番薯叶的做法？1、红薯叶洗净，几刀切成大块。2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中加盐。3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。二、蒜炒红薯叶 材料 红薯叶，蒜头，盐，糖 做法 1、那么，番薯叶的做法？一起来了解一下吧。
红薯叶的最佳吃法
红薯叶的最佳吃法，日常生活中，有很多人喜欢吃红薯叶，红薯叶具有提高免疫力的功效，那下面我分享分享一篇关于红薯叶的最佳吃法的相关内容，大家一起来看看学起来吧！
红薯叶的最佳吃法1
1、清炒红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净切段，姜切丝，玉米油或花生油烧热后下姜丝爆出香味，加入红薯叶翻炒，加少许水、盐、蘑菇精，最后淋上小磨香油即成。喜欢勾芡的朋友可以在出锅前勾芡，使叶菜更加鲜嫩、保持营养。
2、蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
3、番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
4、番茄炒红薯叶
先将番茄炒出汁，再放入红薯叶翻炒，最后加调料即成。
红薯叶炒肉片
食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等适量。
做法：
1、准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。
3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。
4、混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。
5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。
蒜蓉腐乳炒番薯叶
食材：番薯叶250g，油盐适量，蒜蓉适量，腐乳1块。
做法：
1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。
2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。捏干净水份的番薯叶备用。
3、腐乳加入一茶匙糖，搅拌均匀。（腐乳比较咸，加糖搅拌均匀是为了中和味道。）
4、锅里爆香蒜蓉，再下番薯叶翻炒均匀。
5、下半茶匙糖，少许生抽翻炒均匀。（腐乳已经很咸，下生抽的时候注意不要加太多，只是用一点做提味。）
6、最后倒入腐乳，翻炒均匀即可。
蒜蓉清炒红薯叶
食材：番薯叶500g，油盐适量，大蒜5粒。
做法：
1、红薯叶只要叶子不要梗。洗净番薯叶。
2、大蒜拍碎。
3、热油锅放大蒜爆香。
4、放番薯叶翻炒。
5、炒到差不多都变色了，放盐调味。
6、炒均匀即可起锅。
肉丸煮番薯叶
食材：薯叶400g，猪肉丸7个，油盐生抽蒜头适量。
红薯叶有“蔬菜皇后”的美称，其口感和价值都非常好，在9月份是吃红薯叶的最佳时间，每年到了这个时候，我便常会买红薯叶给家人吃，凉拌、炒菜亦或是做早餐饼都行，红薯叶的口感好、价值高，关键是价格还便宜，我常会用其搭配鸡蛋做成早餐饼，买2块钱的红薯叶就能做一锅了，这样做的鸡蛋饼香软塌粗味美，饱腹感还非常强，对于红薯叶这样的好食材，错过吃真的是可惜了，尤其是处于生长发育期的小朋友，适当吃红薯叶对眼睛还非常好，大家别错过了，下面我便会将做法分享大家。
红薯叶鸡蛋饼的做法：
备用食材：红薯叶1把，面粉3勺，鸡蛋2个，花椒粉少许，胡椒粉少许，食盐少许；
制作过程：第一步，红薯叶一把，将拦樱其摘去根蒂后，仔细清洗干净，在锅中添上水，加上一勺食盐，待水烧开后，放入红薯叶焯烫下；
第二步，待锅再次烧开后，关火，将红薯叶捞出，过一遍凉水，挤干水，将红薯叶切碎，放入一个大碗中，磕入2个鸡蛋，再加上3大勺面粉；
第三步，用筷子搅拌均匀，这个时候分次少许在其中加凉水，直到搅拌成糊状，根据个人的口味加盐、花椒粉和胡椒粉调味，搅拌均匀，红薯叶面糊就做好了；
第四步，平底不粘锅中刷上少许食用油，均匀些，用勺子将拌好的红薯叶面糊倒入在锅中，晃动锅体让其均匀流淌在锅底，用勺子将表面铺平整；
第五步，小火慢慢煎，将底部煎至定型，翻面，两面分别煎至金黄，就可以出锅了。
地瓜叶，即地瓜生长过程中的茎上的叶子。地瓜叶有很多用途，我们一般使用的是秋天地瓜成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。地瓜叶含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。你想了解好吃美味的地瓜叶要怎么做吗?下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的地瓜叶?
一、蠔油蒜香地瓜叶的做法
材料
地瓜叶300公克，辣椒片15公克，蒜片25公克，蠔油2大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水15㏄，太白粉水适量
做法
1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥乾，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入蠔油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4.最后将作法3的酱汁淋在作法1的地瓜叶上即可。
二、蒜香地瓜叶的做法
材料
主料：甘薯300克，
辅料：白皮大蒜10克，红尖椒30克，
调料：酱油膏20克，植物油20克
做法
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
番薯叶的做法：
1. 清洗番薯叶，去掉老叶和杂质，切成适当大小的段。
2. 准备一锅开水，加入适量盐，将番薯叶放入水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，加入焯烫好的番薯叶翻炒均匀。
4. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
以上就是番薯叶的做法的全部内容，番薯叶蒸蛋：将番薯叶切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐和鸡精调味，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法简单易行，蒸蛋嫩滑，番薯叶增加了蛋的清香。番薯叶沙拉：将番薯叶焯水后冷却，与其他蔬菜如番茄、黄瓜、洋葱等一起切丝或切片，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调味料拌匀，制成清爽的沙拉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
