鸡脆骨的家常做法？做法步骤 1、准备所有材料，酱汁就一包大喜大烤肉酱，太简单！还省事，比自己调的更好吃 2、鸡脆骨加入糖，盐，蒜片，鸡精，白胡椒，还有大喜大原味烤肉酱 3、搅拌后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜(或直接拌着吃也无所谓）4、烤盘加点油，先把洋葱丝炒香 5、倒入腌制好的鸡脆骨翻炒到金黄，那么，鸡脆骨的家常做法？一起来了解一下吧。
食材明细
鸡脆骨适量
孜然适量
烤串调料适量
青椒适量
葱丝适量
酱油适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
孜然鸡脆骨的做法步骤
1
原料
2
鸡脆骨用生抽料酒腌制15分钟 再放入少量淀粉
3
炒锅内放入少量油 烧至八成热放入青椒孜然 葱丝爆香
4
转大火放入脆骨翻炒
5
待脆骨快要变色时放入烤串调味料和适量盐调味 炒熟出锅
6
美味脆骨出锅啦
麻辣鸡脆骨
〖主料〗鸡脆骨600克
〖调料〗干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、白酒（料酒）1勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣
〖做法〗准备好相应的材料
2、先腌制鸡脆骨，加一小勺盐，一小勺糖
3、一勺白酒
4、一半姜切碎拌匀，腌制一小时即可。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 香辣鸡脆骨¹
食材，准备600克的鸡脆骨，然后准备一些干辣椒，白芝麻，花椒，生抽，老抽，食用盐，糖，生姜，蒜和料酒。先把鸡脆骨腌制一下，在鸡脆骨里面加入一些盐和糖，另外加入一些料酒，生姜切成片放进去，然后用保鲜膜包起来腌制一个小时。
在这期间我们需要做一下准备工作，把干辣椒全部剪成段，然后把生姜切成片，蒜全部拍碎。鸡脆骨腌制好了之后，我们在锅里面放入油油热之后把鸡脆骨倒进去，用中大火煎，一直要煎出里面的油脂。出了油脂之后，我们可以放入生姜片和蒜末，然后翻炒，看到鸡脆骨发白之后，就代表里面的油脂已经被逼出来了，把多余的油脂倒出来，然后在里面加入干辣椒和花椒，炒香之后，撒上白芝麻就可以出锅了。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 香辣鸡脆骨²
〖原料〗鸡脆骨、胡椒粉、料酒。
材料
主料：脆骨，孜然粉，胡椒粉，盐，油，葱花。
做法
1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀
2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。
3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。
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最近不想运动，胃口也变小了。吃的东西，无处挑选，这时候，来一个香烤鸡脆骨，夹上生菜，脆口好吃，饭都要多吃几碗。来，整上。
By 大喜大创意厨房
用料
鸡脆骨 300g
二荆条 少许
生菜 少许
洋葱、蒜 少许
大喜大原味烤肉酱 1包
做法步骤
1、准备所有材料，酱汁就一包大喜大烤肉酱，太简单！还省事，比自己调的更好吃
2、鸡脆骨加入糖，盐，蒜片，鸡精，白胡椒，还有大喜大原味烤肉酱
3、搅拌后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏隔夜(或直接拌着吃也无所谓）
4、烤盘加点油，先把洋葱丝炒香
5、倒入腌制好的鸡脆骨翻炒到金黄，太香了！
6、出锅，鸡脆骨夹入生菜，再来点蒜片和二荆条段，这味道简直棒极了
小贴士
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主料
鸡脆骨
300g
辅料
花生
150g
红尖椒
150g
面粉
适量
生姜
1块
大蒜瓣
3瓣
大葱
1段
盐
适量
生抽
少许
花生油
适量
花椒
30粒
料酒
少许
孜然
适量
步骤
1.准备好原材料
2.鸡脆骨洗净切成段
3.鸡脆骨放入锅里焯水，水里加少许料酒
4.红尖椒切成段，大葱切成段，生姜、大蒜瓣切成片
5.焯过水的鸡脆骨用凉白开清洗一遍，控干水分，加入适量面粉、少许盐裹均匀
6.花生提前用热水泡一会，去掉花生皮
7.锅里放油烧到5成热
8.下入鸡脆骨
9.炸至变黄出锅控油
10.放入花生米炸熟，捞起待用
11.锅内留底油，放入红尖椒，加适量盐，比平常炒菜稍微多一点，多炸一会，这样减轻辣味，炸出来的辣椒不是很辣了
12.待辣椒快炸干水分的时候，放入生姜、蒜瓣、大葱、花椒，炒出香味
13.放入炸好的鸡脆骨和花生
14.放入适量的孜然，炒香
15.出锅了
以上就是鸡脆骨的家常做法的全部内容，步骤1 沸水焯鸡脆骨后用凉水冲洗，焯大约10分钟 步骤2 焯鸡脆骨的同时可以把葱姜准备好 步骤3 把葱姜、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、酱油、白砂糖、鸡精放到焯好的鸡脆骨里抓匀，腌制1个小时以上。步骤4 这个超市都有卖的，把油烧热放入香辣酥，翻炒炒出香味，感到呛人，再倒入腌制好的鸡脆骨。
