烤小土豆的做法大全？（1）小土豆洗干净，擦干水分，刷上黄油，放入烤箱，200度45分钟左右，烤熟。（2）准备蒜蓉酱，将葱、软化的黄油、蒜蓉、黑胡椒海盐混合。（3）搅拌均匀。（4）培根切小块、和洋葱丁一起翻炒爆香，土豆烤熟取出。那么，烤小土豆的做法大全？一起来了解一下吧。
烤马铃薯做法一，
材料
马铃薯2颗，奶油20公克，乳酪丝30公克，培根30公克
做法
1.马铃薯洗净并沥干水份后，蒸熟并取出对半切至3/2处，再用铝箔纸包起；培根切细末后，备用。
2.热一锅烧热后，放入作法1的培根末煎至出油脂，盛出备用。
3.再于作法1的马铃薯中，放入10公克奶油后，再洒上起士丝及作法2的培根末后，放入已预热好的烤箱里，以200℃的温度烘烤约10分钟，至起士融化稍上色即完成。
做法二，明太子烤马铃薯
材料
"明太子 100克","日式美乃滋 30克","柠檬汁 1/2茶匙","红皮新薯 7～8小个","油 适量","盐 适量","起司碎 适量","干燥洋香菜碎 适量",
做法
1: 如做烤明太子之类可以原条使用，今次要做明太子酱，所以要剖开明太子，把明太子刮出来，去除外层的薄膜。
2: 加入日式美乃滋和柠檬汁拌匀成明太子酱备用。
3: 把马铃薯彻底清洗干净，用牙签挑走芽眼。把马铃薯放入锅中，加入常温水至盖面，盖上以大火煮滚后，调至中小火煮25分钟。
4: 捞出马铃薯隔除水份，待凉一会后以厨纸印乾马铃薯表面。在已铺上锡纸的烤盘上放上网架，在网架上扫油，然后把马铃薯排好，在表面扫油，洒上适量盐。
5: 把马铃薯翻面，再扫油，这面不用洒盐。
制作步骤
1、将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分；
2、烤箱上下火180度预热10分钟；
3、烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将土豆块均匀的摆在锡纸上，土豆上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；
4、15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；
5、再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
小贴士
1、若是小土豆连皮一起烤更是香香的别有一番风味。
2、把孜然粉和辣椒粉换成椒盐也很美味，若是换成迷迭香、百里香等香料就是西式的啦，全凭个人喜好都可以试一试！
香烤土豆
材料 土豆250克
调料 罗勒、意大利综合香料各5克，迷迭香3克，精盐、黑胡椒、葡萄籽油、水各适量
做法
1 将土豆洗净后，切成8等份。
2 在锅子里放入2杯水，煮沸后将步骤1的土豆放入煮熟。
3 将煮熟的土豆装盘，撒上调味料后，摆放约20分钟让土豆入味。之后将土豆放入烤箱内以160℃烤约20分钟。
红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
咖喱炖土豆
食材：
土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
做法：
1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后土豆已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。
韩式泡菜炒土豆丝
食材：
土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
做法：
1)准备好所有的食材。2)土豆切丝清水浸泡，泡菜切丝，葱切段，蒜切末。3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。5)加入土豆丝翻炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺酱油。9)少许白糖。10)淋入香油翻炒均匀关火。11)盛入盘中后撒上熟芝麻即可。
西红柿炒土豆片
食材：
西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g
做法：
1)将西红柿洗净，切成厚片。
以上就是烤小土豆的做法大全的全部内容，准备食材调料，小土豆 300克 / 胡萝卜 200克 / 橄榄油 20毫升 / 迷迭香 15克 / 蒜末 10克 / 盐 3克 / 黑胡椒碎 3克 第一步：土豆带皮洗净，切成自己喜欢的块状，推荐使用小土豆，胡萝卜洗净切块状。
