西红柿土豆牛肉做法？.那么，西红柿土豆牛肉做法？一起来了解一下吧。
还有更多家常菜的方法呢，可以去看看两斤西红柿洗净去皮，用大火爆炒成浆，一斤牛肉切块用葱姜蒜料酒盐腌制30分钟土豆也切成和牛肉大小的块倒入西红柿中（适量加水），然后加料包如花椒大料香叶桂皮草果等过程挺复杂的，有点忘记了，在微信有个公众服务号：一号查询，里面有详细的做法
牛肉番茄土豆汤步骤：
1
牛肉切块洗净，土豆去皮洗净，番茄和其它配料洗净
2
土豆切块泡水，番茄切块，生姜去皮切片，香葱切成葱段和葱末
3
肥的牛肉煸出油，放入姜片和八角煸香
4
倒入牛肉，加少许料酒和醋炒匀
5
加水烧开撇去血沫
6
接着倒入砂锅，放入葱段，小火慢炖
7
牛肉炖的差不多熟烂后，加入土豆和番茄，加盐大火烧开改小火
8
土豆炖烂后撒上葱花即可
番茄土豆炖牛肉的简介及特色
红汤酸甜，肉质嫩滑。
食材明细
原料： 牛肉、西红柿2个做法： 步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。 步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。 步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。） 步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
主料：牛肉(肥瘦)500克番茄500克土豆500克洋葱100克
调料：盐5克姜5克植物油25克各适量
番茄土豆炖牛肉的做法：
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2.土豆削皮后切3厘米大小的块；
3.洋葱分成3厘米左右的片；
4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
更多番茄土豆炖牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/fanqietudoudunniurou
以上就是西红柿土豆牛肉做法的全部内容，..。
