莲藕排骨海带汤的做法？做法： 1、排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。2、锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。3、紫砂煲放水，那么，莲藕排骨海带汤的做法？一起来了解一下吧。
一、莲藕排骨汤可加海带丝。
二、食物：
主要材料： 猪排骨 1000克、 连藕 一节、 海带结 200 克
辅材：葱 2根、 姜 适当 、大枣 5枚 、枸杞子 适当、 食用盐 适当
三、流程：
1、先把猪排骨用冷水洗干净;
2、在灶上放一口锅，在锅里边倒进适当的水，随后把洗完的猪排骨倒进锅中，用大火烧开5分钟上下就可以;
3、趁煮排骨的空档把海带丝，连藕，葱，姜，大枣清理干净预留;
4、把煮沸的骨头汤用漏勺虑一下残渣，倒进电炖锅中，快炖1个钟头;
5、添加连藕，海带丝，大枣，姜蒜及食用盐，略微加一点食用醋可使肉质地变的更嫩一些，改小火慢炖2-3钟头就可以;
6、把炖好的骨头汤盛入碗中服用就可以。
连藕海带排骨汤 - 连藕海带排骨汤的作法
1、猪排骨切1.5公分长的段，焯烫后漂净鲜血，捞起来控干水份;藕削掉表皮，清洗，切滚刀块;干海带丝清洗挽结。
2、锅内放动物油，添加生姜片、猪排骨爆锅3分钟，烹米酒，加冷水用火灾烧开，去掉泡沫塑料，倒进压力锅内，放进葱根段、胡椒粉末，盖上压6分钟，熄火放空气。
3、拣去生姜片、葱段无需，放进藕块、海带结用低火炖至藕熟、猪排骨离骨，添加盐调料，撒葱段、芝麻油就可以。
作法一
制做原材料
主要材料：猪大骨(大排)500克，连藕750克
调味品：盐10克，白胡椒粉3克，小葱10克，姜7克 制做步骤
1、猪大骨清洗，剁碎4公分长的块;
2、连藕择洗干净，刮削皮，放到砧板上用劲拍破，切割成同猪排骨一样在小的块;
3、压力锅中倒进适当沸水，放进猪大骨、连藕[2] ，放进葱段、生姜片、食盐、白胡椒粉[3] ，盖上盖子;
4、放到灶火上煮沸后，改用慢火炖20分钟后就可以上菜。
可以的。用海带炖排骨的时候可以加一些莲藕。莲藕可以起到清肺的作用，并且影响价值也很高。
排骨莲藕海带汤
制作材料
主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。
1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分 ；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，大概需要40分钟，加入盐调味，撒葱花、香油即可。
莲藕营养价值：
1、养颜美容
莲花一身都是宝,其中莲藕滋补的功效最强。女性经常服用莲藕,能够起到很好的养颜美容的作用,这主要是由于这种食物本身就具有很好的清热解毒的作用。
2、缓解大脑衰退
莲藕之中含有丰富的人体所需要的多种营养物质,经常服用莲藕能够起到延缓大脑功能衰退的作用,对于上了年纪的人来说,还具有预防更年期提前的功效。
海带营养价值
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
做法步骤
1. 排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。
2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。 放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可
莲藕海带排骨汤材料
主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。
调料：姜片、葱白段、葱花、猪油、料酒、胡椒末、盐、香油。
莲藕海带排骨汤的做法
1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。
2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟，烹料酒，加清水用大火煮开，撇去泡沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。
3、拣去姜片、葱段不用，放入藕块、海带结用中火炖至藕熟、排骨离骨，加入盐调味，撒葱花、香油即可。
竹笋海带炖排骨的做法步骤
1
海带片提前泡发3小时左右
2
排骨适量洗净
3
袋装竹笋用清水泡3小时左右
4
竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用
5
海带泡好后洗净切片
6
排骨入沸水焯一下沥干
7
准备图中的调料适量
8
锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒
9
随后放姜蒜，花椒，桂皮，辣椒炒出香味
10
加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀
11
然后加适量水开始炖,加适量盐调味
12
十分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可
海带片提前泡发3小时左右，排骨适量洗净，袋装竹笋用清水泡3小时左右，
竹笋切片在沸水里焯一下沥干备用，海带泡好后洗净切片，
骨入沸水焯一下沥干
准备适量姜，干辣椒，花椒，桂皮，蒜
锅内热油5成熟时入排骨翻炒至断生，加少许料酒
随后放姜、蒜、花椒、桂皮，辣椒炒出香味
加入竹笋，适量生抽上色，少许白糖一起炒匀
然后加适量水开始炖，加适量盐调味
分钟后加海带片，炖30分钟后入少许鸡精即可
以上就是莲藕排骨海带汤的做法的全部内容，排骨莲藕海带汤制作材料主料：排骨200克、藕、海带丝各100克。1、排骨切1.5厘米长的段，焯烫后漂净血水，捞出沥干水分 ；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净挽结。2、锅内放猪油，加入姜片、排骨煸炒3分钟。
