土豆炸薯条简单做法？1、主料：土豆2个。2、辅料：食盐1小勺、植物油250克、玉米淀粉1小勺、番茄酱20克、水适量。3、将马铃薯去皮，切成粗条。4、用清水冲洗一下，去马铃薯中的淀粉。5、锅内加入清水，再放入少许的食盐，倒入切好的马铃薯，开火煮2到3分钟。6、捞起凉干水份。7、那么，土豆炸薯条简单做法？一起来了解一下吧。
【炸薯条】
【基本食材】土豆，白醋，食用盐，玉米淀粉
【制作步骤】
1.准备几个土豆去皮，把土豆切成厚片，尽量切得均匀一些，切成一厘米的宽条儿，大约和筷子头差不多的粗细就行，放入清水里面给它浸泡五分钟，一呢可以使防止氧化变黑。二是可以去除多余的淀粉。
2.锅中提前把水烧开，放入两勺食用盐，一会儿煮土豆条的时候让它入个底味儿，再倒点白醋，这样子在煮土豆条的时候不会发面，把土豆条放入锅里，给它煮上两分钟，煮至透明状，像这样的就可以啦，控水捞出。过一下凉水，控干水分，倒入盆里。
3.放入适量的玉米淀粉，用颠盆的方法给它拌匀。这个淀粉呢，不用裹的特别多，像这样薄薄的一层的就行了。
4.锅热，倒入多一点的食用油，油温烧至五成热，转成中火，下入裹好淀粉的土豆条儿。土豆条刚放进去的时候，不要大幅度地给它翻动，要把土豆条里面的水分给它炸出来。这一步呢，稍微有些费时，要有耐心，炸着土豆地飘起来，翻动一下。炸制土豆条儿微微泛黄，先给它控油，捞出。开大火把油温升高到七八成热，再把炸好的薯条倒入锅里，复杂一次。这样子做呢，可以使薯条更加的酥脆，最后把薯条炸成金黄色，给它控油捞出，听这声音非常酥脆，我们的薯条就做好了。
炸好的薯条色泽金黄诱人，外酥里软，非常的好吃。
炸薯条是受欢迎的一道零食，在家可以这样炸，简单又好吃。
主料：土豆 2个
辅料：玉米淀粉 200克、番茄酱 100克、盐 20克
炸薯条的做法如下：
1、2个土豆洗净备用。
2、土豆去皮后切成均匀的条。
3、土豆条用清水浸泡并清洗干净。
4、锅中水开放入土豆条，并加入盐煮2分钟。
5、捞出土豆条，沥干水分。
6、土豆条裹上玉米淀粉备用。
7、油温7成热下入土豆条，炸2分钟捞出。
8、保持油温，冷却的薯条再次油炸。
9、炸至薯条金黄色即可捞出。
10、炸薯条配上番茄酱，味道绝美。
今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友们一起来看一下吧。
【炸薯条正确做法】
所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。
【详细制作步骤】
第一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。
第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。
第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。
第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。
第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。
第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。
第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
炸薯条2个小技巧：
1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。
炸薯条做法如下：材料/工具：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、食用油、保鲜袋、冰箱。1、土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。还可以切成波浪形，好看又好吃。2、锅里倒入一些清水，加入一勺食盐，大火煮开，倒入切好的土豆条，煮至微微透明后关火，捞出倒入冷水中过凉，再沥干水分。3、土豆挑沥干后放入盆中，撒一些玉米淀粉，端起盆簸一簸，让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉，再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。4、冻好的薯条用保鲜袋装好，放进冰箱里保存，随时都可以拿出来炸。5、锅里倒入适量油，大火烧至六成热后转中火，倒入冷冻的土豆条，炸至颜色金黄后捞出，沥油后撒上食盐拌匀，炸薯条就做好了。[msfx.c o m.cn]
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土豆炸薯条做法：
用料：土豆2个、玉米淀粉适量、盐1小勺。
步骤：
1、土豆洗净去皮，切1厘米厚的片再切成长条，洗去淀粉备用。
2、锅中烧开水放一勺盐，下土豆条煮1分钟。
3、捞出凉水中过凉。
4、尽量擦干表面水分。
5、撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉。
6、然后放到冰箱冷冻一个小时以上。
7、起锅烧油中火，把木筷子放锅入中能看到小气泡，就可以下锅了。不用解冻，中小炸制，下锅后先炸10秒左右，再轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。炸制浅金黄捞出凉一凉，然后锅调中大火二次复炸，筷子一碰薯条变硬，颜色变深就可以捞出了。
8、完成。
以上就是土豆炸薯条简单做法的全部内容，1、将土豆去皮洗净。 2、切成长条状。 3、土豆条放水中泡。 4、将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 5、捞出沥干水分晾凉。 6、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 7、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。 8、。
