家常炒鸡蛋的做法？1、把鸡蛋和葱准备好，备用 2、把鸡蛋打散，葱切成段 3、把锅坐火上，倒入油 4、油热后就把鸡蛋倒入锅中，再把葱花倒入锅中，开始翻炒 5、再加入盐、味精就可以装盘出锅了，那么，家常炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
怎么做炒鸡蛋好吃:
食材：
鸡蛋5个、淀粉1小碗、大蒜3瓣、豆豉适量、青线椒4个
炒鸡蛋的家常做法：
1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳；
2、青线椒切细圈；
3、蒜切片；
2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状;；
3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用；
4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。
小贴士：
鸡蛋在炒之前可以先下锅煎一下，这样炒出来的鸡蛋口感更好。
青椒炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜品。以下是青椒炒鸡蛋的家常做法：
材料:
- 青椒：1-2个（根据个人口味和需求）
- 鸡蛋：2-3个
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤:
1. 青椒准备：将青椒洗净，去掉种子和蒂头，切成细条状。葱和大蒜切末备用。
2. 鸡蛋准备：将鸡蛋打入碗中，加入盐和少许生抽，搅拌均匀。
3. 炒鸡蛋：热锅冷油，倒入鸡蛋液，搅拌均匀使鸡蛋完全煮熟，并切成小块备用。
4. 炒青椒：再次热锅冷油，倒入葱花和大蒜末煸炒出香味，然后加入青椒翻炒，加入适量盐和少许料酒继续翻炒均匀。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块倒入锅中，和青椒一起翻炒均匀，让鸡蛋和青椒充分融合。
6. 调味：根据个人口味，可以加入适量生抽进行调味，翻炒均匀。根据需要，可以加入一些胡椒粉或者其他调料增加口感。
7. 完成：炒好的青椒炒鸡蛋出锅，装盘即可。
这样，美味可口的青椒炒鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或者馒头食用。希望你能成功做出一道美味的青椒炒鸡蛋！
1、把鸡蛋和葱准备好，备用
2、把鸡蛋打散，葱切成段
3、把锅坐火上，倒入油
4、油热后就把鸡蛋倒入锅中，再把葱花倒入锅中，开始翻炒
5、再加入盐、味精就可以装盘出锅了，一道非常简单的家常菜就做好了
1、主料：鸡蛋。
2、辅料：红辣椒1只。
3、调料：绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油。
4、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。
5、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
6、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老。
7、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒，鸡精，酱油及盐，加一点水。
1、食材：葱适量，草鸡蛋3个，盐适量，油适量。
2、青葱去皮、去须后，清洗干净，切成葱花。
3、磕三个鸡蛋在碗里，用筷子打匀成蛋液，加入切好的葱花、适量盐和一汤匙的清水搅拌均匀。
4、锅中入油，烧至五成热后，倒入蛋液，四周的鸡蛋会立即成型。
5、大火烧至鸡蛋液的一面成型。
6、立即翻面后，再改成小火把另一面也烧成型。
7、小火烧至鸡蛋全部成熟，就可以出锅，也可以用铲子斩成小块装盘。
以上就是家常炒鸡蛋的做法的全部内容，炒鸡蛋的家常做法：1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳；2、青线椒切细圈；3、蒜切片；2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状;；3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用；4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味。
