秋葵炖蛋的做法？当蛋液凝固到一定程度时，可以加入适量的清水，水量不宜过多，以没过秋葵和蛋液为宜。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，直到蛋液全部凝固，秋葵炖熟。步骤七：调味出锅 最后尝一下汤汁的味道，根据个人口味调整盐分。炖至汤汁浓郁，蛋液完全熟透，秋葵软烂入味即可出锅。那么，秋葵炖蛋的做法？一起来了解一下吧。
香菇秋葵炖蛋的做法
把蒸锅开开等上汽，俩鸡蛋磕碗里，加上调味料一点点，打散到起细小的泡沫
把水加进去，搅匀，喜欢吃结实的蒸蛋就少加水，我加的这个水量大概是上限了，滑溜溜的，水再多了不好蒸
把秋葵切片鲜香菇切丝加进去，封紧保鲜膜蒸即可
秋葵炖蛋做法
主料
秋葵两根鸡蛋两颗
秋葵炖蛋的做法步骤
1. 秋葵清水洗一下用盐搓一下把小绒毛搓掉 可以先过一下热水 蒸出来软些好吃 鸡蛋打散弹些许盐花 这样蒸出来比较嫩 秋葵切段备用 准备一个碗蛋液倒进去 加清水 上锅蒸 把秋葵放进去 细心摆摆好看点 我摆的可丑。秋葵会浮起来不会沉下去别怕！
2. 要蛋嫩些10分钟左右就好了 要是热水蒸的那6分钟就好了 久了会空掉很丑很老很难吃
3. 加生抽用勺抹开就好啦
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。在我国，秋葵的做法有很多种，既有传统的中式烹饪方法，也有融合了其他国家和地区风味的创新做法。下面我为您介绍几种常见的秋葵做法：
清炒秋葵：这是最简单也是最常见的做法。首先将秋葵洗净，去掉头部，切成适当长度。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入秋葵翻炒，加入适量的盐和生抽调味，炒至秋葵变软即可出锅。这种做法保留了秋葵的原汁原味，口感鲜嫩。
秋葵炖蛋：将秋葵切成小段，与鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精调味。锅中加油烧热，倒入秋葵蛋液，用小火慢慢炖煮，待蛋液凝固后翻面煎至两面金黄即可。这道菜营养丰富，适合早餐食用。
秋葵拌豆腐：将秋葵切成小段，豆腐切成小块。将秋葵和豆腐分别焯水，捞出沥干。将秋葵、豆腐、蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用。这道菜清爽可口，适合夏天食用。
秋葵炖排骨：将排骨焯水去腥，秋葵切段备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。待排骨炖至八成熟时，加入秋葵继续炖煮，直至排骨熟透，秋葵变软。这道菜肉质鲜美，营养丰富。
秋葵，又称黄秋葵、羊角豆等，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。秋葵的吃法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是一些常见的秋葵吃法：
清炒秋葵：将秋葵洗净，去掉头部，切成适当长度。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入秋葵翻炒，加入适量盐、鸡精调味，炒至秋葵变软即可。这是最简单的秋葵做法，保留了秋葵的原汁原味。
秋葵炖蛋：将秋葵洗净，去掉头部，切成适当长度。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，摊成蛋皮。将蛋皮切成丝，与秋葵一起翻炒，加入适量调料调味，炒至秋葵变软即可。
秋葵拌豆腐：将秋葵洗净，去掉头部，切成适当长度。将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。将秋葵和豆腐放入碗中，加入适量盐、鸡精、香油、蒜末、葱花拌匀即可。这道菜清爽可口，适合夏天食用。
秋葵炒肉片：将秋葵洗净，去掉头部，切成适当长度。将猪肉切成薄片，用适量盐、生抽、淀粉腌制一下。热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，再加入秋葵一起翻炒，加入适量调料调味，炒至秋葵变软即可。
秋葵炖排骨：将秋葵洗净，去掉头部，切成适当长度。将排骨剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，放入排骨翻炒至变色，加入适量水、料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟透。
鸡蛋是咱们日常最常吃的一种食品，不但营养丰富，且是一种老少皆宜的食品。鸡蛋的做法也颇多，可以炒着吃、煮着吃、煎着吃，还可以蒸着吃,蒸鸡蛋看似容易，但要蒸得嫩滑却是一门学问，需要掌握一些小技巧。那么蒸细滑的鸡蛋有什么秘诀吗?
【原材料】
鸡蛋2个，秋葵4颗，干贝15克，盐少许;
【做法】：
1、提前将干贝浸泡半小时;
2、将秋葵洗净后切成约0.5cm的薄片备用;
3、将浸泡好的干贝沥干水分后用手撕碎备用;
4、将鸡蛋打入碗中;
5、加少许盐并用打蛋器将鸡蛋轻轻
6、准备40度左右的温开水，水与鸡蛋按2:1混合，再次搅打均匀;(小窍门：水与蛋液按2:1怎么简单量取，用鸡蛋壳哦，蒸1个鸡蛋就用半个蛋壳装4下水，轻松搞定)
7、用勺子将搅打过程中产生的泡沫除去;
8、分别准备两个碗，将撕碎的干贝分别装入碗中;
9、 将蛋液分别倒入装有干贝的碗中;
10、将切好的秋葵片依次码放在蛋液上;
11、 将两个碗分别盖上保险膜;
12、将两碗蛋液分别放入已经预热好的蒸烤箱;选择蒸的功能，100℃13分钟，就可以开始蒸蛋了;
13、 秋葵干贝炖蛋蒸好了，吃的时候可以根据个人爱好淋上生抽等;
蒸蛋口感Q滑，营养丰富，适合儿童吃，且老少皆宜;鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。
以上就是秋葵炖蛋的做法的全部内容，秋葵炖蛋的做法步骤 1. 秋葵清水洗一下用盐搓一下把小绒毛搓掉 可以先过一下热水 蒸出来软些好吃 鸡蛋打散弹些许盐花 这样蒸出来比较嫩 秋葵切段备用 准备一个碗蛋液倒进去 加清水 上锅蒸 把秋葵放进去 细心摆摆好看点 我摆的可丑。秋葵会浮起来不会沉下去别怕！。
