油炸面筋怎么做好吃？1、主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个；辅料：料酒、盐、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、葱姜水、葱花。2、猪肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲，再加入香葱末拌匀备用，准备好的油面筋和猪肉泥。3、在油面筋上戳一个孔，那么，油炸面筋怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、主料：猪肉300克、无锡清水油面筋8个；辅料：料酒、盐、姜汁、生抽、老抽、白胡椒粉、砂糖、葱姜水、葱花。
2、猪肉剁成碎末放入盆中，加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、生抽、鸡粉和适量葱姜水搅拌上劲，再加入香葱末拌匀备用，准备好的油面筋和猪肉泥。
3、在油面筋上戳一个孔，然后把猪肉馅填入即可。
4、锅中加入生抽、老抽、砂糖煮沸后。
5、再加入适量清水，放入塞好肉的油面筋大火煮沸。
6、盖上锅盖转中小火煮15分钟。
7、即可出锅。
面筋塞肉
材料：油面筋肉虾鸡蛋一个盐酱油糖料酒鸡精葱姜
做法：
1、将肉和虾剁碎备用 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用 3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里 4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可
面筋青椒
材料：面筋 青椒 油 酱油 盐 白糖 水
做法：
1、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝
2、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟
3、 倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟就好
糖醋面筋
材料：面筋葱蒜醋酱油糖盐淀粉香油
做法：
1、将面筋一分为二后切成细丝
2、热锅凉油，等油烧热后将面筋放入锅内
3、中火将面筋丝炸脆后盛出（炸得过程中要不停的搅拌防止炸糊）
4、碗内放葱蒜末（蒜多一些），醋，酱油，糖，盐，淀粉（糖和醋一定要多放）
5、锅内放少许油，热后将4调匀后倒入锅中，烧汁，最后淋少许香油
丝瓜毛豆烧油面筋
材料：丝瓜 面筋 盐 毛豆
做法：
1、 丝瓜去皮切滚刀块，面筋对半开
2、毛豆先汆熟，我喜欢毛豆面点
3、油锅烧热后，下丝瓜煸炒，可入少许水，丝瓜会出水，所以不要放多，然后下面筋，两者都软后，放入毛豆，炒匀后加少许盐即可
素糖醋排骨
材料：藕面筋醋糖淀粉面粉番茄酱
做法：
1、莲藕清洗干净切长条待用
2、从菜市场卖豆制品处，买来的生湿面筋，然后逐一包裹在莲藕条上，然后浸泡在凉水中（不泡水会粘连在一起）
3、平底锅里倒入水、加盐，水开之后放入包裹面筋的藕，汆熟后捞出
4、面筋藕撒少许盐，然后调脆浆糊,用脆浆糊均匀擦遍面筋藕，在拍上干淀粉待用
5、净锅内加入精制油,大火加热至5成热,放入包裹面筋的藕炸,15秒左右取出，倒出沥干油分
6、净锅内倒入事先调好的糖醋汁,勾薄芡放入油炸面筋藕，拌匀迅速出锅装盘即可
主料
面筋
6串
辅料
花生油
适量
调料
椒盐
少许
孜然辣椒粉
少许
微辣
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油炸面筋的做法步骤
油炸面筋的做法步骤：1 1面筋室温下解冻。
油炸面筋的做法步骤：2 2炒锅放油烧热，放入面筋中火炸2分钟。
油炸面筋的做法步骤：3 3炸面筋变色捞出控油。
油炸面筋的做法步骤：4 4装盘撒椒盐孜然辣椒粉。
油炸面筋是一种常见的美食，它的外表金黄酥脆，内里香甜可口，口感十分好。那么，怎样才能把油炸面筋炒得更好呢？
首先，我们需要准备好所有的食材。油炸面筋、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、糖等。将葱、姜、蒜切成末，干辣椒剁碎备用。
接下来，我们需要将油炸面筋切成小块。然后在锅中倒入适量的油，将面筋块放入油中煎炸至金黄色，捞出沥干备用。
然后，在同一个锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜末和干辣椒煸炒出香味，将炸好的油炸面筋倒入锅中，加入盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的油炸面筋炒着吃非常美味，外酥里嫩，味道香甜可口。如果喜欢口感更酥脆一些，可以在油炸面筋炒之前，将它放入烤箱中烤一下，这样就能让它更加脆口了。
总的来说，油炸面筋是一道非常美味的小吃，炒着吃更是别有风味。只要按照上述步骤，就能轻松地做出一道美味可口的油炸面筋炒着吃啦！
1、首先我们要把熟面筋完全洗净，然后切成长薄片之后，再放到开水锅中，焯烫一下之后，就可以捞出，控干水分之后需要马上放入碗中加盐、糖、料酒、味精以及葱姜末。拌匀之后腌渍入味，然后把鸡蛋打入碗中。
2、在其中放入面粉、发酵粉和适量的清水，搅打成蛋糊就可以了，之后我们把锅架在火上，需要放油烧，烧到五六成热的时候就可以了。
3、之后我们把熟面筋条均匀的裹上蛋糊，然后慢慢下锅，浸炸到金黄色的时候就可以捞出。我们把锅放到火上，等到油烧到七八成热的时候就可以了，之后我们把刚开始炸的面筋条投入锅中，需要反复炸，等到面筋条色变深，同时质也酥脆的时候，就可以迅速捞出，然后控油盛盘，在吃的时候蘸花椒盐就可以了。
以上就是油炸面筋怎么做好吃的全部内容，1、首先我们要把熟面筋完全洗净，然后切成长薄片之后，再放到开水锅中，焯烫一下之后，就可以捞出，控干水分之后需要马上放入碗中加盐、糖、料酒、味精以及葱姜末。拌匀之后腌渍入味，然后把鸡蛋打入碗中。2、在其中放入面粉、发酵粉和适量的清水，搅打成蛋糊就可以了，之后我们把锅架在火上。
