蒜蓉小青菜的做法？1、开锅热油，往锅里面倒入蒜蓉，爆炒出蒜香气。2、在锅里面加入切好的青菜段，快快翻炒。3、再往锅里面加入适量盐，少许鸡精，继续翻炒均匀，即可出锅。4、一道家常的蒜蓉青菜就好了，成品图如下。那么，蒜蓉小青菜的做法？一起来了解一下吧。
蔬菜，在日常饮食中有着重要的作用。餐桌上除了大鱼大肉，更要有小青菜来搭配一下。主要配料做法如下：
做法步骤：
1:首先，将买回来的小青菜，用冷水浸泡10分钟左右。(部分小青菜可能会有农药的残留物)
2:用菜刀将小青菜的叶子，及小青菜的下半部分割切开来，单独放置一旁待用。(倘若不想用菜刀切的话，也可以用手单独择好)
3:用大火将锅内菜籽油，烧制七成热。当油热了之后，及时放入小青菜的小半部分，均匀的翻炒三分钟左右。
4:然后加入适量蒜末，继续爆炒一分钟左右(主要是让蒜的香味，充分爆炒开来)
5:最后，将小青菜的叶子部分，放入锅中。调成小火，加入适量食盐、鸡精。小火炒制2分钟左右，便可出锅装盘。(因为小青菜的叶子，很容易炒熟)
小贴士
1:小青菜的下半部分，不像叶子那么容易熟透，所以一定要爆炒几分钟。
2:现炒青菜，清淡可口。青菜中本身含有一定的水分，所以在炒青菜的时候，千万不要兑水。
3:青菜不要炒太久了，颜色容易变黄。吃起来口感欠佳，看着也没什么食欲。
加水煮开，再加入适量的盐食用油，然后放入上海青焯熟。在摆放在盘里，重新起锅，加入蒜末炒香，加入上海青，蚝油调味，快速翻炒出锅即可，这样做非常的入味好吃。
准备材料：青菜1斤、盐少许、干辣椒少许、大蒜4瓣、鸡精少许、油适量
步骤：
1、青菜洗净备用，青菜最好先在水里浸个1小时。
2、把蒜拍碎切碎，干辣椒和蒜末备用。
3、锅烧热，放入少量植物油，放入蒜泥和干辣椒炒香。
4、倒青菜进去，加少许盐。
5、待青菜变色，发蔫，加点鸡精进去，煸匀即可。
6、然后可以出锅了。
蒜蓉时蔬是一道常见的家常菜品，通常以青菜和蒜蓉为主材料制作而成。以下是蒜蓉时蔬的做法：
所需材料：
青菜2棵，大蒜3个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量
步骤：
1.将青菜冲洗干净后，沥干水分备用；
2.大蒜剥皮后切成末状；
3.热锅凉油，先将蒜末爆香，然后将青菜放入锅里翻炒；
4.加入一小匙盐和适量的鸡精快速翻炒，待青菜变软后加入一匙酱油或生抽；
5.继续翻炒，直到青菜完全熟透；
6.起锅前加上少许蒜末，翻炒均匀即可。
注意事项：
1.青菜在洗净后先沥干水分，才可以入锅翻炒；
2.蒜末要用凉油爆香，避免炒蒜末时炒糊或糊锅；
3.盐和鸡精的使用量应适量，不宜过多，否则会影响口感；
4.要注意翻炒的时间，以保持青菜的口感和营养价值。
5.适当加入豆腐或培根等食材，可增添口感和营养价值。
青菜是我们最常见的菜，蒜蓉青菜操作简单，是大众化的家常菜，易做好吃。常吃青菜有益健康。
材料
主料：青菜250g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜30g
蒜蓉青菜
1
热油，倒入切好的蒜蓉，爆炒出蒜香气。
请点击输入图片描述
2
加入切好的青菜段，翻炒。
请点击输入图片描述
3
加入适量盐，继续翻炒均匀。
请点击输入图片描述
4
青菜断生后，加入少许鸡精，即可出锅。一道家常的蒜蓉青菜就好了。
请点击输入图片描述
小贴士
炒这道菜，油温要热，炒出的才好吃。
以上就是蒜蓉小青菜的做法的全部内容，蒜蓉时蔬是一道常见的家常菜品，通常以青菜和蒜蓉为主材料制作而成。以下是蒜蓉时蔬的做法：所需材料：青菜2棵，大蒜3个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量 步骤：1.将青菜冲洗干净后，沥干水分备用；2.大蒜剥皮后切成末状；3.热锅凉油，先将蒜末爆香。
