红烧肉烧腐竹的做法？4.腐竹提前泡发。5.把肉水焯一下，捞出备用。6.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。7.锅中留底油，下入冰糖。8.小火炒至冰糖融化成棕红色。9.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。10.加入酱油煸炒均匀。11.烹入料酒。炒拌均匀。12.加入开水，没过肉。那么，红烧肉烧腐竹的做法？一起来了解一下吧。
第1步是把腐竹准备好，第2步是把它洗净切好，第3步是放入烤箱中抹上酱料，第4步是烤5分钟，拿出来以后就做好了，好吃且营养。
腐竹红烧肉
材料：
五花肉、腐竹、木耳、姜蒜小葱。
做法：
1、五花肉切块加姜片和料酒焯水，腐竹和木耳提前泡软。
2、锅里直接放五花肉小火炒到焦黄，加蒜片大蒜，加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和食盐翻炒上色。
3、加两碗清水小火焖煮三十分钟左右，放腐竹和木耳焖熟，撒上葱花。
腐竹红烧肉怎么做
主料
五花肉
300g
腐竹
适量
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
1瓶盖
老抽
1勺
老卤
1份
料包
适量
小葱
1根
姜
小半个
步骤
1.准备材料，五花肉提前4小时浸泡，去血水。
2.腐竹提前1小时浸泡。
3.冷水下锅，放入五花肉和姜片，焯水。
4.焯好水的肉放流动的清水下洗干净。
5.切成小麻将块。
6.平底锅不放油，把肉放下去煎出一些油份。
7.另起锅，倒入适量油，下冰糖熬成枣红色。
8.下五花肉裹上糖色。
9.加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒翻炒。
10.下老抽炒上色。
11.加入卤水，煮开后移到电压力锅。
12.加入香料，盖盖子炖2小时。
13.把泡好的腐竹微微炒干水，这样可以让腐竹吸收更多汤汁和油份。
14.肉焖软之后把腐竹加进去继续炖15分钟。
15.移到平底锅，大火收汁。
16.加盐调味，撒葱花即可。
你好，我是扬妈小厨，很高兴能回答你的这个问题，孩子爱吃什么，营养是否合理，搭配是否得当，都是当妈妈以后非常在意和应该在意的问题，有关孩子喜欢吃的红烧肉我来分享一款。
主料有带皮五花肉一块，泡发好的腐竹一份，做法如下：
1、将五花肉切成小块，冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒去腥，锅中水烧开进行焯水，水开后撇去浮沫，用漏勺捞出来洗净备用。
2、热锅冷油，下入焯好水的五花肉，煸炒至两面微黄。空气中这时候就弥漫了诱人的香味。
3、加入没过五花肉的的热水，再放入冰糖、老抽，生抽、香叶，八角，桂皮，白芷，白芷具有去食材腥味，使食材富有香味的作用，就可以开大火煮制了。
4、大火煮开后转小火炖煮40分钟，煮差不多半个小时以后再加入泡发好的腐竹，荤素搭配一下，让营养更全面合理，当然也可以放入你孩子喜欢的土豆呀，蘑菇，按自己孩子的喜好来添加配料。
5、等汤汁收的差不多了，就可以装盘出锅了。 也可以多留一些汤汁，留着孩子泡米饭，能多吃一大碗。
小窍门：在炒之前进行焯水是非常有必要的步骤，加入生姜可以去除肉腥味，让五花肉口感更佳。最后大火收汁的时候一定要多翻动，不然容易糊。
注意到以上几点，你一定能做出来孩子最爱吃的五花肉。
不加糖，加可乐，和可乐鸡翅一样做法
带皮五花肉切大块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，撇去浮沫，起锅烧油，加入冰糖，炒出焦褐色糖色，下五花肉上色均匀，加入八角香叶桂皮等香料爆香，加入老抽生抽耗油鸡精白糖调味，加一罐啤酒两大碗水，慢炖50分钟，炖熟后加入食盐调味，大火收汁，装盘即可
你好，很高兴回答问题，
红烧肉怎么做孩子爱吃，，每个孩子口味不一样，要求也不一样，所以要根据自家孩子的口味来定，有的爱吃咸的，有的爱吃甜的，所以你要先了解你的孩子，爱吃什么口味的
我家孩子就很爱吃红烧肉，哦准确的来说是爱吃肉只要有肉，不管你怎么烧，他都喜欢吃，如果要是给他烧一盘红烧肉他一顿能消灭一半，我儿子今年才六岁，每次吃饭都跟他说少吃点，但他总说自己没吃饱，真害怕他以后吃成大胖子，，好了下面我就来跟你分享一下，我是怎么在家给孩子做红烧肉的？
一，食材，五花肉两斤，鸡蛋六个，姜片葱段，八角香叶少许，
二，制作，五花肉切块，鸡蛋煮熟去壳备用，五花肉先焯水五分钟左右，然后到出洗干净血沫，锅内加少许色拉油把控干水分的五花肉块，下入锅中煸炒至表面金黄，炒出猪油
然后下入姜片，葱段炒香炒香后再加入八角，桂皮煸炒一分钟加入料酒，再加入清水，水一定要没过肉
接下来可以调味了，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，冰糖，胡椒粉各适量添加，如果你的孩子喜欢吃甜的，可以多在一点白糖，加盖大火烧三分钟后加入之前准备好的鸡蛋，然后转小火20分钟，20分钟后用筷子插一下肉，试一下熟透了没有？熟了之后大火收汁然后一道美味的红烧肉就做好了
1.五花肉洗净切方块，姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。
首先把腐竹泡开，最好是先炖锅肉，然后把腐竹放进肉里入味儿，这样做出来的菜，既有肉的鲜美，也有腐竹的清香。
以上就是红烧肉烧腐竹的做法的全部内容，腐竹红烧肉 材料：五花肉、腐竹、木耳、姜蒜小葱。做法：1、五花肉切块加姜片和料酒焯水，腐竹和木耳提前泡软。2、锅里直接放五花肉小火炒到焦黄，加蒜片大蒜，加两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和食盐翻炒上色。3、加两碗清水小火焖煮三十分钟左右，放腐竹和木耳焖熟，撒上葱花。
