海鲜锅家常的做法？海鲜砂锅煲的做法 1、主辅料：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。2、把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。3、干豆腐切条、鱼丸切两半备用。4、圆白菜掰成块，洗净沥干水分。5、先把圆白菜铺在砂锅里。6、再放干豆腐条。7、放入适量的葱姜、盐。8、再把虾和鱼丸放在上面。9、那么，海鲜锅家常的做法？一起来了解一下吧。
海鲜煲的做法，海鲜煲怎么做好吃，海鲜煲的家常做法 ？
用料
梭子蟹（也可以河蟹） 4只
明虾 500g
土豆 一个大土豆
洋葱 一个
豆腐干 250g
鸡爪子 500g
自制蟹煲的做法
首先鸡爪子水煮熟后切成小段，一般一个鸡爪子切成三段！将螃蟹一切为2，沾上淀粉，油里面煎一下，拿出！明虾油里面煎一下拿出！
将素的材料准备下，土豆去皮切成块状，大概2厘米见方。洋葱切碎，豆腐干切成三角状！
油锅烧热，放入郫县豆瓣酱，生姜，煸炒，接着放入洋葱爆香，放切碎的鸡爪，土豆，豆腐干拌匀。然后放入水淹没材料。接下来倒入我们的蚝油二大勺，生抽小碗一碗，白糖二大勺，盐一勺！
水开后将事前煎过的明虾放上面，接着放螃蟹！中火烧的入味就好了。煮好后直接锅子倒入盆里，保持螃蟹再上的位置。出锅后撒上白芝麻，香葱就可以了！
这是我做的梭子蟹煲
这次做的河蟹煲
第一次做的鸡爪煲
煲怎么做好吃，海鲜煲的家常做法 ？
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
海鲜乱炖做法：
1、常点的沙茶海鲜锅，一开始给我的惊艳仿佛犹在，清甜的汤汁，纷繁丰富的海鲜，有新鲜的生蚝，扇贝等等，看着像海鲜乱炖，但是又有美好的小心思在里面，甜香的小南瓜，清淡的包菜，给美味的海鲜们更添了一层清淡，相得益彰；
2、泡菜肥牛锅，朋友很喜欢！泡菜咸鲜辣，配上百搭的牛肉，刺激人的味蕾，味道无得弹！
3、芝麻酱菠菜，芝麻酱很香，菠菜青脆，混在一起，入口香甜。
拓展资料：
海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高。
1、鲜鱿鱼为使入味，先将鱿鱼横刀连刀切，再直刀切丝；
2、 去掉虾头，在背脊中间处切开一刀，不断开。加盐、胡椒、料酒和淀粉上浆；
3、 将糖、醋、酱油、胡椒、料酒、水淀粉和鸡高汤混合成汁；
4、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用；
5、青黄椒去蒂去籽洗净后切条状；
6、锅中倒入植物油，中火加热2分钟左右至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香；
7、依次放入鱿鱼、花蛤、虾肉和青红椒条，均匀倒入调好的鸡高汤。改成高火加热5分钟左右，洒些料酒微火焖2分钟即可。
主料：青虾200g、鱼丸100g、干豆腐100g、圆白菜300g
辅料：鲜汤适量、盐适量、味精适量、葱姜适量
海鲜砂锅煲的做法
1、主辅料：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。
2、把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。
3、干豆腐切条、鱼丸切两半备用。
4、圆白菜掰成块，洗净沥干水分。
5、先把圆白菜铺在砂锅里。
6、再放干豆腐条。
7、放入适量的葱姜、盐。
8、再把虾和鱼丸放在上面。
9、放入适量的鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开。
10、盖上锅盖，小火烧制10分钟左右。
11、然后再根据自己的口味，用盐、味精最后调味。
12、上桌即可食用。
海鲜锅，因为海鲜类都比较易熟，所以海鲜锅做起来也是最省时省力的
新年里，最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻，内容是什么并不重要，关键是那气氛，一家人围坐在一起，热气腾腾的，边吃边聊，太惬意了。在我的印象中，火锅就代表着团圆，是团聚时刻不可少的大菜。
火锅还有一个特点，就是不拘于内容，可以根据个人的喜好，家庭的口味和人数来变换。对于我家来说，新年的餐桌上，很少见到辣锅，因为全家都没有几个人能吃辣，又照顾到爷爷奶奶的胃口，一般都是以清淡为主。
海鲜锅是我们全家人都比较喜欢的一类，特别是年关里，油水都比较足，这种清鲜的锅反而吃得最舒服，最受大家欢迎。另外，因为海鲜类都比较易熟，所以海鲜锅做起来也是最省时省力的。
原料：青口、鱼块、虾、芹菜、豆芽、尖椒、红椒、茼蒿、蚝油、酱油、海鲜酱、清鸡汤。
做法步骤：
第1步、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
第2步、茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝；
第3步、将处理好的各类蔬菜放在锅的底部；
第4步、在蔬菜上面摆好各式海鲜待用；
第5步、清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油；
第6步、再加入李锦记财神蚝油；
第7步、最后加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开；
第8步、煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可。
以上就是海鲜锅家常的做法的全部内容，家庭海鲜锅的做法 1.螃蟹洗净备用。2.蛎蝗洗净备用。3.大虾洗净。4.葱、姜切成片备用。5.点火做锅，放入清水烧开。6.水开后，放入葱、姜、螃蟹、蛎蝗、大虾等海鲜，炖煮。7.大白菜洗净，切片。8.加入少许盐，把大白菜炖煮，开锅即可把汤倒入电磁锅中。9.木耳洗净。10.准备鱼丸备用。
