内酯豆腐皮蛋做法凉拌？步骤：1、准备食材。2、蒜瓣去皮剁成蒜末、生姜去皮剁成姜末。3、以5毫升量勺为准在蒜末、姜末的碗中加入生抽、蚝油、米醋、白糖、芝麻油拌匀制成凉拌汁备用。4、内酯豆腐倒扣在盆里用刀划成5毫米厚的片备用。5、皮蛋去皮切成小块。6、把皮蛋放到内酯豆腐上。7、浇上拌好的凉拌汁。8、那么，内酯豆腐皮蛋做法凉拌？一起来了解一下吧。
通常都是把皮蛋切碎。然后加入一点鸡精，香油蒜汁还有豆瓣酱。就要注意蒜汁，不能够榨太多了，要不然太辣。
凉拌皮蛋的制作是非常简单的，首先过中药放入葱花蒜末，小米辣，白芝麻，用热油激发出香味，放入生抽醋然后再淋在皮蛋。
主料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒。
辅料：香菜1根、香油1勺、醋2勺、生抽1勺、盐1勺、大蒜2瓣。
步骤：
1、所有食材准备好。
2、内酯豆腐切片。
3、皮蛋切成小块。
4、把香菜碎、蒜末放到碗里，倒入醋、生抽、盐、香油拌匀调成料汁。
5、把切好的皮蛋块放到豆腐上，浇上料汁，即可食用。
1、材料：内酯豆腐一盒、皮蛋一个、香菜两根、红椒一个。
2、调料：盐3克、鸡精2克、香油半茶勺、辣子红油一茶勺、.麻椒油一茶勺。
3、内酯豆腐切片，用开水炒半分钟。
4、皮蛋用微波加热30秒，主要是杀菌。
5、把豆腐片码入盘中，皮蛋切成小粒，放在豆腐上。
6、加入各种调料和香菜末拌匀即可。
皮蛋拌内脂豆腐的做法
步骤step
1
把内脂豆腐和松花蛋上锅蒸一下
步骤step
2
豆腐控水，松花蛋用凉水泡一下。
步骤step
3
松花蛋切片
步骤step
4
香菜切小寸段，葱切寸段。和松花蛋一起放入小盆里。
步骤step
5
放入豆腐，生抽、精盐和味精拌均匀即可。
皮蛋拌内脂豆腐的成品图
皮蛋拌内脂豆腐的烹饪技巧
技巧tips
内脂豆腐容易碎，拌时要小心。
以上就是内酯豆腐皮蛋做法凉拌的全部内容，凉拌皮蛋的做法一1、将皮蛋去壳，洗净，用刀或细线分割成小块，摆在盘中。撒上姜末、蒜末和干辣椒。2、取一个小碗，加入盐、糖、醋、酱油、香油，搅拌均匀。3、最后将汁液倒在皮蛋上，撒上葱花，即可食用。凉拌皮蛋的做法二准备食材：1盒内酯豆腐，2个皮蛋，姜，2个辣椒，1根葱，2个蒜瓣。
