木耳炒肉的做法？1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。2、辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。3、先把猪肉洗净，切成薄片。4、木耳洗净，用水浸泡至软。5、放入热水中淖一下。6、肉片加料酒、淀粉用手抓匀。7、锅里放油，放入肉片煸炒。8、炒到肉片变色，那么，木耳炒肉的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。
2、辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。
3、先把猪肉洗净，切成薄片。
4、木耳洗净，用水浸泡至软。
5、放入热水中淖一下。
6、肉片加料酒、淀粉用手抓匀。
7、锅里放油，放入肉片煸炒。
8、炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。
9、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。
10、放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。
11、盛入盘中，即可享用。
木耳炒肉是一道大家都非常熟悉的家常菜，木耳可以补气血、清洗肠胃等等作用，多吃木耳非常好的，在家动手炒一盘木耳炒肉吧，为家人献上一道好吃又营养的美食，下面小编把做法分享给大家。
材料准备如下
木耳、里脊、蒜、姜、料酒、盐、青椒、红椒、生抽、食用油
具体做法步骤
1、今天我们选用很好的里脊肉来炒木耳，把里脊肉清洗干净，切成薄片备用。
2、姜和蒜清洗干净，切成片，把青椒、红椒切成条，装盘备用。
3、把木耳泡好，清洗干净，稍微切小一点点，装盘备用。
4、在锅中放油烧热，把里脊肉片倒进去，快速翻炒，至肉变色，再放入蒜片和姜片，继续翻炒，再加入料酒，随着放入木耳，青椒和红椒，然后不停的翻炒，多翻炒一下，再加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。
1、食材：猪肉200克，木耳100克。
2、猪肉洗净，然后改刀切成薄片。加少许淀粉拌匀。另外切好青椒。
3、取适量木耳放在碗中，加入清水泡发。
4、泡好的木耳去掉根部，因为根部有泥沙，然后淘洗干净。
5、锅中加水烧开，放入木耳焯水两分钟后捞出备用。另外备好青椒和蒜。
6、热锅放油，将猪肉炒至变色，加入青椒和蒜。
7、加少许辣椒酱和生抽炒匀。最后放入木耳和青椒翻炒。
8、青椒断生就炒好了，加少许盐调味即可出锅，营养丰富又美味的木耳炒肉就做好了。
木耳炒鸭肉是一道非常浓香好吃的家常菜，用木耳搭配土鸭肉焖炒，炒出来的成品味道非常浓香，下面分享它的做法给大家看看。
1、把鸭肉洗干净切成一块块，木耳泡好撕成一片片，姜片、蒜米准备好。
2、开火下油，放姜片、蒜米进去爆香，鸭肉下锅加适量的盐。
3、翻炒一下，然后加1勺生抽。1勺料酒。
4、大火翻炒1分钟左右。
5、下木耳进去翻炒均匀加小半碗水进去。
6、盖上盖子大火煮沸转小火焖7分钟左右。
7、然后打开锅盖翻炒一下，熄火。香喷喷的木耳炒鸭肉就做好了。
工具/材料
土鸭肉1斤，木耳100克，蒜米、姜片适量，生抽1勺，料酒1勺。
1、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。
2、木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。
3、胡萝卜去皮，切片。
4、大蒜拍一下，去除外衣。
5、瘦肉清洗干净，切成肉片。
6、在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
7、搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。
8、泡发好后的木耳去除蒂，清洗干净，大块的要撕成小块，沥干水份备用。
9、油热后，加入腌好的肉片，改用大火快速翻炒。
10、炒到肉片变色时，就可以关火起锅了，等下还有重新放回锅中，所以这次不能炒太久以免肉片老了。
11、炒锅中加入适量的油，油热后加入大蒜，小火炒一下。
12、蒜发出香味时，加入木耳，改大火爆炒两分钟。
13、加入胡萝卜片，继续大火炒1分钟，至胡萝卜断生。
14、加入之前炒过的肉片，大火翻炒。
15、起锅前加入适量的盐调味。
16、加入生抽，拌匀后就可以起锅了。
以上就是木耳炒肉的做法的全部内容，10、放入黑木耳,继续大火炒匀。 11、最后倒入炒好的肉片,翻炒4、5下,盛盘上桌。 五、木耳炒肉 食材 瘦肉50g、香芹1棵、红椒1个、青椒1个、泡发木耳15克、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱1根、蒜适量、辣椒酱1小勺、鸡粉适量、食用油适量。 做法 1、香芹,青红椒洗净,瘦肉切片。 2、。
