黑豆怎么吃好吃？第四种：黑豆红枣汤 准备食材如下：黑豆300克，红枣20个，红糖50克，水适量 具体做法如下：黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中，红枣洗净，用手捏一下，放入锅中，那么，黑豆怎么吃好吃？一起来了解一下吧。
黑豆用水泡12小时，炒的时候加入盐，小火翻炒，这样炒出的黑豆会酥脆。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黑豆230克、粗盐500克、水1000毫升。
1、黑豆用水泡12小时。
2、捞出来控干水。
3、锅里放上盐，烧热，放入黑豆。
4、小火不停地翻炒。
5、20分钟后盛出，完成。
香醋黑豆
食材主料300g黑豆 配料500g香醋
制作步骤
1准备黑豆
2黑豆洗净，沥干水分
3锅烧至5成热
4下入黑豆，翻炒5分钟
5转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开
6准备香醋
7将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食
黑豆鱼头豆腐汤
食材主料750g鱼头250g豆腐 50g黑豆 配料适量鸡精适量盐适量姜
制作步骤
1鱼头和豆腐
2黑豆
3豆腐用清水冲洗一下,切成小块
4高压锅放适量清水,把黑豆洗净,放高压锅先压20分钟
5把鱼头洗净,整个放锅里,加入姜片煮20分钟
6放入豆腐块同煮20分钟
7放盐和鸡精调味即可
香菇烩黑豆
食材主料100g黑豆 10朵香菇 配料适量油适量盐少许味精适量生抽适量蚝油5g葱10g蒜5g姜
制作步骤
1黑豆提前泡发，入沸水加适量盐煮5分钟，去皮，香菇洗净切片飞水。葱，姜，蒜切好备用。
2锅中入油，6,7成热时候，放入蒜片爆香。
3加入姜丝，葱花爆香。
4倒入香菇和黑豆，煸炒3分钟左右。
5加入适量盐，生抽，耗油（没有可不放），煸炒入味，加入少许味精即可出锅。
黑豆的吃法和做法
1、黑豆粥
黑豆加清水500毫升，浸泡30分钟，锅中加清水1升，黑豆冷水入锅，加入大米，大火煮沸转小火煮30分钟，根据口味加糖调味即可！
2、醋泡黑豆
黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花，找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，密封好罐子，一个星期后就可以吃了！
3、黑豆红枣汤
黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中，红枣洗净，用手捏一下，放入锅中，锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时，出锅前放入红糖再次煮开即可食用！
黑豆的吃法及做法
一、黑豆红枣汤
材料：黑豆，红枣，红糖
做法：
1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。
2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。
3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
二、醋泡黑豆
材料：黑豆100克，米醋300毫升
做法：
1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。
2.把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
3.将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。
三、蜜汁黑豆
材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量
做法：
1.黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水。
2.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。
3.当黑豆煮至汤汁快尽时，加入红糖。
4.汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。
5.拌匀即可食用。
四、黑豆鲤鱼汤
材料：黑豆30克，鲤鱼1条，生姜1片
做法：
1.将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
黑豆骨头汤的做法如下：
主料：猪大骨一个（600克）、黑豆200克、红枣几颗、姜片适量、花生一把、盐适量。
辅料：盐适量。
1、准备食材：猪大骨（买的时候就请店主将它剁开）、黑豆、花生、红枣。
2、花生和黑豆洗干净后用清水浸泡半个小时左右。
3、猪骨头稍微冲洗，跟清水一起入锅煮沸，汆汤后捞出，去除血腥味，汆烫猪骨头的水就不要了。
4、砂锅放入半锅冷水，将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去，加入几片姜片。
5、盖上锅盖，设置煲汤键将食材煮熟。
6、最后还剩半个小时的时候，将红枣倒入锅中一起煮软。
7、加盐调味即可出锅了。
以上就是黑豆怎么吃好吃的全部内容，黑豆用水泡12小时，炒的时候加入盐，小火翻炒，这样炒出的黑豆会酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黑豆230克、粗盐500克、水1000毫升。1、黑豆用水泡12小时。2、捞出来控干水。3、锅里放上盐，烧热。
