广西绿豆糯米饭的做法？1. 将破边绿豆浸泡在水中一天，期间要不断清洗，同时搓掉豆壳。2. 将处理好的绿豆放入锅中，采用隔水蒸的方式蒸熟，然后用饭勺压实。3. 将糯米和绿豆分别放入两个盆中，浸泡约两个小时，之后分别沥干水分。4. 将糯米和绿豆分别上锅蒸煮，大约蒸制二十分钟，待闻到糯香味后关火，再焖五分钟。那么，广西绿豆糯米饭的做法？一起来了解一下吧。
苗家三色饭，又称“五彩饭”或“三色糯米饭”，是中国苗族传统的特色美食。这道菜肴以其鲜艳的色彩、独特的香气和丰富的营养价值而闻名。它通常由糯米、红豆、绿豆、黄豆和其他配料制作而成，色彩分明，味道独特。以下是一种较为传统的苗家三色饭的做法：
材料：
糯米：500克
红豆：100克
绿豆：100克
黄豆：100克
花生油或者猪油：适量
盐：适量
鸡肉（可选）：适量
香菇（可选）：适量
葱姜蒜（可选）：适量
其他调料：依个人口味添加
步骤：
提前准备：将红豆、绿豆和黄豆分别清洗干净后，用清水浸泡约4-6小时，让它们充分吸水膨胀。
蒸煮杂粮：将泡好的红豆、绿豆和黄豆分别放入蒸锅中，蒸煮至熟透。蒸煮时间根据豆子的种类和大小可能有所不同，一般需要30分钟至1小时左右。
准备糯米：将糯米洗净后，同样用清水浸泡约1-2小时，然后沥干水分。
炒制配料：在锅中加入适量的花生油或猪油，加热至油温适中。如果喜欢肉类，可以将切好的鸡肉丁放入锅中翻炒至变色；如果使用香菇，也可以将泡发切片的香菇一起炒香。最后加入葱姜蒜等调料，炒出香味。
拌入糯米：将炒好的配料和糯米混合均匀，可以根据个人口味加入适量的盐调味。
分层蒸煮：在一个大的蒸锅中，先铺上一层煮熟的红豆，然后放上一半的糯米混合物，接着是一层煮熟的绿豆，再放上剩余的糯米混合物，最后是一层煮熟的黄豆。
1、做法一：把糯米用水洗几次，把它洗干净，用水泡着；把绿豆提前洗干净，用水泡两个小时；在锅里放水，等水开了之后，把白糖放进去；白糖溶了之后，再把糯米 和绿豆放进去，用锅铲搅拌均匀；把锅盖盖上煮，等绿豆煮得爆开时，那就证明已经熟了。
2、做法二：糯米60克、绿豆40克、冰糖5克。绿豆放入清水中浸泡5小时；糯米用清水浸泡2小时；砂锅中放入绿豆、糯米，再加入适量清水，中小火煮50分钟左右；煮好后盛出，即可食用。
3、做法三：把绿豆清洗几遍，用温开水将它泡两小时，把糯米、大米，小米淘洗干净，再把玉米粒，蚕豆粒加水发，准备好一根新鲜的胡萝卜，削掉外皮切成小丁，之后开锅加油爆香葱姜，搁胡萝卜，蚕豆粒，加豆瓣酱，胡椒，盐翻炒十来分钟，搁各种米和水蒸熟就可以。
这个我知道～～
先把破边绿豆放在水里面泡一天。然后洗，一边洗一边把那个壳给搓掉。
然后放到锅子里隔水蒸。然后蒸熟了拿饭勺压！
糯米洗净浸泡2个小时左右，另取一个盆，绿豆洗净浸泡2小时，糯米和绿豆分别蒸30分钟左右，糯米蒸熟后焖5分钟，炒锅烧热，放绿豆干炒至有香味溢出，加少许盐，把糯米倒进绿豆里翻炒，混合均匀，然后放点油起锅即可。
蒸糯米饭的方法:
材料：
糯米500克，绿豆50克，白糖,适量
糯米饭的做法：
1.将糯米清洗干净，然后用清水浸泡2个小时左右;
2.另取一个盆，将绿豆洗净，同样浸泡2小时;
3.将糯米和绿豆分别蒸30分钟左右，糯米蒸熟后焖5分钟;
4.炒锅开火烧热，把蒸好的绿豆放锅里干炒，不用放油，一直翻到豆子有香味溢出，加少许盐，继续翻炒;
5.把蒸好的糯米倒进绿豆里翻炒，混合均匀，然后放点油起锅即可。
小贴士：
1、做糯米饭之前，绿豆和糯米都需要提前浸泡2个小时;
2、这里做的是较简单的绿豆糯米饭，大家喜欢吃，可以加一些五花肉或者是排骨，炒熟之后，同样的方法和上糯米饭即可。
步骤1
食材：糯米60克、绿豆40克。调味料：冰糖5克。
步骤2
绿豆用清水浸泡5小时。
步骤3
糯米用清水浸泡2小时。
步骤4
砂锅中放入绿豆、糯米，加入600毫升清水，中小火煮50分钟。
步骤5
盛出。
以上就是广西绿豆糯米饭的做法的全部内容，1、做法一：把糯米用水洗几次，把它洗干净，用水泡着；把绿豆提前洗干净，用水泡两个小时；在锅里放水，等水开了之后，把白糖放进去；白糖溶了之后，再把糯米 和绿豆放进去，用锅铲搅拌均匀；把锅盖盖上煮，等绿豆煮得爆开时，那就证明已经熟了。2、做法二：糯米60克、绿豆40克、冰糖5克。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
