猪血粥的做法？步骤 1.猪血洗净，切片，用盐、姜丝稍腌一下。2.青菜切丝。我用的生菜 3.大米洗净，加适量清水到煲内开火开始煲。4.开锅后，用勺子顺时针方面搅拌。5.一边煲一边搅拌至粘稠。6.倒入腌好的猪血。7.搅拌一下，再放入切好的菜丝。大火烧一下，用勺子搅拌均匀。8.放少许盐。那么，猪血粥的做法？一起来了解一下吧。
主料
大米
100g
青菜
100g
猪血
100g
辅料
盐
适量
姜丝
适量
步骤
1.猪血洗净，切片，用盐、姜丝稍腌一下。
2.青菜切丝。我用的生菜派戚凳
3.大米洗净，加适量清水到煲内开火开始煲。尘旅
4.开锅后，用勺子顺时针方面搅拌。
5.一边煲一边搅拌至粘稠。
6.倒入腌好的猪血。
7.搅拌一下，再放入切好的菜丝。大火烧一下，用勺仔前子搅拌均匀。
8.放少许盐。装起冷一下就可以了
猪红粥，又称猪血粥，是一种流行于中国南方的传统美食虚咐，尤其在广东、广西等地区较为常见。猪红是指新鲜的猪血，而猪红粥则是以猪血为主要食材，搭配大米、花生、豆腐等辅料熬制而成的营养丰富的粥品。下面是一份猪红粥的具体做法：
【材料准备】
新鲜猪血：500克
大米：岁春150克
花生：50克
豆腐：200克
姜片：几片
葱花：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许
胡椒粉：少许
酱油：适量
花生油：适量
清水：适量
【步骤】
准备材料：将新鲜猪血清洗干净，切成小块备用。大米提前浸泡半小时，花生提前浸泡去皮，豆腐切成小块，姜切片，葱切成葱花。
煮粥底：在锅中加入适量清水，放入提前浸泡好的大米和花生，大火煮开后转小火慢煮，期间要不时搅拌防止粘锅。
处理猪血：在另一个锅中加水烧开，放入猪血块焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。
加入猪血：待粥底煮至米粒开始烂时，加入处理好的猪血块，继续小火煮制。
加入豆腐：当猪血煮至变色，粥体变得浓稠时，加入豆腐块，继续煮至豆腐熟透。
调味：根据个人口味加入盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、酱油等调味料，搅拌均匀。
出锅：最后加入姜片和葱花，淋上少许花生油增香，煮沸后即可关火。
装盘：将煮好的猪红粥盛出，撒上一些葱花作为装饰，热腾腾的猪红粥就可以享用了。
猪红粥，又称猪血粥衡卜，是一种流行于中国南方地区的传统美食，尤其在广东、广西等地非常受欢迎。猪红粥以其独特的口感和营养价值而著称，不仅美味可口，还具有补血养颜的功效。以下是一种值得推荐的猪红粥的做法：
材料准备：
猪红（猪血）：500克
大米：150克
姜片：几片
葱花：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许
清水：适量肢局
步骤一：猪红处理
将猪红放入碗中，加入适量的清水，轻轻搅拌后静置，让血水自然沉淀。
更换清水，重复上述过程几次，直到猪红变得比较干净，水基本清澈为历拦让止。
将清洗干净的猪红切成小块备用。
步骤二：大米处理
将大米洗净，然后浸泡在清水中约30分钟至1小时，让米粒充分吸水膨胀。
步骤三：煮粥
在锅中加入适量的清水，放入泡好的大米和姜片。
开大火煮沸后转小火慢煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。
当大米煮至开始烂时，加入处理好的猪红块。
继续小火煮制，直到猪红熟透，粥体变得浓稠。
步骤四：调味
根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精进行调味。
可以加入少许香油增加风味。
步骤五：出锅装盘
煮好的猪红粥盛出，撒上葱花点缀。
可以根据个人喜好搭配一些腌制的小菜或者油条等食用。
注意事项：
猪红在清洗时要彻底，以免残留异味。
猪血干贝粥
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。
用料
大米125g
猪血500g
干贝20g
葱花4克
胡椒粉1茶匙
油1茶匙
盐2茶匙
猪血干贝粥的做法
大米洗净沥干
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猪血切成小块，放水中浸泡片刻
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干贝冲洗干净
淘洗好的米中加入足量的清水，然后依次加入干贝，食用油，细盐，搅拌均匀
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电饭煲启动常规煮粥模式，大约30分钟。
煮好之后取出，加入沥干水的猪血，胡椒粉。搅拌均匀。
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继续放入电饭煲选择收汁功能，在将锅内食材煮开即可。
取出装入碗中，撒上少许葱花即可~
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成品图~
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小纳凳贴士
由搜茄烂于猪血含铁量较高，食世漏用过量会引起铁中毒和影响其他矿物质的吸收，因此除非特殊需要人群，一周食用最好不超过2次。
1、用料：大米70g，糯米35g，猪血50g，枣（鲜）适量，食盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量。
做法：
步骤一：红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用；
步骤二：米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净；
步骤三：放入砂锅中野亩，加清水；
步骤四：放入少许盐；
步骤五：加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥；
步骤六：猪血和腐竹切小块；
步骤七：烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下；
步骤八：等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中；
步骤九：转小火慢慢熬煮；
步骤十：将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡；
步骤十一：等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入；
步骤十二：最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，加入少许葱花即可。
2、用料：大米三两，姜滚脊碧适量，猪血一斤，胡椒粉适量，葱适量。
做法：
步骤一：猪血切成小块用盐腌十五分钟出水，再沥去水分备用；
步骤二：大米煮成粥；
步骤三：姜切成丝备用；
步大举骤四：葱切成粒备用；
步骤五：大米熬成比较烂时放入姜；
步骤六：放入猪血，再煮十五分钟调入盐和味精、胡椒粉，撒上葱花即可。
3、用料：白粥适量，猪血1块，姜丝适量，香菜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。
以上就是猪血粥的做法的全部内容，步骤一：红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用；步骤二：米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净；步骤三：放入砂锅中，加清水；步骤四：放入少许盐；步骤五：加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥；步骤六：猪血和腐竹切小块；步骤七：烧开一壶滚开的水。
