苹果酵素的做法及功效？苹果酵素是一种天然的酵素饮品，具有很多益处，如促进消化、增强免疫力等。以下是制作苹果酵素的正确做法：准备3个苹果，洗净去皮切成小块。将苹果块放入一个干净的玻璃罐中。加入适量的红糖，一般是苹果的1.5倍左右。加入足够的水，使苹果块完全浸泡在水中。用纱布或者纱袋将罐口口封住，那么，苹果酵素的做法及功效？一起来了解一下吧。
偶然看到有这种天然的保健品，就学来做做了，做了两种，玻璃瓶里的是一用葡萄，柠檬，冰糖，蜂蜜做的。陶瓶里是用老姜，柠檬，蜂蜜做的。选择葡萄是因为它是碱性的水果，这两瓶是发酵到明年再慢慢吃的，做为一般的保健。 而陶瓶里用老姜做的，却是很多女性都应必备的，因为这种酵素的作用能活血祛风，改善血液的循环，更适合产后的人服用来祛风。俄这破身体，一到寒冷的季节，关节就不行，本来方子说是要子姜和老姜一起用的，因为姜的年龄不同，它所含的姜辣素是不同的，子姜在医书上记载是属凉性，有“养胃醒肺”的作用，老姜性质温热，有“暖胃润肺”的作用，两者用在一起是可以互补的。可这个季节到哪去找子姜啊，算了，就用老姜得了。 说到体寒，这是很多女性的常病，因为女性本身属阴，如果是素食者就更寒，再加上每月经期气血的流失，不忌口，穿裙子，碰凉水等，风寒就更容易进去。所以素食的女性平时吃东西就得特别注意，寒性的蔬果少吃，寒性的蔬菜比如通菜，西洋菜，大白菜，凉瓜，青瓜，白萝卜等都属大寒。而水果我健议是不吃的好，为什么呢?因为即使是热性的水果，吃下去还是对肠胃有伤的，因为水果是凉的嘛。我们的脾胃是后天之本，属土，要随时吃温热的东西来滋养它，如果这块土地老是凉得如寒冰地狱一样，怎么可能指望它能生长出万物呢？所以认识我的师兄都知道，俄一般不吃水果。
制作水果酵素
据说水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作，是人体最好的助手，可以帮助人体恢复功能，转化人体所需的各类营养，提高人体免疫力。
制作方法
水果酵素DIY!
材料：
1）水果。任何未经煮熟的水果蔬菜都可以制作酵素。例如：梨，黄梨，橙，火龙果，奇异果，木瓜，白萝卜。这些果菜可以互相配搭，也可以分别酿制。有机水果蔬菜更好。
水果酵素材料
水果酵素材料
2）柠檬。
3）糖。片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。
水果，柠檬，糖的分量同。水果，柠檬洗净。
洗净水果，柠檬等
洗净水果，柠檬等
1.切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。
2. 水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。
把水果切成薄片
把水果切成薄片
3 冰片糖切成小块。
4. 一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。
5. 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
6. 密封后置放在15至25ºC阴凉处。让材料浸泡2个星期，就可以打开来饮用了。
时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现。
我们合作社作为一个拥有百余名会员的苹果种植专业组织，面临着日益增长的种植成本与逐渐饱和的市场需求挑战。面对全国各大苹果产区的激烈竞争，如何突出重围，成为我们果农们关注的焦点。为了提升苹果品质并拓宽销售渠道，我们决定探索生态种植的新模式。其中，农用酵素的制作成为我们的重要选择。
一、背景与动机
面对传统种植模式的挑战，我们意识到只有创新才能带来突破。经过与专家教授的咨询，我们了解到制作农用酵素是农村容易接受且效果显著的方式。它能够取材方便、制作简易、成本低廉，更能够提升果实品质与环境质量。
二、酵素制作步骤及比例
1. 材料准备：农产品下脚料、残次果、野草、厨余垃圾等。
2. 添加物：红糖，比例为材料：红糖：水 = 1：3：10。
3. 制作流程：将材料切碎后与红糖、水混合，密封后发酵三个月。若液体透明且表面稳定则表明酵素已完成制作。
4. 检测与使用：使用前检测酵素酸碱度，当其达到3时方可使用。如酸碱度大于3则需继续发酵。
三、酵素的功效与用法
此酵素富含酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物及氨基酸、中微量元素。
第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖，最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。
苹果酵素的正确做法
苹果酵素是一种天然的酵素饮品，具有很多益处，如促进消化、增强免疫力等。以下是制作苹果酵素的正确做法：
准备3个苹果，洗净去皮切成小块。
将苹果块放入一个干净的玻璃罐中。
加入适量的红糖，一般是苹果的1.5倍左右。
加入足够的水，使苹果块完全浸泡在水中。
用纱布或者纱袋将罐口口封住，放置在阴凉通风的地方。
每天搅拌一次，保证苹果块充分接触空气。
大约7-10天后，苹果酵素就可以酿制完成了。
将酵素过滤，倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。
以上就是苹果酵素的做法及功效的全部内容，1、苹果洗净，晾干，去核。2、切成小块或片状。3、准备无油无水的容器，先撒白砂糖，再放苹果，一层糖一层苹果，最上面一定要是糖，盖上盖子，放在阴凉处开始发酵。4、苹果开始发酵后糖会慢慢融化，糖水会漏出，需要中途打开瓶子通气。5、发酵结束后把液体滤出，液体即为苹果酵素。
