糖醋咯吱的做法大全？做法：1、将咯吱切成条；2、再切成四边形；3、将油倒入锅中，油热后将咯吱放入油中炸，捞出沥干，稍后再入油炸至脆皮，炸脆为止，并捞出；4、放入清水，白糖，番茄酱，白醋，香菜；5、汁调好后，放入咯吱，蒜末，待调料与咯吱完全混合，便可出锅。那么，糖醋咯吱的做法大全？一起来了解一下吧。
糖醋咯吱的做法
1.将咯吱切成条
2.在切成四边形
3.将油倒入锅中，油热后将咯吱放入油中炸，炸脆为止，并捞出。
4.放入清水，白糖，番茄酱，白醋
5.汁调好后，放入咯吱，蒜末即可盛盘！
食材
主料
咯吱皮
300g
辅料
油
适量
盐
2g
大蒜
5粒
步骤
1.买的现成的咯吱皮。
2.把大蒜剁成末备镇败晌用。
3.把咯吱皮切成菱形块。
4.锅中注油，下入咯吱块。
5.中火炸至，咯吱枯拆表面金黄，捞出沥御锋油。
6.蒜末中加入盐和适量的清水，搅拌均匀，用炸好的咯吱蘸食即可
1、咯吱切成小条倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐 炒熟趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，老抽，盐调成汁。把咯吱倒回锅里和蒜薹一起翻炒一下，接着把刚刚调好的汁倒入锅里，大火收汁，出锅。
2、咯吱切成长条形，在油锅里炸成金黄色，沥油放在盘里待用。锅里留点刚才用过的油，放入葱丝、姜丝、蒜末炝锅。然后放入黄瓜片、蒜黄段翻炒，之后下炸好的咯吱，点一点酱油提色，盐、白糖、醋少许；放醋和糖是为了突出焦熘菜的糖醋味儿！翻炒几下，出锅前淋上香油，就可以与大家分享这道特别的美味小吃了。
3、先把咯吱打开切成菱形片，炒锅烧热放入食用油然后再把咯吱放里，两面都煎成金黄色，然后出锅放在漏勺或盘子里。生粉或（淀粉）用水冲来，备用。葱姜切片，蒜一半切片，一半切成蒜蓉。锅里放少许的油，放入葱姜蒜八角炒香后放入上述调料，加入一勺水，在把煎好的咯吱放入，翻炒，用生粉水勾个薄芡，淋入香油出锅即可！
食材，主料咯吱两张，番茄酱一袋。辅料白醋适量，白砂糖适量，清水适量，蒜末适量，香菜适量；
做法：
1、将咯吱切成条；
2、再切成四边形；
3、将油倒入锅中，油热后将咯吱放入油中炸，捞出沥干，稍后再入油炸至脆皮，炸脆为止，并捞出；
4、放入清水，白糖，番茄酱，白醋，香菜；
5、汁调好后，放入咯吱，蒜末，待调料与咯吱完全混合，便可出锅。
溜咯吱
食材明细
咯吱皮适量
葱丝适量
姜丝适量
蒜末适量
黄瓜片适量
蒜黄段适量
未知口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度
溜咯吱的做法步骤
1
咯吱切成长条形，在油锅激态里炸成金黄色，沥油放在盘里待用。
2
锅里留一点刚才用过的油，放入葱丝、姜丝、蒜末炝锅。
3
然后放入黄瓜片、蒜黄段翻炒，之后下炸好的咯吱，点一点酱油提色，盐明迹源、白糖州贺、醋少许；放醋和糖是为了突出焦熘菜的糖醋味儿！翻炒几下，出锅前淋上香油，就可以与大家分享这道特别的美味小吃了
以上就是糖醋咯吱的做法大全的全部内容，糖醋咯吱的做法 1.将咯吱切成条 2.在切成四边形 3.将油倒入锅中，油热后将咯吱放入油中炸，炸脆为止，并捞出。4.放入清水，白糖，番茄酱，白醋 5.汁调好后，放入咯吱，蒜末即可盛盘！。
