豌豆蹄花汤的做法？1. 将豌豆洗净并泡水备用。2. 将猪蹄花洗净，切成小块。3. 将锅烧热，加入少许油，放入姜块煸炒。4. 加入猪蹄花块煸炒至表面微黄。5. 加入适量的料酒炒匀，去腥。6. 加入豌豆和足够的高汤或清水，煮开。7. 将锅中的杂质撇净，加入盐和胡椒粉调味。8. 转小火炖煮约1个小时，那么，豌豆蹄花汤的做法？一起来了解一下吧。
食材：猪蹄 豌豆 姜 白酒 香叶 盐 油泼辣子 醋 生抽 糖 蒜 葱
豌豆蹄花汤的做法
1、买店家处理好猪毛的猪蹄，回家洗干净剁好备用；
2、豌豆用清水泡一下，泡一小时以上，让豌豆发开；
3、在泡发好的豌豆中加入姜片，八角1颗，干花椒6粒，一起放入到锅里；
4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准；
5、放入高压锅选择豆筋键，煲大约50分钟；
6、直到猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖放入盐调味；
豌豆蹄花汤是一道美味的汤品，以下是它的制作方法：
材料：
- 豌豆：400克
- 猪蹄花：500克
- 姜块：5片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 高汤或清水：适量
步骤：
1. 将豌豆洗净并泡水备用。
2. 将猪蹄花洗净，切成小块。
3. 将锅烧热，加入少许油，放入姜块煸炒。
4. 加入猪蹄花块煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒炒匀，去腥。
6. 加入豌豆和足够的高汤或清水，煮开。
7. 将锅中的杂质撇净，加入盐和胡椒粉调味。
8. 转小火炖煮约1个小时，直至猪蹄花烂熟，豌豆熟透，汤汁浓稠。
9. 最后根据口味再次加盐和胡椒粉调味，关火即可。
豌豆蹄花汤热气腾腾，香味浓郁，营养丰富，是一道美味又健康的汤品。
豌豆蹄花汤的做法
用料
主料；猪蹄1000克
辅料；豌豆（干）300克精盐1勺姜1块花椒6粒八角1个水适量
1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用。
2、豌豆用清水洗净，泡一小时。
3、把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里。
4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太多，水多了后煲出的汤味道不好喝）。
5、高压锅转豆筋键，煲大约50分钟。
6、至猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖放入盐调味。
以上就是豌豆蹄花汤的做法的全部内容，豌豆蹄花汤的做法 用料 主料；猪蹄1000克 辅料；豌豆（干）300克精盐1勺姜1块花椒6粒八角1个水适量 1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用。2、豌豆用清水洗净，泡一小时。3、把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
