鸡蛋牛奶布丁的做法？鸡蛋2个 辅料 白糖 40克 鸡蛋布丁的做法 1.原料 2.牛奶里放白糖 3.打入2枚鸡蛋 4.用料理棒搅拌 5.过滤到烤碗里 6.仔细撇去表面的浮沫和气泡 7.烤盘里加一些开水，放入烤碗 8.烤箱预热170度，放入中层，那么，鸡蛋牛奶布丁的做法？一起来了解一下吧。
可以做牛奶冰激淋。将鸡蛋与糖一起打发后放如牛奶搅拌均匀放入冰箱冷冻。刚结冻还未完全冻上时拿出搅拌，再放入冰箱冷冻。如此反复三次直至完全冻好，美味的牛奶味冰激淋就做成了。因为材料有限只能做这个了，要想吃点心还要有面粉才行啊。希望我的回答您能满意。
鸡蛋营养丰富，这是众所周知的了。但是鸡蛋怎么吃，却是智者见智仁者见仁，有在乎口感的，就去吃荷包蛋，有在乎营养的就去吃水煮蛋或蒸蛋。人的胃口是有限的，对于小胃口的人来说，吃了蒸蛋，再喝牛奶，那就十分的有限了。那么怎样才能将这二者有机地结合在一起呢？布丁，制作蛋奶布丁，就是一个不错的选择。
材料
主料：牛奶100ml、土鸡蛋1个；
辅料：绵白糖适量
蛋奶布丁
1
将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。备用
请点击输入图片描述
2
将蛋清洗干净，用剪刀在大头这边轻磕一个小洞，小心地一点点地用剪刀转圈地剪
请点击输入图片描述
3
小剪子比大剪子好，剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。将里面的蛋液倒出，清洗干净。
请点击输入图片描述
4
将蛋磕入碗内，用筷子将它搅散，倒入已经搅拌好的奶液，充分搅匀，切记不要打
请点击输入图片描述
5
过晒两遍
请点击输入图片描述
6
将蛋奶液分次倒入已经清洗干净的蛋壳内，不要装满。用薄膜封口。沸水，微火焖十分钟，中间要看一次，汽大了，要将锅支一点点小缝
请点击输入图片描述
7
十分钟，关火。焖一小会，拿出来。看怎么样
请点击输入图片描述
8
挖一勺，是不是很细腻啊。尝一口，香甜润口。鸡蛋牛奶，营养全有啦
请点击输入图片描述
小贴士
鸡蛋要散开，不要用筷子或打蛋器打。
鸡蛋牛奶布丁的做法
用料
鸡蛋3只
纯牛奶250ml
细砂糖45g
鸡蛋牛奶布丁的做法
布丁瓶洗净备用
细砂糖倒入纯牛奶中用打蛋器搅拌直至细砂糖完全融化
鸡蛋打散直至打蛋器拿起来挂不住蛋清为止
把牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀，然后细筛过筛几遍（我过了五遍）
倒入布丁瓶并用锡纸封口，烤箱170度预热10分钟，热水倒入烤盘中，布丁瓶放入烤盘里，水浴40分钟左右。
出来的布丁非常细腻光滑口感很赞哦。
小贴士
可以在牛奶液中滴几滴新鲜柠檬汁更香甜
鸡蛋布丁怎么做才好吃？加入三个蛋黄，一勺白糖，十克面粉，180克牛奶，搅拌均匀，放入200度的蒸箱35分钟，拿出来就可以吃了。
材料
焦糖：4汤匙糖，½杯热水
蛋液：2粒蛋，香草精1汤匙，250ml牛奶，5汤匙糖（随自己喜欢的甜度）
做法
1、首先把模具搽上奶油/黄油(这样就容易点从模具拿出布丁)
2、将砂糖和热水倒入锅中小火慢煮直到变焦色。
3、把煮好的焦糖适量地倒入模具。
4、把鸡蛋打散，牛奶加热放入砂糖与香草精煮至微沸。
5、将牛奶倒入蛋液中，混合均匀。
6、过滤一次已经混合的蛋液（这样能去除蛋液里的气泡）
7、将过滤了的蛋液过筛倒入布丁模具中。
8、开水煮开了然后锅中放下一块干净的小布再放下布丁。慢火煮大概25～30分钟。
9、煮熟了放边待冷后放进冰箱。
小诀窍
从冰箱取出吃布丁需要让布丁脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了。因为模具已经搽上了奶油/黄油，所以更加容易取出也容易清洗。
以上就是鸡蛋牛奶布丁的做法的全部内容，1.把蛋清和一半的糖粉放入碗中。2.用打蛋器打匀，至糖粉融化。3.另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。4.把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。5.把布丁液过筛倒入碗中。6.过筛的布丁液放在烤盘上。
