神仙怎么做好吃？1、茧蛹洗净，沥干水份备用。2、姜洗净切成丝。3、葱洗净切成丝。4、锅烧热，放入油烧热。5、放入葱姜丝爆香。6、放入茧蛹用中大火翻炒。7、同时放入精盐翻炒。8、翻炒至茧蛹膨胀爆裂即可。9、那么，神仙怎么做好吃？一起来了解一下吧。
具体步骤做法如下：
准备材料：鱼300克。盐10克，味精10克，鸡粉5克，干辣椒20克，花椒10克，白糖8克，醋10克，老油20克，泡姜20克，泡辣椒20克，鲜汤200克，料酒15克，姜、葱各10克，色拉油530克，香油5克，红椒片3克。
鱼洗净，去头去尾，从腹腔剖开，取出内脏，切8厘米长的段，加盐5克、料酒、姜、葱码味、腌渍20分钟；泡姜、泡辣椒、干辣椒均剁成末；鲜汤中加入盐2克、鸡粉、白糖、4克醋调匀备用。
锅内放色拉油500克，烧至八成熟时将腌好的鱼连带葱、姜入锅小火浸炸3分钟至表面发干，取出备用。
锅内放入色拉油30克，烧至七成热时将泡姜末、泡辣椒末、干辣椒末、花椒小火煸炒5分钟，加入调好味的鲜汤大火烧开，入炸鱼、老油后大火收汁，放入剩余的盐、醋、香油、味精即可。
将鱼装入盘中，将汤汁过滤后浇入盘中，放凉后上面放上葱段3克、红椒片装饰即可。
神仙蒸鱼的制作材料：
主料：鲤鱼750克
辅料：火腿15克,冬笋15克,香菇（干）15克
调料：味精1克,黄酒10克,小葱15克,姜10克,盐3克
神仙蒸鱼的特色：
汤鲜肉嫩，鱼香四溢。
教您神仙蒸鱼怎么做，如何做神仙蒸鱼才好吃
1. 鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦垄形花纹；
2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下；
3. 取大鱼池盘一个，放上葱段，将鲤鱼放在葱段上；
4. 熟火腿切片；
5. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；
6. 冬笋去皮，洗净，切片；
7. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；
8. 炒锅放旺火上，添入清汤1000毫升，汤沸后撇去浮沫，下入火腿片、冬笋片、香菇片、姜片、精盐、黄酒，待汤再沸，加入味精，盛入大鱼池盘内；
9. 大鱼池盘上面蒙一层白棉纸，用手沾水将棉纸洒湿后，上笼蒸熟取出即可上桌。
神仙蒸鱼的制作要诀：
1. 棉纸必须封严，不漏气不渗水，鱼肉才鲜美；
2. 鱼池连棉纸上桌，食客隔纸观鱼，若隐若现，食时再揭去棉纸，既可保温，又合“神仙”之名。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿
步骤
1.神仙加盐腌制半小时
2.磕入盆中一个蛋清，然后入干粉中沾均匀
3.全部沾满干粉，晾十分钟
4.起锅热油，加入神仙炸至金黄
5.稍微沥干油，盛入盘中即可！
小贴士
提前腌制半小时左右，味道更佳！
主料
蝉蛹
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.蝉蛹用水洗净。
2.锅里放油烧热后放葱姜。
3.放入蝉蛹翻炒。
4.说是炒，其实有点煎的意思，就是慢慢地焙，直到蝉蛹的表皮脆脆的。
5.放盐、生抽，翻炒出锅。
主料： 鲤鱼 750克
辅料： 火腿 15克 冬笋 15克 香菇（干） 15克
调料： 味精 1克 黄酒 10克 小葱 15克 姜 10克 盐 3克 各适量
神仙蒸鱼的做法：
1. 鲜鲤鱼刮鳞，挖鳃，掏去内脏，剁去胸、脊鳍的1/3，将尾鳍修整齐，解成瓦垄形花纹；
2. 治好的鲤鱼在开水锅里焯一下；
3. 取大鱼池盘一个，放上葱段，将鲤鱼放在葱段上；
4. 熟火腿切片；
5. 香菇浸发，去蒂，洗净，切片；
6. 冬笋去皮，洗净，切片；
7. 姜葱洗净，姜切片，葱切段；
8. 炒锅放旺火上，添入清汤1000毫升，汤沸后撇去浮沫，下入火腿片、冬笋片、香菇片、姜片、精盐、黄酒，待汤再沸，加入味精，盛入大鱼池盘内；
9. 大鱼池盘上面蒙一层白棉纸，用手沾水将棉纸洒湿后，上笼蒸熟取出即可上桌。
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以上就是神仙怎么做好吃的全部内容，神仙肉的做法详细步骤 1、五花肉用冷水浸20分钟，其间换水，并用面粉清洗干净 2、肉切小块 3、姜切片，葱挽结，香叶二片准备好 4、姜，葱放锅底，上面放肉和香叶 5、加冰糖，黄酒，酱油，少许盐。
