烤对虾的做法大全？1. 准备材料：南美白对虾、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、柠檬汁、香菜。2. 将南美白对虾洗净，去掉虾线，沥干水分。3. 在一个碗中，加入盐、黑胡椒、橄榄油、切碎的大蒜和柠檬汁，搅拌均匀。4. 将南美白对虾放入碗中，用手搅拌均匀，让调料均匀地附着在虾身上。5. 将南美白对虾放入烤盘中，那么，烤对虾的做法大全？一起来了解一下吧。
对虾是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，口感嫩滑，营养丰富。对虾可以用多种不同的方式进行烹饪，如炒、煎、烤、蒸等，每一种做法都能展现对虾的独特魅力。下面是对虾的几种常见做法。
1. 清蒸对虾：
准备新鲜的对虾，清理干净去壳。将对虾切开之后，放在蒸盘上，加入一些葱姜蒜末和适量的盐，放入蒸锅中蒸5-7分钟即可。这种方式能够保持对虾的原汁原味，保留了对虾的鲜美。
2. 红烧对虾：
准备一些大虾，剥去外壳后留下虾尾，备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味后加入对虾翻炒。加入适量的料酒，生抽、老抽、糖、盐、鸡精、酱油炒匀。最后加入适量的清水煮开，小火焖5-10分钟即可。
3. 炒对虾：
将对虾剥壳，去掉虾线后洗净。切一些葱姜蒜末备用。热锅加入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味后放入对虾，翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油继续炒匀，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
4. 水煮对虾：
将对虾去壳后留虾尾，备用。准备一些辣椒、葱姜蒜切末。热锅加入适量的油，加入葱姜蒜末和辣椒炒香。然后加入适量的水，煮开后将对虾放入翻煮至变色。最后加入适量的盐、生抽和味精翻炒均匀即可。
5. 烤对虾：
将对虾剥壳后洗净，沥干水分备用。
南美白对虾做法：
1. 准备材料：南美白对虾、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、柠檬汁、香菜。
2. 将南美白对虾洗净，去掉虾线，沥干水分。
3. 在一个碗中，加入盐、黑胡椒、橄榄油、切碎的大蒜和柠檬汁，搅拌均匀。
4. 将南美白对虾放入碗中，用手搅拌均匀，让调料均匀地附着在虾身上。
5. 将南美白对虾放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中烤10-15分钟，直到虾变成粉红色。
6. 取出烤好的南美白对虾，撒上香菜即可。
1、食材：对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。
2、首先将准备好的主要食材，新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水；
3、用刀将虾的背部切开，挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉），尽量的切开肉但不要切断；
4、把葱、姜切丝，用葱、生姜、料酒、酱油调好汁，加入两小勺胡椒粉，加入三勺盐、一小把生姜末，用筷子搅拌均匀，研制20分钟让虾入味；
5、烤盘里放入锡纸，把虾整齐的摆开，表明用刷子刷一层剩下的料汁，这里我们也可以在刷上适量的柠檬汁，便于提味；
6、对虾放入烤盘内铺好后后，在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果。
7、提前高火预热烤箱，将烤箱预热190°后，把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱，烤25分钟；
8、上下火各烤一半时间再取出烤盘，翻面或者看到烤到虾皮颜色变深，料汁基本收干即可。
材料:
主料：对虾1000克，
做法:
1.葱去根须，洗净，切丝；
2.姜洗净，切丝；
3.将大虾去头须划水，去掉沙肠；
4.取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；
5.投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水；
6.大火烧开后用小火烤7～8分钟，将大虾摆入盘中；
7.原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮；
8.汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
干烤大虾
材料:
主料：对虾1000克，
做法:
1.葱去根须，洗净，切丝；
2.姜洗净，切丝；
3.将大虾去头须划水，去掉沙肠；
4.取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；
5.投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水；
6.大火烧开后用小火烤7～8分钟，将大虾摆入盘中；
7.原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮；
8.汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
干烤大吓
材料:
大虾200克，生菜100克，精盐1.5克，味精0.2克，花生油4克，香油0.5克，料酒、葱、姜、白糖等适量。
做法:
剪去大虾的须，在触角上再剪一刀，去掉沙包，由颈部剪至尾部，去掉沙肠，洗净后置于是容器中，加入精盐、料酒腌制一下；洗净生菜；葱姜切成末。
1、烤箱烤虾
（1）大虾500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克，盐10克，料酒10克，蛋黄3个，姜10克，花椒10克，烧烤酱50克。
（2）大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
（3）明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
2、蛋黄烤虾
（1）大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
（2）把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
（3）烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
（4）待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
3、烤虾
（1）九节虾，盐，大蒜。油。豆豉。酱油，胡椒。
（2）洗净虾，去除虾须。对分放入镂空的箩中沥干水份。
（3）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油再加几滴生抽。
（4）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
（5）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
以上就是烤对虾的做法大全的全部内容，10. 柠檬对虾：将对虾放在烤盘上，切好几个柠檬，将柠檬汁和柠檬皮撒在对虾上，烤10分钟即可。这种做法会让对虾变得格外清新，香气扑鼻。11. 酸甜对虾：将对虾加入醋、糖、盐、姜末、葱花、适量的番茄酱等佐料中，烹饪5-6分钟即可。12. 速食对虾：将对虾切成小块，加入适量的鸡蛋、盐、胡椒粉。
