菜花有几种做法？做法四：麻辣香肠炒菜花 食材：菜花1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。制作步骤：1、菜花洗净，撕成小朵，香肠切片备用。2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。那么，菜花有几种做法？一起来了解一下吧。
菜花富含维生素B群、C群。菜花怎么做好吃？菜花的做法影响营养价值，烧煮时间不宜过长，干锅菜花是经典的菜式。
西红柿烩菜花的做法
菜花怎么做好吃？菜花的做法各式各样，搭配西红柿是不错的选择。番茄富含维生素、胡萝卜素和矿物质元素，加上了菜花营养价值翻倍。菜花的吃法以炒制居多，但烹制时间过长会导致营养流失，食用时多咀嚼能提高养分的吸收率。
用料：
花菜1颗、西红柿2个，葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量。
做法：
1、西红柿去皮切成块。
2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。
3、锅放热油，下葱姜末爆香。
4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
小贴士：
1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。
2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。
功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。
炒花菜时，万万别直接下油锅！多加“1步”，花菜又香又脆，方法很简单，就是炒之前先把花菜盐渍10分钟，让花菜脱出一小部分水，然后再下油锅炒，这样不但能快速炒熟，还能保持花菜清脆的口感
花菜除了炒着吃，还有其他好吃的做法哦，我们来看看：
一、鲜 肉 烧 花 菜
材料：花菜 / 干红椒 / 大蒜 / 生姜小葱 / 鲜肉 / 酱油 / 香油
烹饪过程：
1. 准备好佐料和花菜，将花菜洗净切块，然后在锅中炒至半熟，剩出装盘备用。
2.在锅中放入食用油，加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟，然后再加入鲜肉一起翻炒。
3.在翻炒过程中加入食盐、酱油调味，炒熟以后出锅。
二、花 菜 米 饭
材料：花菜 / 熟米饭 / 青菜 / 食用盐
烹饪过程：
1.将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用；
2.把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可，切的越细越好；
3.把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后，加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
三、美 味 花 菜 饼
材料：花菜 / 面粉 / 鸡蛋 / 食盐 / 葱花 / 胡椒
1.将花菜切碎，在水中汆烫一分钟，掏出备用；
2.在花菜末中加入两颗鸡蛋、葱花和少量的面粉，放入食盐、食用油、胡椒调味，搅拌均匀；
3.把做好的花菜糊捏成饼状，放入锅中小火煎熟，就能吃啦！
四、花 菜 米 花 球
材料：花菜 / 面粉 / 鸡蛋 / 油 / 盐 / 面包糠
烹饪过程：
1.把花菜洗干净以后，把花球掰成小块备用，鸡蛋打成蛋液；
2.将花菜放在蛋液中浸泡，再放在面粉中裹一层面粉，最后裹上面包糠；
3.将花菜放在油锅中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好后就可以吃啦！
五、烤 花 菜
烹饪过程：
材料：花菜 / 食用盐 / 食用油 / 胡椒 / 葱花 / 大蒜
1.将花菜整个洗净以后，切成小块，将小块切成片状备用；
2.把花菜片摆放在烤盘上，将油、食盐、葱花等佐料全部混合搅拌，均匀涂抹在花菜上；
3.把花菜放入烤箱或微波炉烤熟即可，或是放在平底锅中小火煎熟。
菜花是我们生活一种常见的蔬菜，它具有物美价廉和经济实惠的特点，而且人们能够发挥智慧将菜花做成各种美味的佳肴。菜花棵茎较大，适合人多时食用，而且健康营养，但是，菜花怎么炒好吃呢？下面跟随一起来看看。
菜花怎么炒好吃？
做法一：培根炒菜花
原料：菜花半颗，培根或香肠，大蒜四五瓣，小米椒三四根。油少许，老干妈豆豉酱一勺，生抽一勺，糖少许，味精少许。
制作步骤：
1、大蒜用刀拍破，小米椒切小圈，培根切片。
2、菜花去掉根茎，用刀从茎端劈开，成小朵。
3、锅中放水烧开，下入菜花，变色捞出。
4、炒锅放少许油，七八分热放入蒜瓣，小米椒炒香。
5、放入培根片，炒出香味，微微卷起。再放入一勺豆豉酱，翻炒均匀。
6、倒入焯过水的菜花，加生抽，糖，味精，大火快速翻炒均匀，出锅。
做法二：孜然肉末炒菜花
原料：菜花1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。
制作步骤：
1、菜花切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。
2、在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。
做法三：素炒花菜
食材：花菜，姜，大蒜，小米辣，蒜苗，盐，生抽，蚝油。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的菜花的5种简单做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、番茄菜花
用料：菜花1个、西红柿2个、细香葱2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、食盐1/2茶匙
做法：
1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出。
2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂。
3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料。
4、锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒。
5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的.水煮一下。
6、加入刚焯过水的花菜。
7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟。
8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀。
9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了。
2、干锅菜花
用料：菜花500克、五花肉100克、红尖椒2个、姜4片、蒜5克、食盐1.5小勺、酱油2勺
做法：
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。
以上就是菜花有几种做法的全部内容，四： 炝菜花：材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。做法：1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。五： 咖喱菜花：原料：菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。制作过程：1.用小刀削去菜花根上的皮。
