莲菜炒肉的做法？..那么，莲菜炒肉的做法？一起来了解一下吧。
原料：编辑
莲藕、里脊肉、葱、蒜。
2调料：编辑
盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。
3做法：编辑
1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；
2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟；
3、葱切片，蒜剁末；
4、把莲菜片放入加了少许盐的沸水中焯30秒，捞出过凉水，控干备用；
5、热锅放油，快速的滑入里脊片，变色捞出控油备用；
6、留底油，然后放入葱蒜爆香锅后加入控干水的莲菜片，翻炒半分钟后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加盐和鸡精调味即可出锅。
芹菜藕片炒肉做法
主料
猪瘦肉
80g
芹菜
150g
藕片
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜
适量
胡萝卜片
适量
步骤
1.芹菜摘洗干净斜刀切，藕去皮切片，全部切完备好。
2.锅中做水煮开，放入藕片焯水，捞出后过凉水然后控水。
3.芹菜同藕片一样焯水步骤。
4.焯好水的食材。
5.炒锅倒油加热放入肉片炒至变色。
6.放入葱花、蒜片爆香。
7.放入藕片和芹菜翻炒。
8.放入酱油和食盐翻炒均匀即可。
主料莲藕1节里脊肉200g青椒1个红椒30g辅料油适量盐适量葱适量生抽25ml白糖2g料酒10ml鸡精少许姜适量
步骤
莲藕炒肉片的做法步骤11.准备好所有的食材。
莲藕炒肉片的做法步骤22.莲藕去皮切片清水浸泡。
莲藕炒肉片的做法步骤33.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。
莲藕炒肉片的做法步骤44.炒锅倒油爆香葱姜。
莲藕炒肉片的做法步骤55.倒入肉片翻炒至变色盛出。
莲藕炒肉片的做法步骤66.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
莲藕炒肉片的做法步骤77.盐和少许糖。
莲藕炒肉片的做法步骤88.再放入青红椒片，和肉片。
莲藕炒肉片的做法步骤99.加少许鸡精翻炒均匀关火。
猪肉炒藕片步骤1
猪肉炒藕片的做法大全
准备好猪肉和莲藕
步骤2
猪肉炒藕片的做法图解
莲藕去皮切片
步骤3
清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入
步骤4
猪肉、青椒切片备用
步骤5
莲藕在沸水里焯至断生
步骤6
捞出沥干水分
步骤7
锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸
步骤8
待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐
步骤9
猪肉炒藕片怎么炖
待猪肉变色，放入莲藕
步骤10
猪肉炒藕片怎么煸
加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可
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主料
莲藕
1节
猪肉
250g
辅料
油
适量
糖
少许
酸甜汁
2茶匙
蚝油
2茶匙
辣椒酱
1茶匙
淀粉
少许
步骤
1.将莲藕洗净.去皮，随个人喜好切藕片，喜欢肉感就切薄片，喜欢爽口的就切厚片
2.剁碎猪肉半斤备用
3.将调味料均匀搞拌备用
4.将剁猪肉均匀抹在藕片的两面，
5.烧热油锅，文火将让莲藕两面煎至金黄，再加入已搞拌的酱汁焖煮大约3分钟
6.食得
以上就是莲菜炒肉的做法的全部内容，..。
