荞麦面蒸饺的做法大全？1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成荞麦面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。2.牛肉去筋后剁烂;马蹄、熟肥肉、葱都切成小粒。3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、胡椒粉、那么，荞麦面蒸饺的做法大全？一起来了解一下吧。
可以，平时做面食都是做面粉的，这一次试一下，用荞麦面和面做皮，做了水煎饺，荞麦面粉属于杂粮，对身体特别好，平时我们很少能吃到这种食材，所以拿来包饺子还是很有筋道弹性的，而且荞麦面粉有股特殊味道，还是挺不错的。
食材 主料荞面300g红萝卜200g辅料油适量盐适量虾皮适量步骤 1.荞面和白面的比例是3比1 和成光滑的面团 2.红萝卜洗净 3.叉成细丝 用开水烫一下 4.剁碎 萝卜丝 放入适量的葱花和虾皮 5.热锅 放入油 烧热 6.放入馅料里 搅拌一下 7.放入一些海天蚝油 8.放入适量的盐 9.面团下剂子 擀皮 10.取一个面皮 放入适量的馅料 11.包起来 12.放入蒸屉上 大火蒸 十五分钟
用料：
荞麦粉一碗、普通面粉一碗、小棵莲花白一个、鸡蛋3个、虾皮100克、红薯粉条100克、生姜一块、芝麻油适量、洋葱半个。
步骤：
1、荞麦粉和面粉的比例是1:1。
2、一半用开水烫成絮絮，一半用冷水和面，然后两个面再揉到一起成团。
3、盖上盖子醒面半个小时。
4、莲花白剁碎，虾皮生姜也剁碎，粉条忘拍了，粉条泡软后切小段。
5、先把鸡蛋炒熟，用锅铲剁碎，再放入洋葱碎炒出葱香味。
6、馅里调入芝麻油和藤椒油，盐适量，因虾皮咸，所以一定要控制好盐的分量。
7、取出面团，做成大饺子分量的剂子，包入馅料，最后蒸锅上汽后蒸15分钟即可。
1、番茄浓汤肥牛面
食材：番茄1个，洋葱半个，肥牛100克，荞麦面1把，番茄酱1大勺
做法：
1⃣️洋葱切丁，番茄去皮后切丁备用；
2⃣️锅中烧水，肥牛冷水下锅煮熟，撇去浮沫捞出备用；
3⃣️起锅烧油，油热后下入洋葱丁炒香，然后倒入切好的番茄炒出番茄汁；
4⃣️然后加入1大勺番茄酱炒香，再加入清水大火煮开，加入酱油、食盐调味；
5⃣️下入荞麦面煮熟，撒点鸡精和小葱花就可以享用啦。
这样做的荞麦面非常适合减肥健身的宝宝们哦，膳食纤维非常丰富，而且热量不会超标，重要的是番茄浓汤加上肥牛的美味，简直好吃到爆。
2、酱汁荷包蛋焖面
食材：鸡蛋1个，生抽、蚝油、醋适量，大蒜小米辣适量，荞麦面1把
做法：
1⃣️先调一个灵魂酱汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀备用；
2⃣️大蒜和小米辣切碎备用；
3⃣️起锅烧油，油热后先煎一个荷包蛋，不用煎得太熟，只要微微定型就可以盛出了；
4⃣️锅中留底油，然后放入蒜末和小米辣炒香，然后倒入灵魂酱汁后，再加入适量清水大火煮开；
5⃣️将煎好的荷包蛋和荞麦面一同放入锅中，盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦。
这样做的荞麦面也是非常有营养的，而且超级香，关键是不用过多的食材，家里有的基本调料就可以做出来一碗香喷喷的荞麦面，再搭配上荷包蛋，营养丰富味道好哦。
荞麦面可以包饺子的。
做荞麦饺子的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：荞麦面300克、韭菜100克、鸡蛋2个。
2、辅料：盐、十三香、食用油。
第一步：先将荞麦面用热水和好面团，醒20分钟。
第二步：然后将韭菜洗净切小。
第三步：鸡蛋煎好搅成鸡蛋碎，和韭菜放一起。
第四步：然后再放入十三香、油、盐拌均匀。
第五步：醒好的面团揪同等大小的面剂子，擀皮。
第六步：然后把馅放面皮中间，捏紧。
第七步：像这样一个一个的包好。
第八步：放蒸锅蒸15分钟。
第九步：15分钟之后就可以出锅了。
以上就是荞麦面蒸饺的做法大全的全部内容，步骤：1、荞麦粉和面粉的比例是1:1。2、一半用开水烫成絮絮，一半用冷水和面，然后两个面再揉到一起成团。3、盖上盖子醒面半个小时。4、莲花白剁碎，虾皮生姜也剁碎，粉条忘拍了，粉条泡软后切小段。5、。
