香芹的做法？香芹炒肉好吃，做法：1、芹菜去叶、去根，洗干净切断；2、猪肉切片；3、准备葱段、蒜片、姜末；4、炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白，下入葱姜蒜炒香；5、淋少许料酒，酱油，盐；6、那么，香芹的做法？一起来了解一下吧。
小香芹清炒，凉拌都是极好的！尤其吃米饭的时候配着荤菜，是爽口解腻的好帮手！
用料
香芹 一把
花椒 几粒
炒香芹的做法
香芹一把，去根，不用去叶！（叶子也是能吃的）洗净！切段！你问我切多长？忘了拍照啦！就你自己认为合适的长度吧！
凉锅，点火，倒油！大概两勺左右的油量！判断油温？把花椒放进去，不能炸糊啦！（花椒变黑就是炸糊，糊花椒有苦味）
然后放香芹！大火爆炒！放盐一般是一小勺，口味重的自己再添！翻炒几下，吃味精的放味精，不吃味精的放糖！再翻炒两下出锅！
步骤
1.100g香芹，一个土豆
2.土豆切丝泡水一会，去除淀粉
3.芹菜切小段
4.热锅热油下入土豆丝翻炒一会
5.下入芹菜段翻炒均匀
6.二者断生即可下入盐，味精，生抽，翻炒均匀
7.最后下入半勺香醋
8.翻炒颠勺出酸味即可关火
香芹炒肉好吃，做法：1、芹菜去叶、去根，洗干净切断；2、猪肉切片；3、准备葱段、蒜片、姜末；4、炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白，下入葱姜蒜炒香；5、淋少许料酒，酱油，盐；6、下入芹菜炒2-3分钟放味精翻炒均匀，盛出即可。
芹菜肉丝炒香干
1、香干切片，芹菜切段，瘦肉切成丝；
2、肉里加入淀粉腌制5分钟；
3、热锅倒油，先炒豆干，炒至表面微焦黄后捞出备用；
4、锅里留一点底油，倒入肉丝和姜丝蒜片翻炒至变色；
5、倒入一勺郫县豆瓣炒出红油；
6、然后倒入香干一起翻炒；
7、最后倒入芹菜段，盐，糖，生抽，继续翻炒至断生，颜色均匀即可出锅。
凉拌香芹
1、香芹洗净，取嫩的枝杈部分，切小段，焯水，盛出过凉开水晾凉；
2、放少许生抽，醋，胡椒粉和香油，拌匀即可。
芹菜鸡蛋饼的做法
1、料理盆中放少许清水，加入面粉，用筷子搅拌均匀；
2、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀；
3、将面糊打至流线状；
4、芹菜叶和火腿切末；
5、加入到面糊中，调入盐，搅拌均匀；
6、不沾平底锅刷薄薄一层花生油；
7、将面糊用勺子舀入锅中，晃动锅子将面糊摊平。一面定型后翻面再煎一会，中间鼓起来就熟了。
凉拌香芹的材料
香芹、花生米、葱、盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油。
凉拌香芹的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先把花生米洗净备用、葱切厚片之后备用。选择在锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分，这时候就可以让花生煮熟的同时，还可以让花生入味。把香芹洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出香芹后放入冷水中冷却待用，这时候把煮泡好的花生米、香芹控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油，拌匀后，我们就可以开始吃了。
凉拌香芹的食用功效
凉拌香芹是大家爱吃的一种食物，也是我们最常吃到的一种凉菜，这种食物对我们健康非常有帮助，能够起到很强的一个养生效果，首先香芹是天然的黄金降压药，香芹含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效，可以帮助我们很好的解决掉血管的不适情况，同时我们在其中含有一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，在烦躁的时候，吃香芹有利于安定情绪，消除烦躁，对于压力比较大的朋友们来说，吃这道菜就非常好了。
清炒香芹土豆丝的做法
材料
芹菜，土豆，瘦肉，五香粉，盐，味精，香油
做法
1.把土豆和芹菜切成丝.
2.然后油锅烧开先放瘦肉.
3.再放芹菜和土豆丝.
4.最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅.
以上就是香芹的做法的全部内容，香芹 三根 熏干 一整块 胡萝卜 1/3根 生抽 一勺 大葱 8公分一截 蒜 4瓣 姜 6片 盐 5克 私房菜-脆爽清甜的熏干小香芹的做法 清洗备菜，芹菜切段，胡萝卜切丝，熏干切片。
