炒麦面的家常做法？材料：麦面粉100克，红糖20克，水适量。做法：1、在炒锅中倒入面粉、开小火慢慢翻炒。2、待颜色变微黄即可。3、面粉凉时拿斗筛把面粉筛一边，吃着不会扎嘴。4、把筛好的面放一些在碗里，加入红糖倒入开水即可。那么，炒麦面的家常做法？一起来了解一下吧。
材料：麦面粉100克，红糖20克，水适量。
做法：1、在炒锅中倒入面粉、开小火慢慢翻炒。
2、待颜色变微黄即可。
3、面粉凉时拿斗筛把面粉筛一边，吃着不会扎嘴。
4、把筛好的面放一些在碗里，加入红糖倒入开水即可。
主料
麦面
200g
包菜
100g
蒲瓜
200g
豆腐干
100g
辅料
玉米油
适量
酱油
1勺
盐
1/2勺
步骤
1.1准备食材，包菜切丝，蒲瓜切丝，豆腐干切片备用
2.2 锅中倒入玉米油，倒入豆腐干，蒲瓜丝和包菜丝翻炒均匀
3.3倒入酱油翻炒均匀
4.4放麦面翻炒均匀
5.5放适量清水（一点点，不要太多，等会面烧熟刚好收汁没有汤），半勺盐，盖上锅盖煮熟
6.6 收汁即可
用料
主料
面粉180克
辅料
酵母粉
4.5克
牛奶
70克
柿子椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
西红柿
适量
调料
食盐
2克
沙司
适量
白砂糖
10克
黄油
20克
小麦面粉怎么炒的做法
材料集合图
1.酵母溶于温水（温水可以用牛奶代替），面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵，大约30分钟，至面团两倍大即可
2.披萨盘抹油，将面团均匀铺上，边缘厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟
3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖
4.放入微波炉打一分钟，拌匀，冷却后+批萨草抹在批萨皮上
5.酱料在饼上打好底，先铺上一层马苏里拉奶酪碎
6.再放上披萨火腿片，番茄圈，青椒权，圆葱
7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱，200度上下火烤15分钟后，再把擦好丝的奶酪撒在最上面，再烤5分钟，出炉后撒上些黑胡椒粉，哈哈大功告成了最后出炉~
炒面粉是一道简单好吃的小吃，经典传统的制法是用红薯淀粉或豌豆淀粉拌匀，油炸成小块后再用荞麦面粉，柿子粉、五香粉等调料炒熟，放入开水煮至熟软后加入酱油、醋、花椒等调味品食用。这里向读者介绍一种较为常见的炒面粉做法，无需油炸，口感酥香、味道鲜美。
一、材料
1、面粉 200g；
2、油 适量；
3、盐、味精、鸡精、五香粉、麻酱、辣椒面、葱花 适量；
4、清水 100mL。
二、制作步骤
1、将面粉倒入盆中，加清水和适量油，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右；
2、取小块面团，用擀面杖擀薄至1~2毫米；
3、将擀好的面片切成丝，每根面条宽度约为1~2毫米，长度随意，放置碗中；
4、将麻酱、辣椒面、葱花、盐、味精、鸡精、五香粉等调料全部拌匀；
5、锅烧热，倒入适量油，放入调料煸炒至香味出；
6、将拌好的调料倒入碗中，轻轻搅拌均匀，使每根面条都被调料包裹均匀；
7、热锅凉油，倒入已拌好调料的面条，翻炒至面条均匀上色；
8、加入适量清水，煮至面条均匀软糯，稍微煮收汤汁后装盘即可食用。
三、注意事项
1、调料的用量可以根据个人口味进行微调，如果喜欢辣的可以多加辣椒面等调料，如果喜欢甜的可以加适量冰糖等；
2、翻炒面条的时候要轻手搅拌，避免面条粘在一起，同时也避免损坏面条的口感；
3、加水的量要适量，不要加太多，否则面条会变得粘稠不好吃。
主料
麦面
200g
包菜
100g
蒲瓜
200g
豆腐干
100g
辅料
玉米油
适量
酱油
1勺
盐
1/2勺
步骤
1.1准备食材，包菜切丝，蒲瓜切丝，豆腐干切片备用
2.2 锅中倒入玉米油，倒入豆腐干，蒲瓜丝和包菜丝翻炒均匀
3.3倒入酱油翻炒均匀
4.4放麦面翻炒均匀
5.5放适量清水（一点点，不要太多，等会面烧熟刚好收汁没有汤），半勺盐，盖上锅盖煮熟
6.6 收汁即可
以上就是炒麦面的家常做法的全部内容，1、清洗的核桃肉放进锅中(无需下油)，文火持续煸炒至熟 2、炒过的核桃肉取下，稍放凉后剁碎3、熟芝麻用擀面棍擀碎一些 4、锅中无需下油，将小麦面粉倒进 5、开炒约30分钟，小麦面粉的色调早已变黄，并且会嗅到熟面的香味 7、将炒好的小麦面粉盛出，稍放凉些。
