白灼苦螺的做法？1.苦螺洗净。2.然后把苦螺泡水里30分钟。3.锅里放水和姜片，下苦螺。4.加入适量的盐。5.加入适量的料酒。6.加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。7.捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。那么，白灼苦螺的做法？一起来了解一下吧。
1.苦螺洗净。
2.然后把苦螺泡水里30分钟。
3.锅里放水和姜片，下苦螺。
4.加入适量的盐。
5.加入适量的料酒。
6.加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。
7.捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。
8.用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。
10分钟左右
很多人都在问苦螺煮多久,今天就给大家讲解一下苦螺煮多久。10分钟左右。白灼苦螺主料:苦螺400g、姜片适量、蒜泥适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、醋适量。
“苦螺，刚吃的时候有点苦苦
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘”
食材明细
主料
苦螺400g
辅料
姜片适量
蒜泥适量
配料
盐适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
调料汁：酱油跟醋2.5：1
苦味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
白灼苦螺的做法步骤
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1
苦螺洗净。
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2
然后把苦螺放水里泡30分钟。
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3
锅里放水和姜片，下苦螺。
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4
加入适量的盐。
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5
加入料酒。
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6
加入少量醋煮10分钟。
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7
以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。
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8
用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。
肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
苦螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺，又称荔枝螺，原产地为广东珠海。浙江沿海地区叫"辣螺"，厦门等地区叫"苦螺"。
肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
中医认为，辣螺壳可入药，主治颈淋巴结结核、甲状腺肿大等。
如偏方上写：荔枝螺壳煅灰，麻油调敷。或写：荔枝螺壳25克，夏枯草15克，泽漆10克，海藻15克，柴胡10克，水煎服。同科属药效相似的还有：疠敌荔枝螺Purpura gradata Jona。但到底能否有效，还有待现代医学的考证。
白灼苦螺
原料:苦螺 400g配料:姜片 盐 料酒 醋调料汁:酱油跟醋2.5:1蒜泥
制作步骤:
1. 苦螺洗净。
2. 然后把苦螺放水里泡30分钟。
3. 锅里放水和姜片，下苦螺。4. 加入适量的盐。
5. 加入料酒。
6. 加入少量醋煮10分钟。
7. 以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。
8. 用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。
其他做法如 苦螺汤、百利炖螺肉 等，均受闽南沿海一带居民及游客的喜爱。
苦螺个头小，身价不高，却是闽南地区特有的海产，在海边的礁石上，遍布着无数的小苦螺。其味如其名，味道奇特，苦中带甘，但苦螺却仍然抑制不了人们品尝它的兴趣。这“海里的凉瓜”有凉瓜所没有的海鲜鲜味，尤其是经过白灼后，甘香鲜美的口味更令人不忍停箸。
白灼苦螺
原料：苦螺 400g配料：姜片 盐 料酒 醋调料汁：酱油跟醋2.5：1蒜泥
制作步骤：
1. 苦螺洗净。
2. 然后把苦螺放水里泡30分钟。
3. 锅里放水和姜片，下苦螺。4. 加入适量的盐。
5. 加入料酒。
6. 加入少量醋煮10分钟。
7. 以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。
8. 用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。
其他做法如 苦螺汤、百利炖螺肉 等，均受闽南沿海一带居民及游客的喜爱。
以上就是白灼苦螺的做法的全部内容，用牙签把苦螺肉挑出粘汁即可。10分钟左右。白灼苦螺主料：苦螺400g、姜片适量、蒜泥适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、醋适量。1、苦螺洗净。2、然后把苦螺放水里泡30分钟。3、锅里放水和姜片，下苦螺。4、加入适量的盐。
