牡丹花的做法大全?可以做牡丹银耳汤和牡丹花粥,具体做法如下:一、牡丹银耳汤。所需材料:牡丹花2朵、银耳30克、精盐15克、味精适量、料酒10克、胡椒面适量、清汤适量。具体步骤:1、将牡丹花瓣洗净备用;2、将银耳放入盆内用开水浸泡膨胀,摘洗干净控干备用;3、将清汤倒入净锅内;4、加入精盐、料酒、味精、胡椒面,那么,牡丹花的做法大全?一起来了解一下吧。
油炸牡丹花是一种将牡丹花作为食材,通过油炸的方式制作而成的美食。在中国,牡丹不仅被誉为国色天香的花卉,其花瓣也常被用于烹饪,尤其在春季牡丹盛开时节,油炸牡丹花便成为了一道独特的时令小吃。下面是一个简单的油炸牡丹花的做法:
材料准备:
新鲜牡丹花瓣适量(确保来源安全,未施用农药)
面粉适量
玉米淀粉适量
鸡蛋1个
盐少许
胡椒粉少许
油适量(用于炸制)
步骤:
采摘与清洗:选择新鲜的牡丹花瓣,轻轻摘下,避免损伤花瓣。用清水轻轻冲洗干净,去除杂质和花蕊,然后沥干水分。
准备面糊:在一个碗中,加入适量的面粉和玉米淀粉,比例大约为1:1。打入一个鸡蛋,加入少许盐和胡椒粉调味。慢慢加入水,边加边搅拌,直到面糊呈流动性但不太稀的状态。
挂糊:将清洗干净的牡丹花瓣逐片蘸上面糊,让每一片花瓣都均匀裹上一层面糊。注意不要挂得太厚,以免影响口感。
炸制:在锅中倒入足够的油,烧至五成热(约150-160摄氏度)。将挂好面糊的牡丹花瓣逐片放入油锅中,小心不要让花瓣粘连。炸至花瓣表面金黄酥脆,用漏勺捞出,控油。
上菜:将炸好的牡丹花瓣放在吸油纸上稍微吸去多余的油分,然后摆放在盘子里,可以搭配一些生菜叶或者其他蔬菜一起摆盘,增加色彩和营养。
一、牡丹银耳汤
牡丹花2朵,银耳30克,清汤,精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。先将白牡丹花瓣洗净;把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀,摘洗干净控干备用。将清汤倒入净锅内,加入精盐、料酒、味精、白胡椒面,烧沸撇去浮沫。然后把银耳放入碗内,倒入调好的清汤,上笼蒸至银耳发软入味时,取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。食用汤清味美,清淡爽口。具清肺热,益脾胃,滋阴,生津,益气活血,润肠强心,健脑,补肾,解毒之效。
二、牡丹花粥
牡丹花20克(干品6克),粳米50克,红糖适量。将牡丹花脱下花瓣,漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放入清水,牡丹花,煮沸约10分钟,滤去花瓣,加入粳米,煮至粥成,再加入红糖调味后食用。食用粥稠清香,具活血调经之效。
三、牡丹熘鱼片
鲜牡丹花4朵,鲜青鱼肉250克,笋肉100克,鸡汤、鸡蛋清、淀粉、精盐、料酒、猪油、白胡椒面、葱、姜各适量。先将牡丹花摘洗干净沥干,放入盘内;净青鱼肉用凉水泡1-2小时,捞出控干,切成长3厘米的段,切成薄片,放在碗内,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清,湿淀粉拌匀上浆。笋切成片备用。炒锅清洗净,放火上,下入猪油,六成热时将鱼片逐块放入锅内滑透,倒入漏勺内沥油。然后炒锅内底油加热,放入葱、姜,煸出香味,下入笋片煸炒熟,倒入鸡汤、味精、精盐、白胡椒面、料酒、水淀粉调成稀糊。
皱纹纸柔软蓬松,最适合做花朵,下面就一起来做一朵白色的牡丹花。
1、准备四层皱纹纸和线。
2、把纸从一端开始往上折一段距离。
3、把纸反过来,再往上折同样的一段距离。
4、每反一次面,就往上折一段距离,直到把纸全部折完。
5、用线从纸的中间系好,打个结。
6、把线两侧的部分舒展开,像两把小折扇。
7、把左侧最上层的纸立起来,动作要轻,不要拉破。
8、再把左侧第二层的纸立起来。
9、把左侧第三层的纸也立起来,第四层不用动,只拉起上面的三层。
10、用同样的方法,把右侧的三层纸也往上拉,稍微整理一下花的形状,一朵白色的牡丹花就做好了。
工具/材料
皱纹纸、线
牡丹花脯的做法:
1. 准备材料:牡丹花、白糖、水。
2. 将牡丹花洗净,去掉花蕊和花柱,只留下花瓣。
3. 将花瓣放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮30分钟。
4. 将煮好的花瓣捞出,放入清水中浸泡1小时,去除花瓣中的苦味。
5. 将花瓣沥干,放入锅中,加入适量的白糖,开小火煮至糖浆浓稠,花瓣变透明即可。
6. 将煮好的花瓣晾凉,装入干净的瓶子中即可。
可以做牡丹银耳汤和牡丹花粥,具体做法如下:
一、牡丹银耳汤。
所需材料:牡丹花2朵、银耳30克、精盐15克、味精适量、料酒10克、胡椒面适量、清汤适量。
具体步骤:
1、将牡丹花瓣洗净备用;
2、将银耳放入盆内用开水浸泡膨胀,摘洗干净控干备用;
3、将清汤倒入净锅内;
4、加入精盐、料酒、味精、胡椒面,烧沸撇去浮沫;
5、将银耳放入碗内,倒入调好的清汤,上笼蒸至银耳发软入味;
6、取出撒上鲜牡
以上就是牡丹花的做法大全的全部内容,牡丹花的做法有剪纸牡丹花、布艺牡丹花和牡丹花制作食品等。1、剪纸牡丹花 牡丹花蕊用棉花卷成球状,剪一块正方形的皱纹纸将棉球包裹,按照牡丹花瓣的纹理用皱纹纸剪出牡丹花瓣,将皱纹纸稍微拉开,压扁花瓣底部并捏到一起,将花瓣和花蕊一次固定,注意将花瓣的位置错开。2、。