黄豆花生猪蹄汤的做法,猪蹄的营养成分

  • 美食做法
  • 2024-04-03

黄豆花生猪蹄汤的做法?‍做法步骤1. 先将猪蹄炖煮半小时,期间记得捞出浮沫。2. 然后加入花生米和黄豆,继续煮至猪蹄烂熟。3. 最后加入少许食盐调味,即可享用。小贴士建议每日饮用二次,效果更佳。那么,黄豆花生猪蹄汤的做法?一起来了解一下吧。

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很多月子餐都是少盐忌辣忌生冷。但是月子餐确实很好吃,今天这道黄豆花生猪蹄汤还有下奶的功效,虽然咱们有的人不需要但也架不住它美味又营养啊。

黄豆花生猪蹄汤的做法

工艺煮

口味咸鲜味

时间30分钟

难度初中水平

主料main

猪脚2只花生80克黄豆80克姜1块八角1个香叶2片小葱适量2人份

辅料others

料酒3汤勺盐2茶匙

步骤step

1

花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。

步骤step

2

可以用盐擦在猪脚表面除去杂质,用镊子拔掉猪毛。

步骤step

3

猪脚冷水下锅,放进4片姜、1个八角、1片香叶。

步骤step

4

开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。

步骤step

5

将猪脚放进高压锅中,放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶,接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。

步骤step

6

大火煮到上气后,小火煮30分钟,关火放气后放2茶匙盐(视自己情况定)

步骤step

7

可撒上葱花点缀

黄豆花生猪蹄汤的成品图

黄豆花生猪蹄汤的烹饪技巧

技巧tips

如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时

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