清蒸魔鬼鱼的做法？1、准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。4、葱白切细丝，那么，清蒸魔鬼鱼的做法？一起来了解一下吧。
它是鱼中珍品，营养可与鱼翅媲美，滋阴养颜，女人常吃皮肤嫩滑！爱美是所有女人的天性，细腻嫩白的皮肤是人们追求的，女人过了30变得害怕衰老随着年龄的增长，皮肤越来越不好了，昂贵的护肤品也很难保持皮肤弹性，想要让自己变得更加的漂亮，内在的调养显得特别重要。大家都知道像燕窝、鱼胶、鱼翅等胶原蛋白多，多吃对皮肤好，不过它们的价格高昂，平民百姓多吃不大现实。今天给大家分享一种鱼，它是鱼中珍品，富含胶原蛋白，而且价格平民，一斤鱼肉十块钱，大家都吃得起。
这鱼长得丑萌丑萌的，千万别嫌弃它，它被称作女人最好的“玻尿酸”，它是瑶鱼，个头很大，长得像是蝙蝠，也叫鱼蝙蝠、魔鬼鱼，来自深海，很多人以为它是观赏鱼，其实魔鬼鱼吃可以吃的，这鱼肉细腻，没有小刺，它的骨头很软，全身无硬骨头，女人隔三差五就吃吃瑶鱼，滋阴补需，还能增强新陈代谢，皮肤嫩滑有光泽。
可能大家对于瑶鱼比较陌生，不是海边人也很少见到这鱼，其实很多人吃过它的鱼翅。鱼翅鳐鱼的精华是鱼翅，满满的胶原蛋白，它的鱼翅和鲨鱼很接近，吃起来口感也差不多，晒成干就是我们说的鱼翅，市场上很多鱼翅就是瑶鱼做的。
做法
鳐鱼的个头大肉多，价格便宜，可以用来炒菜，脂肪少，女人多吃不怕胖。
食材用料
魔鬼鱼一条(约500克)
酸梅2颗相克食物
姜丝适量
蒜2瓣相克食物
油适量
酒一汤匙
酸梅蒸魔鬼鱼的做法
1.魔鬼鱼开肚洗净，在身子每边切三小刀好入味。
2.酸梅2颗去核切小块，姜切丝，蒜剁蒜蓉。
3.把步骤2的材料都铺在魔鬼鱼的身上，洒一汤匙酒。
4.锅加水烧开后把鱼放进去蒸，盖锅盖蒸10分钟出锅，把蒸鱼的盘子里的水倒掉。
5.适量蒸鱼酱油淋在魔鬼鱼的身上，油下锅热至八成淋到鱼身上。美味的酸梅蒸鱼就做好了
小贴士
没有蒸鱼酱油就用一般的酱油可以了，酸梅也可以换成豆瓣酱或酸笋或什么也不加的清蒸。我们这里还喜欢放龙檬皮蒸，酸梅蒸鱼有点点酸，可以提鲜去腥去腻。换其他的鱼也是可以用这个方法的。
食材用料
魔鬼鱼一条(约500克) 酸梅2颗相克食物
姜丝适量 蒜2瓣相克食物
油适量 酒一汤匙
酸梅蒸魔鬼鱼的做法
1.魔鬼鱼开肚洗净，在身子每边切三小刀好入味。
2.酸梅2颗去核切小块，姜切丝，蒜剁蒜蓉。
3.把步骤2的材料都铺在魔鬼鱼的身上，洒一汤匙酒。
4.锅加水烧开后把鱼放进去蒸，盖锅盖蒸10分钟出锅，把蒸鱼的盘子里的水倒掉。
5.适量蒸鱼酱油淋在魔鬼鱼的身上，油下锅热至八成淋到鱼身上。美味的酸梅蒸鱼就做好了
第一步，准备好鲫鱼，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的鲫鱼，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过鲫鱼，然后闷煮十分钟即可出锅
魔鬼鱼可以清蒸。
1、准备材料：魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。
2、把鱼清理干净，划花刀。放入盘中，撒上30克料酒和6克盐。
3、摆上葱姜片，腌制10分钟，然后开水下锅，大火蒸10分钟即可。
4、葱白切细丝，生抽和清水按1:1的比例兑好。
5、蒸熟后出锅。
6、将加热好的生抽淋在鱼的周围，鱼身上摆上葱丝。
7、锅里加入适量植物油，加热至微微冒烟，淋在葱丝上。
以上就是清蒸魔鬼鱼的做法的全部内容，1准备材料魔鬼鱼1片蒜3瓣洋葱1粒咸菜脯2汤匙青葱2根姜丝适量开水100ml小辣椒2条生抽1大匙蚝油适量花雕酒1大匙老抽适量糖适量2魔鬼鱼洗净切小块，然后用生抽花雕酒腌大约30分钟以；1魔鬼鱼洗净后切块。
