鸡蛋炖粉条的家常做法？1.需要的食材 2.粉条 3.将所有的食材改刀 4.将两个鸡蛋打碎 5.锅内加少许油 6.煎鸡蛋 7.成出备用 8.用煎鸡蛋生的滴油，加入葱姜蒜 9.加入酱油 10.添一小碗水，加入盐，11.锅开时，那么，鸡蛋炖粉条的家常做法？一起来了解一下吧。
粉条是我们生活中经常会吃的一种食物，这是一种非常具有人气的的美食，尤其是做成炖粉条，鲜香入味。今天教大家这道豆角鸡蛋粉条的做法，除了粉条之外，还加入了豆角和鸡蛋，口感更加丰富。
豆角鸡蛋粉条怎么做:
食材：
豆角300克、鸡蛋2个、粉条1个
辅料：
大蒜3瓣、生姜2克、干辣椒3个、大葱10克、食用油10克、生抽1勺、老抽1勺、鸡精少许、盐少许
豆角鸡蛋粉条的做法:
1、豆角去筋，鸡蛋打散，蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切段；
2、热锅倒油，油温六成热时，倒入鸡蛋炒散，盛出备用；
3、锅中留底油，下入葱片、姜末、蒜末，干辣椒炒香，倒入豆角炒匀，加入200毫升清水，加入生抽、老抽，加粉条，盖上盖子，中小火焖10分钟；
4、最后起锅，调入鸡精和盐适量，拌匀盛出即可。
小贴士：
豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长。
粉条和鸡蛋有很多种做法，例如鸡蛋炖粉条。
主料：粉条150g、鸡蛋1个。
调料：食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、花椒适量、红尖椒适量、调和油适量。
做法：
1、粉条洗干净，葱和红辣椒切小段，鸡蛋一个。
2、鸡蛋打成鸡蛋液。
3、锅中放油烧热，放入花椒、葱花、辣椒炒出香味，然后加入适量水煮开。
4、待水开时，放入粉条。
5、待粉条煮熟后，把打好的鸡蛋液倒入，加盐、醋、味精盛出即可。
食材
主料
粉条
100g
青尖椒
3个
鸡蛋
2个
辅料
精盐
适量
酱油
适量
油适量
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.需要的食材
2.粉条
3.将所有的食材改刀
4.将两个鸡蛋打碎
5.锅内加少许油
6.煎鸡蛋
7.成出备用
8.用煎鸡蛋生的滴油，加入葱姜蒜
9.加入酱油
10.添一小碗水，加入盐，
11.锅开时，放入干粉条
12.成出备用
13.在锅内重新倒入油，加入葱姜蒜
14.加入青椒
15.倒入泡好的粉条
16.加入鸡蛋，搅拌均匀
17.出锅装盘
小贴士
应该先把粉条炒过，待它自己吸足汤汁，没有硬心，就可以用了。酱油一定要烹入，就是趁油热时倒入，这样才有酱油的香味。
主料：菠菜500克。鸡蛋2个。粉条适量。
辅料：食盐适量、香葱2棵。
1、主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条。
2、菠菜洗净切成大段，香葱切末备用。
3、切好的菠菜放入沸水中焯水。
4、焯过水的菠菜捞出，控干水份。
5、鸡蛋打散。
6、热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。
7、用炒鸡蛋的余油爆香葱末。
8、爆香葱末后加入适量清汤或水。
9、烧沸后放入红薯粉条。
10、烧制粉条透明没有硬芯，放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。
11、中小火炖三两分钟，加入食盐鸡粉即可关火盛出。
12、成品如图。
用料
主料
菠菜300g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
鸡蛋
2个
粉条（干）
适量
菠菜鸡蛋炖粉条的做法
1.大个菠菜择洗干净，切大段。
2.菠菜焯水，捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒（可不放）。倒入适量的清水，放入粉条。
7.放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。
8.大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
以上就是鸡蛋炖粉条的家常做法的全部内容，鸡蛋粉条的做法 1.粉条洗干净，葱和红辣椒切小段，鸡蛋一个 2.鸡蛋打成鸡蛋液 3.锅中放油烧热，放入花椒、葱花，辣椒炒出香味，然后加入适量水煮开 4.待水开时，放入粉条 5.待粉条煮熟后，把打好的鸡蛋液倒入。
