藕怎么蒸好吃又简单？1、用料：莲藕200克、蒜末20克、红彩椒10克、葱花5克、料酒1.5勺、盐适量、鸡精适量、植物油适量、香菜适量。2、莲藕去皮，洗净切薄片。3、锅烧水，放入藕片，大火蒸10分钟。4、切葱花，蒜末，红彩椒末。5、锅倒油烧热，倒入蒜末炒香。6、放入料酒，红椒，盐，鸡精炒匀。7、莲藕时间到取出。那么，藕怎么蒸好吃又简单？一起来了解一下吧。
1、准备材料：莲藕一条，盐适量、白糊椒粉适量、剁椒适量、米粉适量。
2、莲藕削皮切成粗细一致的小条
3、放入清水中浸泡,可在水中加入少许白醋,以防变色,用水浸泡下,即可将藕孔中的泥沙清洗干净,还可防变色
4、莲藕沥干水份,加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌匀,使莲藕能均匀沾上调料
5、将莲藕平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅蒸30分钟即可。
1、莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。
2、蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末；大蒜切末；小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。
3、蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
1、食材：藕500克、生米粉50克、卤猪肉（肥瘦五花肉）100克、熟猪油25克、芝麻油10克、盐2.5克、酱油15克、醋5克、姜末5克、葱花5克、味精、胡椒粉适量。
2、莲藕洗净，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背将藕捶成块状（操作时少用铁刀接触藕，以免发黑）；
3、卤猪肉切成小丁；
4、将藕、肉拌在一起，同盛入一瓷盘中，熟猪油（25克）化开，倒入盛藕料的碟中，加入备好了的生米粉、精盐、姜末、葱花、胡椒粉、味精一起拌匀，倒在小圆格子蒸笼中，上旺火沸水锅蒸约25分钟，翻扣入盘里；
5、将备好了的酱油、醋、芝麻油调成汁，淋入藕内。
1、用料：莲藕200克、蒜末20克、红彩椒10克、葱花5克、料酒1.5勺、盐适量、鸡精适量、植物油适量、香菜适量。
2、莲藕去皮，洗净切薄片。
3、锅烧水，放入藕片，大火蒸10分钟。
4、切葱花，蒜末，红彩椒末。
5、锅倒油烧热，倒入蒜末炒香。
6、放入料酒，红椒，盐，鸡精炒匀。
7、莲藕时间到取出。
8、炒好的蒜末，浇在莲藕表面，撒上葱花。
9、锅倒油烧开。
10、趁热淋在葱花上，再用香菜叶装饰一下即可。
蒸藕是一道让人垂涎欲滴的家常佳肴，其制作过程既简单又美味。首先，你需要准备新鲜的藕，将它洗净并细心地去皮，随后切成薄薄的片状。接着，将这些藕片放入蒸锅，加入适量清水，确保水位适中，不宜过多。将蒸锅置于炉火之上，大火蒸煮10分钟，然后调至小火，继续蒸10分钟，直到藕片变得柔软且入口即化。最后，为了增添些许风味，你可以根据个人喜好加入一点点盐和香料。这道菜色泽诱人，口感软糯，营养丰富，搭配一碗香喷喷的米饭，无疑是餐桌上的一大亮点。
以上就是藕怎么蒸好吃又简单的全部内容，1、材料：莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜。2、把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，厚点都没关系。3、装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。4、将酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜调制在一起。5、把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。
