竹笋1000克，黄豆酱油200克，冰糖50克，干辣椒10克，花椒5克，八角一个，陈皮5克，清水50克。
第一步：笋去老根，切成厚约0.5厘米的片，冷水下锅煮开。
第二步：保持火力继续煮5分钟，将竹笋所含的草酸彻底去除，并将笋丝彻底煮熟。
第三步：找个竹匾在晴天的时候放外面暴晒风干，基本上两天缩水成这个样子就可以收了（两个大笋最后就晒了这么一点）。
第四步：将所有配料全部下锅，大火煮沸后转小火熬5分钟，把香料的味道熬出来。
第五步：期间时不时地搅拌一下防止糊底。当酱油熬到挂勺有一定的粘稠度即可。
第六步：准备一个容器，将笋片放入，再趁热浇上熬好的酱油即可。
此时笋丝就可以疯狂吸收酱油的汁水，味道也会逐渐变得厚重。密封放在冰箱里，一般来说1个礼拜就可以吃了。
个人经验：这样的炒笋吃的时候必须做熟才行。小时候都是放到米饭上，像蒸梅干菜一样一起蒸。
袋装清水笋丝，食用油，香葱，蚝油，生抽，白砂糖，鸡精，香油
制作方法如下：
1.首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍）
2.将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用。
3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝。
4.将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精，迅速翻炒均匀。
5.加入一碗水，等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右。
6.然后打开锅盖，用旺火收汁，等汤汁快干的时候，淋入少许香油，翻炒几下。
7.最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用。
一道浓香四溢的油焖笋丝，完成！
【乡村笋丝】
原料：笋干150克。
调料：猪油、精盐、味精、白酒、胡椒粉、葱、鲜汤。
做法：
1、将笋干泡发，切成5厘米长，宽、厚各0.3厘米的丝；葱切段。
2、将笋丝入沸水锅内焯水，捞出后沥干水分。
3、锅置旺火上，放入笋丝炒干水分，再加入猪油，烹入白酒，略为煸炒后倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精，转用小火焖45分钟至笋丝入味，再用旺火收浓汤汁，撒入胡椒粉、葱段，出锅装盘即成。
准备材料：袋装清水笋200克、牛肉100克、家乐浓汤宝32克、鸡粉、橄榄油1勺、胡椒粉1/5勺、葱、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2个、盐1/2勺。
一、袋装笋，用清水浸泡一小时左右。
二、斜切笋片；准备牛肉和浓汤宝。
三、牛肉切片，用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制。
四、水锅化开浓汤宝。
五、放入葱姜花椒辣椒。
六、放入笋片、盐。
七、等笋片熟好后放入牛肉片。
八、出锅前放入鸡粉、香油等调味品。
九、装碗即可食用。
猪肉50克，茭白150克，葱花少许.
做法
1． 猪肉50克，茭白150克洗净切成片备用。
2． 锅内倒入50ml清水，加入茭白片、猪肉片，加入适量的酱油、黄酒，加盖开大火烧。
3． 锅开后转中火烧约3-5分钟，开锅盖加入葱，加入一点味精拌匀即可出锅食用。
以上就是袋装清水笋丝的做法的全部内容，袋装清水笋丝的做法大全一鲍鱼竹笋汤 原材料水果罐头鲍鱼50克，清水春笋15克，豌豆苗50克，米酒食盐鸡精白胡椒粉大骨汤各适当作法1将春笋放盆内，用温小水泡软，轻轻地手洗几回，清洗细沙，切发展。3、。
