荷兰豆凉拌的做法？凉拌荷兰豆的做法步骤 1. 荷兰豆择去老筋，焯一下，颜色变深就捞出过凉水。2. 自然晾凉后切成丝。3. 用胡椒粉、鸡粉、盐、糖、酱油调成料汁。4. 把汁倒在荷兰豆丝上，并且充分拌匀。5. 放入冰箱冷藏入味，大约一个小时就差不多了，吃的时候撒上点白芝麻。那么，荷兰豆凉拌的做法？一起来了解一下吧。
荷兰豆最早起源于缅甸泰国老挝那一带，而这种豆也有很多的种类。平时大家多半吃的都是菜豌豆，又嫩又脆的，最喜欢的就是它的豆子了，带有清香。荷兰豆看起来就这么清新绿色，其中含有的维生素A与维生素C也有很多，对人的平常对维生素的需求有很大的帮助。其中独特含有的植物凝集素更是带有加快身体的新陈代谢这样的作用。这么绿色的植物肯定得有各种美味的做法才行。
1、鲜鱿炒荷兰豆。配上海鲜鱿鱼这道配菜，会给你的荷兰豆加分哦！将鲜鱿切开肚身，去除它的内脏，其中含有的筋膜撕去。把鲜鱿花刀，这样会更加入味，再将它切成大小均匀地小块。准备好姜片，蒜片，黄油，食盐，胡椒粉，用这些来将鲜鱿腌制，留着备用。把胡萝卜去皮，切成圆圆的小片状，同时将荷兰豆清洗干净，去除其生硬不好吃的头尾。在锅里热油，先加入鱿鱼爆炒，炒到鱿鱼的肉身爆起来的时候加入生抽少许润色，顺便在锅边淋上一点米酒进行炝锅，这样会更加入味。用铲子铲起置于一旁，留着备用。在下油到锅里，开小火加热，加入姜片，蒜片爆炒出香味，加入胡萝卜片和荷兰豆翻炒均匀，等到两道菜炒至断生时加入食盐调味，倒入之前炸好的鱿鱼，用铲子搅拌均匀，再盛起到碗中即可。
2、清炒北极贝荷兰豆。先把北极贝从冰箱取出解冻后，用自来水清洗干净，荷兰豆还是上述的方法，去首尾，拉筋丝。
河南豆怎么做好吃
荷兰豆可以做蒜香荷兰豆、清炒荷兰豆、鱿鱼烩荷兰豆、凉拌荷兰豆等。想要荷兰豆做的好吃一定要先撕去荷兰豆侧棱的植物筋，然后热水焯水一分钟，同时加入少许盐和几滴食用油，保证荷兰豆色泽翠绿，捞出过凉水保证脆嫩口感。
荷兰豆怎么做好吃又简单
蒜香荷兰豆做法
首先处理荷兰豆，清洗焯水，捞出过凉后，蒜香爆炒后倒入荷兰豆，加盐、辣椒、味精翻炒均匀后即可出锅。
清炒做闭荷兰豆的做法
首先处理荷兰豆，撕掉荷兰豆的植物筋，然后焯水一分钟，捞出过凉。把荷兰豆切成小片，在锅中倒入适孙胡返量的油，加热后倒入蒜片爆炒出香味，然后迅速加入荷兰豆快速翻炒，等到荷兰豆颜色略微变深，加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。
鱿鱼烩荷兰豆的做法
将鱿鱼切开肚身，去除内脏，含有的筋膜撕去，把由于花刀切开，再将它切成小块。用蒜片、黄油、盐、胡椒粉腌制鱿鱼。清洗荷兰豆，去掉头尾和植物筋，放入锅中焯水1分钟，捞出过凉备用。
再锅中倒入少许油，倒入腌制好的鱿鱼爆炒，加入生抽、米酒润色炝锅，捞出鱿鱼备用;再倒入少许油，加入蒜片爆炒，加入荷兰豆翻炒均匀，撒上盐，再倒入鱿鱼，翻炒均匀即可出锅。
荷兰豆炒猪肉很好吃了，首先起锅烧油，然后把猪肉倒进去翻炒出香味，再加入荷兰豆。还有荷兰豆炒牛肉也是非常好吃的，大家不妨试一下。
凉拌荷兰豆丝荷兰豆摘去筋，洗净，切成丝；一节火腿也切成丝（家里有刚好有火腿才放的，也可以放别的同拌，或者什么都不放）烧一锅开水，加一勺盐，把荷兰豆丝倒入焯烫，至水再次沸腾，捞出过冷水，沥干水分。一只耐热的大碗，一次放入火腿丝、荷兰豆丝，在表面摆上剁碎的蒜末；锅里放少量油，加入几颗花椒，至花椒出了香味，闭火。放两个掰碎的干红辣椒，趁它们还在和热油反应的时机，把油浇到蒜末上；趁锅子还有余温，倒两三勺生抽在锅里，看到有起泡的反应，也浇到大碗里，和各种食材拌均匀，尝一下，若有点淡就再调入一点盐
荷兰豆的吃法有很多种，比如和腊肉一起炒就很好吃。不过，我最爱吃的还是凉拌荷兰豆，非常地清脆爽口，而且透着新鲜与精致。
凉拌荷兰豆的做法2种，好吃的关键就是切成细丝
凉拌荷兰豆的做法并不难，现给大家推荐两种不同的做法，供姐妹们参考。这道菜好吃又时尚，算是冷菜不可多得的选择。
先发一个韩式风味的凉拌荷兰豆：
材料：金针菇、荷兰豆（金针菇与荷兰豆的比例为1：3或4）。
调料：基本厨房调味料即可。
准备工作：
把荷兰豆切成细丝，金针菇切去老根后洗净沥水。
做法步骤：
1、先用一个锅子把水烧开。把金针菇放下水中氽一氽，记住掌握时间，否则烂了就不好吃了（10秒左右）。
2、然后在氽一氽荷兰豆丝，这个时间稍许可以长点。但是也不能太长，我喜欢拧点的，但有人喜欢脆点的，自己掌握哈。
3、把荷兰豆丝加金针菇加少许糖，盐，味精，加麻油拌一拌。喜欢吃韩国的那种辣味自己也可以加。
再介绍另一种凉拌荷兰豆做法：
1、荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯，颜色变成深即立刻捞出过凉水，捞出晾凉后切成洗丝。
2、加盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、一两滴生抽提味，也可以放一点砂糖，撒上芝麻拌拌就好了。
提醒一下：
切成细丝的荷兰豆味道与完整荷兰豆的口感很不一样，所以要做出好吃的凉拌荷兰豆一定要切成细丝。
以上就是荷兰豆凉拌的做法的全部内容，凉拌荷兰豆 所需原材料 荷兰豆一斤半，大蒜一个，大葱一根，红椒半块，盐，味精，白糖，白醋，食用油，香油。具体制作方法 荷兰豆择去两头和上边的筋。大蒜剁成蒜末，大葱切成葱段，红椒切成片。锅里烧水，水开后淋入几滴油。倒入荷兰豆和红椒片，煮至荷兰豆断生后捞出用凉水冲凉，沥干水分，装入盆中。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
