豆角肉焖饼的家常做法？1.用蛋清搅拌均匀，一定要用手使劲抓，蛋清才能融入到肉里面 2.切好豆角 3.两个西红柿，切的越碎越好，最好把西红柿放到容器里用小刀细细的切，这样就不会浪费啦 4.先炒肉，葱蒜辣椒，爆出香味来 5.放入白胡椒粉，五香粉，盐，炒出备用 6.炒西红柿，大火 7.待西红柿软烂，加入豆角翻炒，片刻，那么，豆角肉焖饼的家常做法？一起来了解一下吧。
豆角焖饼的做法步骤
1.
第一步把长豆角洗干净切成段，姜剁成末，拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状，香菜洗干净后切成小段。
2.
油锅里面放油加热至五成，放入姜末和蒜片，立即放入切好的豆角，注意不要把姜和蒜炒胡就行，豆角炒至六七成熟，放入盐和香油调一下，放入切好的大饼，把饼条在菜上面铺匀，倒入少量的水（倒在饼条上面，倒的时候均匀一些），然后把锅盖盖上，焖15-20分钟左右。
3.
焖好了之后把锅盖打开，放入切好的香菜，倒一点醋，用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起，出锅即可食用。（就着大蒜吃别有一番滋味）
舌尖上的家乡味道！菜香肉香千层饼更香！做法却没难度，值得学习。
你最喜欢的家乡菜是什么呢？是否也是离开家乡许久时候，想吃家乡味道只能自己亲自下厨才可以，就好像今天想做的这道家乡味道，勾起了太多童年记忆。
东北有一道特色美食，叫做“豆角烀饼”，饭菜可以一锅出，既省时间又满足味蕾，尤其是这饼做出来层次分明又筋道十足，有盐有味，怎么吃也吃不够。
东北特色豆角烀饼的做法（豆角焖饼）
准备食材：橄榄豆500克猪肉200克、生姜1块、大蒜3瓣、玉米油适量、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐适量，饺子粉400克
制作步骤：
1、豆角是夏季常见食材，今天去菜市场遇见橄榄豆角觉得很是新鲜，就买来拿它来做菜吧，此橄榄豆角易熟而且口感更软，很是适宜老人和孩子。猪肉选择的是肉质细嫩的肋条肉。面粉用普通面粉或者饺子粉都可以。
2、首先往面粉里加凉水，一边加入一边用筷子搅拌均匀，待面粉成絮状时停止加水，手工揉制成比较光滑的面团，盖好盖子醒上几分钟。
3、趁醒面的时间把橄榄豆角掐去筋洗净沥干，猪肉洗净切成厚片。生姜切片，大蒜去皮直接拍碎即可。
4、面案上撒上一薄层面粉，拿出醒过的面团重新揉成光滑的面团。此时揉制起来会感觉非常轻松。
5、面团用擀面杖擀成大圆饼状，倒入少许玉米油及撒入少许盐抹匀，注意边沿留出1公分左右不要沾油。
豆角焖饼的家常做法一
主料
面粉适量，豆角1把
调料
色拉油适量，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角1个，水适量
做法
1.面团和成包饺子一样软的面团，醒20分钟，分成比水饺剂子稍大的面团，擀成饺子皮。
2.豆角切段，油烧热，放葱花、姜片、八角爆锅，放豆角炒变色，放酱油、盐、水烧开。
3.转中火，把面饼放在豆角上，盖锅焖熟。
豆角焖饼的家常做法二
主料
豆角，七成熟的大饼
辅料
盐巴适量，姜适量，大蒜适量，香油适量，香菜适量
做法
1.蒜毫、黄豆芽都可以。
豆角焖饼的家常做法三
主料
饼，豆角，土豆，西红柿，猪肉
辅料
葱姜蒜适量，盐适量，黄豆酱或者香其酱，酱油
做法
1.将烙好的饼切成丝，放在盘中备用。
2.豆角去尖，掰成小段洗净，控干水，土豆切块，西红柿切块。
3.把葱姜切丝，蒜切末，分开备用。
4.锅内放油，待油温变热后放入切好的葱姜丝炒出香味，放入猪肉片，肉八九成熟时加入西红柿，炒熟。
5.加入土豆翻炒，加盖焖两分钟。
6.加入豆角翻炒，后加入黄豆酱翻炒，焖一到两分钟，加水，和豆角齐平，加适量盐大火焖开转小火焖15分钟，舀出大部分汤水，露出豆角，在上面铺上饼丝，盖上锅盖蒸。
7.听到滋滋声，加汤，分两次加完，并把蒜放到饼上入味。
简单好吃的焖饼
原料：豆角、猪肉（最好是瘦的）、烙饼（市场上有买），量的大小由你家的人口来定喽
配料：葱、姜、蒜，酱油、盐、食用油
首先把肉炒熟了，就是普通炒法，不细说了，把买来的烙饼切成细条待用
然后把豆角洗干净，放油，加葱末、蒜末呛锅，放入豆角炒至半熟，切忌炒豆角时不要放酱油只方盐，否则颜色就不好看了。
再然后，把豆角平铺在锅底，放少量水，再放炒好的肉和烙饼，盖锅盖，中小火焖半个小时左右就可以吃啦
注意：放水是关键千万不要放太多，在焖的过程中可以随时监控
味道很不错呦：）
饼丝、豆芽、白菜丝和炒好的肉丝待用，锅中放油，葱花、花椒煸香，加入豆芽、白菜丝、肉丝翻炒，然后放入饼丝，加适量的生抽和适量的水，盖锅焖3-4分钟，加适量的盐即可。
以上就是豆角肉焖饼的家常做法的全部内容，首先把肉炒熟了，就是普通炒法，不细说了，把买来的烙饼切成细条待用 然后把豆角洗干净，放油，加葱末、蒜末呛锅，放入豆角炒至半熟，切忌炒豆角时不要放酱油只方盐，否则颜色就不好看了。再然后，把豆角平铺在锅底，放少量水，再放炒好的肉和烙饼，盖锅盖。
