汤圆的做法大全家常？1，洗净红豆，倒进电压锅，水量漫过红豆2厘米。2，电压锅插电，启动煮豆功能。3，连水带豆倒进料理机，打碎成泥。4，炒锅放黄油，倒入豆沙，糖，翻炒起小泡，让油和糖充分融合。5，炒至豆沙起粘，起锅装盒，备用。小贴士：1， 防止糊底，要不断搅拌。2，那么，汤圆的做法大全家常？一起来了解一下吧。
原料：红小豆500克，糖150克，黄油100克，水。
步骤：
1，洗净红豆，倒进电压锅，水量漫过红豆2厘米。
2，电压锅插电，启动煮豆功能。
3，连水带豆倒进料理机，打碎成泥。
4，炒锅放黄油，倒入豆沙，糖，翻炒起小泡，让油和糖充分融合。
5，炒至豆沙起粘，起锅装盒，备用。

小贴士：
1， 防止糊底，要不断搅拌。
2， 水量要没过红豆2~3厘米。
3，打豆时，如果豆子煮的干，要加水。
黑 芝 麻 馅

原料：黑芝麻200克，松仁50克，细砂糖60克，猪油50克
制法：
1，黑芝麻洗净晾干，烤箱烤制。
中途用长筷子搅拌一次，防止烤糊。闻到香味，立即取出烤盘，倒入干净的盘里。
2，松仁烤制片刻，见微微上色就取出。
3，料理机打碎黑芝麻和松仁。
4，炒锅放猪油，倒入黑芝麻和白砂糖炒匀。
5，猪油融入黑芝麻糊里，小火不断翻炒，起香装盘。


鲜 肉 馅

原料：猪肉250克，榨菜30克，虾籽15克，蚝油，生抽，糖，料酒，水，黑胡椒粉，姜葱。
1，猪肉剁成泥，榨菜切碎，拌上料酒，蚝油，虾籽等.
2，加水搅拌起劲。
3，静置入味，备用。

青 菜 豆 干 馅

原料：青菜500克，小五香豆干6块，干香菇10只。
植物油，麻油，盐，糖，味精
制法：
1，青菜洗净，干香菇泡水。
煮
适用各种口味汤圆
水煮是汤圆**基础和**常见的吃法啦。
锅中倒水大火煮开。
倒水别吝啬，多放些给汤圆足够空间，不易黏连。
转中小火(遵循“滚下水，慢火煮”六字法则煮汤圆)，汤圆顺锅沿放入。
用个瓷勺慢慢搅动，防止沾锅底。注意力道要小，不然把皮搅破了。
水再次滚开后到小半杯凉水，让煮出来的汤圆更润滑。等汤圆一个个浮起来就熟了
所以前面水更要多放些，放少了汤圆浮不起来，也不好判断生熟。
**种：酒酿汤圆
适用：甜、无心汤圆
汤圆快煮好时，加入酒酿。
鸡蛋打散，打圈方式缓缓倒入锅中。蛋花熟得很快，成型后关火加糖调味。*后再撒点桂花，香香的，汤都要喝光。
»=想要浓稠的，倒入水淀粉勾芡。
第三种：果酱汤圆
适用：甜、无心汤圆
煮好的汤圆放入凉白开，可使表面更Q弹。
汤圆捞出控水，淋上一勺果酱。
第四种：抹茶汤圆
适用：甜、无心汤圆
3份抹茶粉，3份水，1份糖的比例，搅拌至细腻无颗粒，浓厚带着些许苦味。
淋入煮好的汤圆之上。
对于不爱吃甜的人来说，微苦中和甜心，一切刚好。
第五种：肉松汤圆
适用：甜、无心汤圆
碗里放肉松，放入汤圆抖啊抖，裹上一整身肉松。
偏爱海苔味肉松小贝的寄己，剪了些海苔碎再滚。不用排队，轻松get哦。
第六种：不甩汤圆
适用：甜、无心汤圆
加热炒锅，转小火，先下花生碎，再下白芝麻，干炒出香味，用擀面杖擀碎。
1、方法一：
（1）120克左右的糯米粉，能做30个小汤圆。家人食用的量，来准备糯米粉。
（2）糯米粉要用开水，才能黏在一起，水又不能太热，所以暖瓶里的水，倒出来后，我们称好需要的糯米粉，这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌，揉成团后，静置10分钟。
（3）捏成5克一个的小汤圆，搓圆就行。刚才静置的时候，一定覆盖保鲜膜，带有湿度的糯米团，特别容易揉成小球，稍微搓一下就可以
（4）火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁，还可以用芒果、菠萝、苹果。
2、方法二：
（1）把糯米粉平均分成5份，白色用45克热水，边倒边搅拌，和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁，放入微波炉加热，倒入糯米粉里，和匀，果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉，如果用冷的和，搓的时候容易裂开。
（2）取一份放在手上，搓出一个个小汤圆。
（3）盘子里加少量糯米饭，把糯米团子轻轻抖动，挂上一层糯米粉，这样是为了每个丸子不粘黏。
3、方法三：
（1）南瓜和胡萝卜蒸熟，放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉揉成团
（2）分别揉成小丸子待用，备好水果，我这里用了火龙果和木瓜，也可以用自己喜欢的水果。
（3）锅里放水烧开倒入冰糖和五彩小丸子，上锅即可。
正月十五吃汤圆，教你汤圆的6种做法，香甜软糯，好吃停不下来，做法超简单3分钟就能学会，有空试试吧。

做法超简单3分钟能学会
【桂花豆沙莲子米酒汤圆】
原料： 汤圆粉 豆沙莲子馅料 米酒 糖桂花或者冰糖
制作： 汤圆粉中加入适量的水，将它合成软硬适度的面团；将准备好的豆沙莲子馅料先搓成圆球备用； 取少许汤圆面团压成小圆片，包入馅料后搓成圆球；烧锅开水， 将汤圆放入锅中进去煮；煮至汤圆全部浮起来后加入米酒；再次煮开后加入少许桂花糖浆或者冰糖都即可。

【黑芝麻汤圆】
原料： 糯米粉 燕之坊黑芝麻丸 熟白芝麻
制作：糯米粉加入水和成光滑的面团； 将糯米面团分成小球；将1小团糯米面团球按压成饼； 包入黑芝麻丸后搓成小球； 放入熟白芝麻中滚动，让汤圆丸表面均匀的沾上芝麻； 热锅少许油，将黑芝麻放入锅中小火慢慢去炒；炒熟炒至金黄即可。
燕之坊黑芝麻丸
燕之坊谷养会
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【红薯豆沙汤圆】
原料： 红薯 糯米粉 豆沙馅
制作： 红薯切成片后放入蒸锅中，大火蒸20分钟将其蒸熟；再碾压成泥；按照糯米粉：红薯泥2:1的比例； 它们和成红薯面团； 分别取适量大小的球；将红薯糯米团按压成饼，包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮汤圆全部浮起，再煮2分钟即可。
蒸汤圆的做法
材料集合图：
1.瓷盘里抹一层油
2.将汤圆摆入盘中
3.在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右
4.出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可
以上就是汤圆的做法大全家常的全部内容，1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟， 关火。2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉。3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上。4、取出分成六份，捏合成团。黑芝麻汤圆的做法 1、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团。饧10分钟。2、将面团揉成长条，分成六个小剂子。3、。
