清蒸鲈鱼家常简单做法？1、新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。2、【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，3、【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。4、鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。5、放入盘中，清蒸10分钟即可。6、锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、那么，清蒸鲈鱼家常简单做法？一起来了解一下吧。
1、新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙。
2、【调味料A】：盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片，
3、【调味料B】：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。
4、鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。
5、放入盘中，清蒸10分钟即可。
6、锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以调味料B勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。
1、首先鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。
2、用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。
3、锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。
4、去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。
5、另取锅热油，油热后浇在细葱丝上。点缀香菜和红椒圈即可。
1、先将鲈鱼收拾干净后擦干水分。
2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。
4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。
1、食材：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克。
2、鲈鱼收拾干净，鱼身上划几刀方便入味。
3、鱼身上抹盐，放上葱姜倒点料酒，放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。
4、十分钟就熟了，把葱姜拿掉，蒸鱼的水倒掉，因为很腥。
5、另起锅烧点食用油。
6、小葱花撒在蒸好的鱼上，倒上蒸鱼豉油或者生抽，把烧热好的食用油泼上面就好了。
清蒸鲈鱼的家常做法
鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养元素，非常适合清蒸食用。下面介绍一种家常清蒸鲈鱼的做法。
材料准备：
鲈鱼一条、葱、姜适量、料酒适量、盐适量、食用油适量、生抽酱油适量。
做法步骤：
一、处理鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去内脏洗净，两侧切几刀以便入味。用料酒和少量盐涂抹鱼身，腌制片刻。
二、准备配料
将葱切段，姜切片备用。另外准备一些细葱丝和姜丝，撒在鱼身上，以增加风味。
三、清蒸过程
将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。蒸制过程中，会产生大量蒸汽，不宜打开锅盖，以免影响口感。
四、调味装盘
蒸好后，倒掉蒸出的水分。在鱼身上淋上生抽酱油，撒上之前备好的细葱丝和姜丝。另起一锅，烧热食用油，浇在鱼身上，以激发香味。最后，轻轻地将鱼移至盘中。
清蒸鲈鱼是一道既美味又营养的菜肴，做法简单易懂。在准备材料时需注意鲈鱼的新鲜程度，确保鱼肉口感鲜美。在清蒸过程中，时间的把控至关重要，过短则鱼肉不熟，过长则肉质变老。通过合适的调味和恰当的烹饪时间，就能在家享受到鲜嫩可口的清蒸鲈鱼。
以上就是清蒸鲈鱼的家常做法介绍，您可以根据个人口味调整调料的用量，尝试做出属于自己的特色清蒸鲈鱼。
以上就是清蒸鲈鱼家常简单做法的全部内容，1、鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸去水份。2、两面花刀，抹上细盐，肚子里面也要抹上。淋上蒸鱼油抹均匀。3、葱切段，姜切片摆在盘子里面。4、放上腌好的鱼，鱼肚中可以放上葱和姜。5、水开后上锅，蒸10分钟。虚蒸三分钟。6、出锅。将鱼换一下盘子，或者将汤汁倒出来。7、。
